泡茶方法之宜兴泡法

来源: 璐旭
发布时间:2021-08-03 17:36:06

宜兴泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。

冲泡步骤:

赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。

温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。

置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中。

温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)

温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。

第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡茶叶的品质而定。

干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。

倒茶:将茶汤倒入公道杯中。

分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。

洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。

倒水:将茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。


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用户评论

凉笙墨染

宜兴泡法?听起来很高端的样子!我本来都是用开水冲就吃的,还是想试一试这个方法,希望能提升茶的味道

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素衣青丝

我觉得这篇文章写的挺棒的,尤其是关于选壶和水的部分,很有干货,让我受益匪浅。打算以后多用宜兴泡法来品尝喜欢的茶叶了

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蹂躏少女

我以前总觉得泡茶很简单啊,谁知道还有这么多细节讲究!这个宜兴泡法感觉有点复杂,但我还是想试试看能不能喝出不同的韵味哦

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醉红颜

个人不太喜欢这种过于强调“形式”的茶艺,我还是觉得最重要的是自己能享受茶的味道。虽然宜兴泡法讲究很多,但还是要根据自己的喜好来吧

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残花为谁悲丶

我也有个宜兴盖碗,但是泡茶总是感觉不是很有技巧的样子。这篇文正好解决了我的困惑,看来我还需要多练习练习!

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╭摇划花蜜的午后

我是追求生活品质的人,喜欢这种比较精致的喝茶方式。宜兴泡法确实很注重细节,能更完整地感受茶叶的香气与韵味

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岁岁年年

看了这篇文后觉得宜兴泡法很有趣,有机会要试试看!不过,感觉这个方法有点费时费力,适合慢慢品味的休闲时间吧。

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抚涟i

我平时都用玻璃杯泡茶,这个宜兴泡法是不是不太适合?感觉茶壶比较贵啊

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信仰

我觉得这篇文总结的挺好的,特别是关于选茶和温水的部分,很多人都忽略了这些细节,这次真的是涨姿势了!

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短发

我也是宜兴盖碗爱好者,这次学习了不少新技巧。原来泡茶还有这么多讲究,以后我一定要好好练习下这个宜兴泡法!

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病态的妖孽

感觉文章写的有点像教科书一样,读起来不太轻松有趣,更像是在传授技能而非分享心得,个人觉得可以多一些细节描写

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浮殇年华

我是比较喜欢简单直接的茶饮方式,这个宜兴泡法看起来好复杂!不过还是要感谢作者对茶艺文化的介绍和推广。

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念初

这个宜兴泡法听起来很厉害的样子,但我估计自己没有那么多的时间去慢慢练习和品鉴啊!还是喜欢快节奏喝茶哈哈哈

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墨染殇雪

很喜欢这篇篇文章,特别是作者对宜兴盖碗的介绍,让我更加了解了这款传统的工艺品。期待以后有机会尝试这个泡法。

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◆残留德花瓣

我觉得文章写的比较客观,并没有过度夸大宜兴泡法的优越性。对于喜欢喝茶的人来说还是很有参考价值的,可以作为学习参考

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强辩

虽然我不是很懂这些专业的泡茶手法,但是依然觉得文章写得很好,能感受到作者对茶文化的热爱和探索精神。

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没过试用期的爱~

这篇文对我来说有点难度,我还是比较喜欢简单易懂的文章内容。希望以后再介绍一些更适合初学者学习的茶艺知识

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