金骏眉和正山小种有什么关系

金骏眉是在正山人种的基础上发展起来的，两者都属于武夷红茶。正山族诞生于明末清初。它是由武夷山慕童村的一芽二叶和一芽三叶高山蔬菜茶制成的。它有独特的熏制工艺，金俊美以正山人种为原型。

2005年研制成功，采用桐木村高山芽，不烟熏制成。

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金骏眉与正山小种的关系与区别

1.生产区域

从产地来说，确实是同一个地方。核心产区均产自武夷山慕童村，茶叶品种相同。从某种意义上来说，两者可以说是一个红茶系列，但在原料选择和制茶工艺上还是有点区别的。

2.原材料

金俊美应该是用桐木关的高山茶树单芽为原料。当地的高山茶树多为菜茶。菜茶，即茶树由种子发芽，有性繁殖。

正山种由桐木关高山茶树一芽二叶三叶制成。

(金俊美挑选原料)

3.技术

金骏眉是2005年由正山赛红茶第24代传承人江元勋带领团队在传统工艺基础上创新整合开发的红茶新品种。

金骏眉基本沿袭了正山人种的传统制造工艺，但没有烟熏工艺。

(金俊美干茶)

(金俊美茶汤)

4.质量特性

颜色上，金俊美是金黑色，正山人种是黑色油性。

口感上，金俊美更甜更鲜。就是汤是甜的，甜的，香的。

正山人种的口味突出了桂圆的干味、松烟的清香和甜味。

(正山萧中干茶-泥茶。com)

(正山萧中茶汤)

摘要

金骏眉和正山种同属武夷红茶，都起源于桐木关。其中正山人种诞生较早，金俊美则是后期开发的。

另外金俊美在原料上更嫩，正山人种在工艺上有独特的烟熏工艺。