我国什么茶的香气高到无法抗拒呢？

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我国什么茶的香气高到无法抗拒呢？

第一是碧螺春，碧螺春作为绿茶中独有的一款花果香型的绿茶，一直以来有这个吓煞人香的名号，也被很多的爱茶人誉为这个茶中的仙子。

碧螺春它的一个生长的一个环境是非常特殊的，它不仅是生长在这个云雾缭绕的风景秀美的一个洞庭山上，而且还和很多的一个古树、花丛住在一起，那在这样的一个生态环境中，茶树吸收花果树的一个香气，使得茶叶在采摘和制作的过程中自然的带有一股独特的花香和果香，冲泡出来这茶汤，不仅口感清爽，而且它的味道也非常非常好闻。

第二个，就是这个祁门红茶，祁门红茶一直以来都是以这个祁门香闻名世界，而且这种祁门香，不是独特的一个香气，而是一种复合型的香气，是由这个兰花香、果香、蜜香三种融为一体，形成一种独特的香气。

那这种香气从哪里来呢？首先就是说原料，祁红本身的一个原料，含有比较多的这种芳香物质，为后面的香气奠定了基础，其次是手艺好，祁红在加工的过程中，经过两色的一个补火，补火的过程中，低沸点的那个异味会被蒸发掉，良好的一个芳香的物质会被保留下来，同时高温会让这个糖类的物质 产生突出的蜜糖香，所以当地人称为这个甜蜜香。

第三是铁观音，铁观音的话分为两种，一种是这个正味的铁观音，也就是用传统碳焙手法去制作的，另外一种呢，就是清香型的铁观音，这种制作的方法比较像绿茶，它发酵程度会比较低，制作过程中能够把原本的那种青味转化为这种花果香或者是果香，所以喜欢高香型的一个茶友，就会非常喜欢那种清香型的铁观音。

第4就是这个武夷肉桂了，那爱喝武夷岩茶的茶友们应该有听说过“香不过肉桂，纯不过水仙”的一个说法。肉桂在武夷岩茶中，一直以来，都是以这个霸道的高香出名，那种明显的一个桂皮香，可以说是茶中独有的。然后一开汤的话，就能明显感受到那个强烈的一个刺激性，辨识度非常高。让很多喜欢他的一个茶友是欲罢不能。

第5呢，就是我们这个凤凰单枞茶，凤凰单枞茶，不仅高香，而且香气的种类还非常多，其中经典的10大香型有这个蜜兰香、芝兰香、玉兰香、桂花香、肉桂香、杏兰香、姜花香、叶兰香、茉莉香、黄之香等等。如果细分的话，多达上百种，而且各有各的特色，然后香似的品种，制作的工艺的不同，或者是场地的一个不同，香气还会有差别，还有香气的变化也很多样，被茶友称为这个茶中香水。