喝茶讲究三异,喝什么茶都有要注意的事项

来源: 桂蕾
发布时间:2021-08-03 17:37:21

好好喝茶、喝好茶,也是有讲究的,要因人、因时、因场合而异。

1、喝茶,要因人而异

茶不在贵,适合就好。

中医上,人体质有热寒之别,茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分,因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。

一般来讲,体质正常者喝茶一般无妨,但对部分群体来讲,选茶可稍作选择。

绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶,例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等。红茶、熟普则属于温性茶,如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等。而像生普、白茶则伴随自然发酵的进行,其凉性会逐渐趋于平和。

喝茶因人而异。肠胃虚寒,平时吃苦瓜、西瓜便觉得不适、体质较虚弱的人,一般属于虚寒体质者,应喝中性或者温性茶。

2、喝茶,要因时而异

春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶(乌龙茶),冬饮红茶。秋天讲究平和,青茶不寒不热,有助于解秋燥,生津平气。

每天喝茶时,也可以看时间。清晨空腹时不宜饮浓茶。上午喝红茶较好。因为红茶可促进体内的血液循环,同时还有助于祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。晚上喝茶,要喝淡一点,喝发酵程度高一些的茶。比如全发酵的熟普,对人体肠胃的刺激性低一些,对睡眠影响小,还可以帮助消化。

喝茶,还要看身体状态的即时变化。当身体状态良好时,自然更容易享受到喝好茶带来的“喉吻润”、“破孤闷”、“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的感受。患有神经衰弱的人,不要在临睡前饮茶。

3、喝茶,要因场合而异

茶为国饮,上至政要会晤、商界大会,下至亲友聚会、日常休闲,喝茶都适合。但喝茶也有场合方面的讲究,不同的目的、不同的活动内容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事项。

比如商务会谈的场合。会客主方要提前考虑好选什么茶来泡饮,这就需要提前斟酌客方情况:绿白黄青黑红,客人们是否有所偏好?泡大宗普通茶还是要上名品茶?泡浓还是泡淡?等等诸如此类。

还有家庭美食聚会的时候。饱餐美味佳肴之后,喝点热茶有助消化和去油腻,但要注意餐后一小时再饮茶,选择茶性温和的茶类,比如红茶、普洱熟茶等,茶汤醇和,同时对肠胃刺激小。


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用户评论

凉笙墨染

这篇文章说的太对了!喝茶确实要讲究“三异”,我之前就喜欢随便冲一种茶喝,味道总是差强人意。后来才发现不同的茶叶有不同的冲泡方式和口感,才知道原来喝茶也要这么认真对待啊!

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非想

“三异”真是个好说法!以前只知道喝茶,但没想过这些细节问题。这篇文章让我对喝茶有了更深刻的理解,也提高了我的兴趣爱好。以后我一定要学习一下各个茶叶适合什么样的水温、冲泡时间,真想试试自己也能做出一杯味道很棒的茶!

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金橙橙。-

标题说的很有吸引力,“三异”确实让我想起来了以前老人家说的要避开“三大忌”,没想到现在喝茶也讲究这样了!不过我个人觉得喝茶太麻烦了,还是简单冲泡一下就好,追求极致口感实在不必太纠结。

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花菲

对啊!有些茶叶的确很娇嫩,水温稍微控制不好就容易变苦涩的。比如绿茶和白茶都比较脆弱,要记得用温水浸泡才能充分释放它的风味。这篇文章真是打开了我的眼界!

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青袂婉约

我始终觉得喝茶最重要的是心情舒爽,什么“三异”都是多余的繁琐吧?随便泡一杯就行,享受茶香与静谧时光才是最重要的。你不能让我为了喝杯茶还费心思调控那么多条件啊···

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醉红颜

这篇文章真是干货满满!我买了一箱绿茶想冲泡试试看,结果味道怪怪的。原来是因为冲泡方式不对!看来我还得好好研究一下“三异”到底是什么,怎么才能真正品味好茶!

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■孤独像过不去的桥≈

说得对呀,喝什么茶都要注意水温、温度和冲泡时间,不然很容易把茶叶的味道破坏掉,这就像做菜一样,细节决定成败!我打算试试以上方法,希望能做出香醇可口的茶汤。

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一点一点把你清空

其实我觉得喝茶很简单,喜欢什么茶就喝什么啊!不用太讲究“三异”,浪费时间不说,反而影响了心情。还是轻松愉快的品味更重要吧!

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西瓜贩子

我比较喜欢试试不同类型的工夫茶,这方面确实要注重“三异”,不同的步骤和冲泡方式能带来完全不同的口感感受。这篇文章让我对学习这些技巧更有动力了!

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剑已封鞘

我同意作者的观点,“三异”的确是喝茶不可忽视的一个重要因素。但我觉得每个人的喜好不同,并非所有茶叶都需要那么严格地按照“三异”来冲泡,可以根据自己的口味进行调整。

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浮世繁华

以前从来没想过要认真对待喝茶,以为只要泡水就能解渴就行!看完这篇文章,才知道喝茶是一门艺术,需要细心体会和掌握技巧!我要好好学习一下这方面的知识,提升我的茶艺水平!

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一别经年

标题很吸引人,虽然我也知道喝茶讲究一些细节,但具体“三异”是什么还真没过多的关注。现在看来确实要多去了解下,说不定会有更好的体验呢!

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麝香味

我觉得这篇文章写的太理论化了,对于普通喜欢喝一杯的普通人来说,这些细节掌握起来还是有一定的难度。我还是更看重茶叶的味道和品质,选择自己喜欢的才是最重要的。

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信仰

喝茶确实要讲究三异,水温、冲泡时间、容器的材质都会影响口感!我觉得这篇文章说得很有道理,下次去买茶叶就好好留意一下这些细节了。

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oО清风挽发oО

以前老远听大人说,喝茶要注重“三味”,指的是清香、甘甜、苦涩。看来现在更强调“三异”的理念了呢?总之,不管是哪种说法,都提醒我们要细致对待每一杯茶,才能更好地品尝其中的美妙之处啊!

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夜晟洛

其实我觉得喝茶最重要的是放松心态,享受宁静时光和好茶的味道。别太纠结那些细节了!生活本应该简单快乐,何必为一件小事烦恼呢?

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