详述茶树之魅力：花朵、果实与种子的奥秘（一）

茶树的花芽由当年生新梢上叶芽基部两侧的数个花原基分化而成。茶树花芽的形态一般比叶芽肥大，有一个较长的细柄,生长锥比较圆平。茶树无专门的结果枝,花芽和叶芽同时着生于叶腋间。茶花着生有单生、对生、丛生和总状四种类型。花轴上的顶部芽不能分化为花芽,故属假总状花序。

1.单生 2.对生 3.总状4.丛生

茶花为两性花，微有芳香，色白,少数呈谈黄或粉红色。花的大小不一，大的直径5~5.5厘米,小的直径2~2.5厘米。花由花托、花專、花瓣、雄蕊、雌蕊等五个部分组成，故属完全花。

花托是花柄顶端承载花器的膨大部分，外缘着生花尊，内层为花瓣，雄蕊着生于花瓣与子房间的基部，将花瓣、花丝去掉，则见雌蕊的子房座在花托中央,而花托是一个圆平的底盘。

花萼是花的最外一轮变态叶，着生于花托的外缘，分两轮排列,外轮3片，内轮2片，尊片长、宽 0.4~0.6厘米，色绿，先端圆，或呈倒卵形,有膜质，或有毛或无毛,均为茶树分类的特征。授粉后,尊片向内闭合,保护子房,直到果实成熟而不脱落。凡开花后萼片闭合的,为已受精的标志。

花瓣色白,通常5~7瓣,基部连合。在花萼与花瓣之间有副瓣，比花瓣小,但比萼片大，中部保持绿色,花瓣有气孔和残存的叶绿体。花瓣大小随品种而异，长、宽分别约为1.5厘米和2.0厘米,通常为椭圆形或倒卵形。花冠直径4~5厘米,最大可达7~9厘米。

雄蕊由花丝和花药组成，一般每朵花有200~300枚雄蕊,故称雄蕊群,3~5个花丝结合成一组。雄蕊分两轮排列,外轮比内轮高。花丝外形细长,上 端呈椭圆形,基部扁平,外披角质层,有较强的抗弯能力。花药外部形态为囊状结构，着生于花丝的顶端。每一花药内含两个花粉囊,每囊两个药室，由药隔分开。花粉囊中着生花粉粒，它是一一个直径为30~50微米的圆形单核细胞，分外壁、内壁、原生质、细胞核等部分。花粉粒在形态、大小、沟孔和纹饰等细微结构特征，上，不同品种之间或同一品种在不同地区的生态环境条件下,都表现出一定程度的差异。

雌蕊位于雄蕊群的中央，由子房、花柱和柱头三部分组成。子房由3~5个心皮组成，一个心皮构成一室，以心皮边缘紧贴与轴连接,在中轴上每室着生有4个胚珠,故称为中轴胎座。花柱上接柱头，下通子房,中间有一个“丫”形孔道，分别与顶端柱头孔道相通，孔道下端连子房，当花粉在柱头上萌发后，芽管经孔道进入子房花柱长约3~20毫米。柱头有各种形状，有2~6个分叉，一般为3个分叉,呈丫形状，这是山茶属茶系植物花柱分裂的重要特征。

由茶花受精至果实成熟，约需一年零4个月,在此期间,同时进行着花与果形成的过程，这种“带子怀胎”也是茶树的特征之一。