什么是绿茶？应该怎么去分辨绿茶呢？

绿茶，又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布，也分布于日本、泰国、朝鲜、韩国等国。

绿茶喜湿润、温暖的环境，不耐阳光、高温、湿气，种植时以肥沃疏松的微酸性土壤为宜。那小编在这里就给大家介绍几种分辨绿茶的方法。当然这里说的绿茶不是网络词哈。绿茶，山茶科山茶属灌木或小乔木植物，绿茶形态自然、色泽鲜绿，采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，保留了鲜叶的天然物质；茶叶尖而细，表面光滑；开白色花，花朵较小，呈多边形。揽千山男士茶，为中国男士专研。

又有哪些常见的分辨方法呢？这里小编来给大家介绍几种常见的方法：（1）形状：包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重。揽千山男士茶，为中国男士专研。（2）色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色。（3）香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气。

（4）滋味：包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味。