朋友带了茶,带了专业泡茶人,泡茶人一身国服,(我也不知道叫什么服,有说是茶艺服,有说是汉服,我看就是对襟衫)人瘦小,脸精致,倒是蛮精神。
一堆人,七嘴八舌,其实扯闲话的多过扯茶叶。朋友不忘夸奖泡茶人,说是北方一个泡茶大师,我说不容易,这么年轻,有本事的。
泡茶人开口,倒是字正腔圆,谦虚地说是自己不是大师,是大师的徒弟,老师是某某。
或者是夸奖的缘故,小伙子泡茶的时候刻意摆了几个动作。之前的焦点在茶上,没这么关注他怎么泡茶,这样一看,让人极度不爽,我说这真是老师教的?
泡茶人把杯底一起捏住,把盖碗底冲着客人。我笑笑说,你这是要掀人老底的泡茶功夫啊。
泡茶把杯底掀翻泡,还冲着人,这和有人对桌坐,对面的人翘起二郎腿,一只脚还颠一颠的随时对准你,你说礼貌不礼貌?
既然讲茶艺,这就一种起码的礼仪,起码的规矩,连这种起码的礼仪都没有的茶艺还叫什么茶艺?
我不是一个特别讲究三纲五常的人,但是,最基本的礼貌,这是公序良俗,这总是得讲究的吧?
难道现在的学茶艺,学了一腔大逆不道也叫创新?
说到茶艺,想起在茶山的时候,一个茶友过来喝茶,熟悉了点问我,你怎么不用审评杯选茶?
这问题比较奇怪,大概是觉得我不专业吧。这问题也不奇怪,因为大家都是这样教出来的。
我反问他,你见过几个用审评杯选出好茶的?
传统的茶厂要做茶,想的都是要量大,要量大就得拼配。(我一点也没有看不起拼配的意思,原料是原料,拼配是拼配,是两码事)如果不要求量大,匀堆即可,需要反复去拼配?
好的茶品,历史上的号级茶,基本都是一个片区(大山头的概念)的茶,现在做山头茶,其实拼配也比较少,最多就是十几户,多一点二十几户人家的茶,一个寨子的,匀堆在一起,用审评杯拼命试茶的基础就失去了,因为基本的口感滋味一样。
说白了,拿了一堆烂茶才会不断装模作样用审评杯试茶,凡是我看到这样做茶的,基本可以断定就是普通茶。
无论是茶厂的还是搞茶艺培训的,越是花样十足的,越是没有好茶。
有一年,去一个茶厂,老板招了几个大学生,一堆瓶瓶罐罐,看看刚刚毕业的学子,我心里想,这家厂,外表大,内无力,果不其然,这几年是越来越艰难。
用户评论
真的迷上了那个优雅的茶艺仪式,尤其是当茶叶在热水中舒展开来的那一刻,感觉时间都静止了。
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我一直以为泡茶只是加水和等待,但了解茶艺之后,才发现它蕴含着那么多的文化底蕴与艺术魅力。
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走进一家茶室,体验茶艺,那种对细节的讲究让我惊叹不已,从选茶、冲泡到品鉴,每一个步骤都充满了仪式感。
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第一次尝试亲手学习泡茉莉花茶的过程,发现其实茶与人的情感交流那么紧密,每一口都是一个故事。
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我经常给朋友介绍茶艺的魅力,在享受那份宁静的同时,也是一种文化和艺术的交流体验。
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对初学者来说,茶艺就像是一个魔法世界,从选择适合自己的茶叶到如何泡制都充满了探索的乐趣。
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参加了茶艺学习班后,我的味蕾有了全新的发现,原来不同的茶叶和水温会影响到最终的味道。
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我用茶艺来放松自己,在忙碌的都市生活中找到一片宁静之地。
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每当夜深人静时给自己泡上一杯茶、摆开茶席,感觉就像穿越时光回到古人雅士的生活画卷。
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通过研究茶艺,我对不同地区特色茶叶有了更深的理解,每一种茶背后都有独特的故事和文化背景。
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对于茶迷来说,学习茶艺就像是打开了一扇通往茶叶世界的大门,体验从采摘、加工到泡制的全过程。
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我试着在家中复刻出专业的茶艺仪式感,每次品茶都是一次自我发现的过程,感受到的是内在的平静和喜悦。
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与朋友一起参与茶会时学习茶艺,不仅加深了彼此间的友谊,还有意外之喜地发现了共同的兴趣爱好。
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通过系统地了解茶艺知识,我对自己的饮茶习惯也做了调整,现在的我更加注重茶的质量和个人的泡茶体验。
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在繁忙的工作间隙中品一口精心调制的茶,那茶艺带来的那一刻宁静,成为了工作压力之外的一大慰藉。
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学习茶艺让我对茶叶的种类和冲泡技巧有了更深入的认识,不仅丰富了我的日常生活,也拓展了我的文化视野。
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对于我来说,茶艺不仅是泡茶的艺术,更是与自己对话的方式,在一杯杯茶中找到内心的和谐。
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在不同的季节里体验不同温湿度下的茶叶香气,这使每次品茗都充满了新奇感和期待,而学习茶艺的过程也成了探索生命之美的旅程。
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参与茶艺课程后,我开始在家尝试举办小型的茶会,既招待了朋友又推广了茶文化的魅力,这份喜悦让我很满足。
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