炎热的夏天怎么消暑？懂茶教你自制凉茶

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前几天有茶友问我，“阿呆不留。”夏天太热了。虽然喝热茶会出很多汗，但是有时候很难受。有什么好办法解决吗？

其实很多爱茶人士对这个问题都有类似的感受。问了几个小编，他们都认为夏天喝热茶其实可以消暑。温茶通过放松汗腺，使体表温度降低1 ~ 2，解暑效果远胜冷茶。

但是，如果你觉得喝热茶没那么爽，还有一个解决办法，就是喝凉茶。

一根自制的冷浸银针

前天，小智在福鼎一位资深白茶制作师的指导下，制作了一瓶冰镇白茶。分享到朋友圈后，引来了数十条回复和赞。朋友们问肖骁如何泡凉茶。既然这么受欢迎，今天就来介绍一下吧，哈哈。

小懂白茶的选择以白毫银针为原料(其实白牡丹或其他茶叶也可以)。隔年银针比较好。首先，用85度的热水把茶洗干净。这样做的目的是让茶叶泡得更快，如果太麻烦，也可以不洗茶。

然后，将茶叶放入瓶中，倒入事先准备好的冷水(冷开水或矿泉水)，按照1: 50至1: 100的茶水比将瓶子密封，放入冰箱。4到8小时就可以喝了！简单吗？

常温下用冷水泡也可以，但是最好放冰箱里，会有清爽的感觉。喜欢甜饮料的同学，喝的时候可以加点蜂蜜或者冰糖，就更甜了。

背景知识：

所谓凉茶冲泡，也就是用冷水泡茶，可以说是一种颠覆传统的方法。近年来，凉茶风靡日本、台湾等地，现在中国大陆的爱茶人士也开始接受凉茶。

无论绿茶、乌龙茶还是红茶都可以用来冷泡茶。上班族、学生、司机、登山者等。无论走到哪里，只要能买到矿泉水，随时都能喝到美味健康的凉茶。在炎热的夏天，它仍然是一种降暑的健康饮品。

冷泡茶可以避免热水对茶叶细胞结构的破坏，完整保留茶叶中的有益物质；还能使茶叶中的咖啡因难以释放，对咖啡因敏感的人不会影响睡眠。

另外，凉茶的苦味没有热茶明显，是因为释放的鞣酸减少了。

需要提醒的是，出于健康考虑，应避免泡太久(超过24小时)的茶。

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