品鉴：故宫清代普洱贡茶
——前言：世界上真正喝过百年普洱而且是皇家贡茶的人真是屈指可数
故宫清代普洱金瓜贡茶
话说清朝覆灭后的1924年至1930年间，当时的清室善后委员会对故宫所留存的大量贡茶进行了清点，同时还造册登记，之后这些贡茶更多的是作为文物留存在故宫中。
据史料记载，云南普洱茶列为贡茶始于清代。贡茶选料极为考究，“于二月间采蕊极细而白谓之毛尖以作贡，贡后方许民间贩茶”(清人阮福《普洱茶记》)。贡茶花色共计八色，即五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五重团茶以及芽茶、茶膏和饼茶。
康熙五十年（公元1711年）云南官员阎光炜的贡单
王郁风是《中华茶人》杂志创办人，也是故宫贡茶的见证人之一，他在一篇学术论文中有如下文字记录：本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清官没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。
1964年，故宫对其中的2吨多的存茶交给了当时的北京茶叶总公司进行处理，其中就包括上述的普洱茶。不久后，王郁风大师在北京茶厂见到这批贡茶实物，其中普洱团茶大者如西瓜（后被称作“金瓜贡茶”），小的如网球、乒乓球状，茶色黑褐，不霉不坏，保存完好。不幸的是，这些在故宫尘封多年的贡茶最后被碾碎拼入散茶中给卖掉了。
最大型普洱茶团 高16 厘米 直径20 厘米 重2.5 千克 清 故宫博物院藏
也许是普洱贡茶“命不该绝”，时任北京茶叶总公司技术员的付明环先生因为随手拿了几个五斤重的“金瓜贡茶”放到茶叶审评室，于是这几个“金瓜贡茶”幸运地被保存了下来。
“金瓜贡茶”就这样在北京茶叶总公司一呆又是半个世纪，直到普洱茶热席卷全国的2007年，北京茶叶总公司邀请了国内一众专家学者前去对该公司珍藏的“金瓜贡茶”进行了一次审评。受邀人包括当时的国家茶叶质量检验中心主任骆少君，云南农业大学普洱茶学院邵宛芳教授，云南省茶叶协会副秘书长、高级评茶师张勤民先生。
北京茶叶总公司“金瓜贡茶”审评会议横额
根据当时在场的张勤民先生描述：整个金瓜外形圆润敦实，外表光滑，面色红润深沉，芽毫饱壮；底部色泽红润泛油光。瓜的中部有一个小标签，上书“廿七年复查第11号”的字样。据推断，标签是民国二十七年所作的标记。再以普洱贡茶主产地倚邦茶史资料所记载“光绪三十四年（即1908年），由于地方混乱，盗匪蜂起，贡茶停止交纳”来推断，此“金瓜贡茶”出产时间应早于1908年，也就是说这“金瓜贡茶”已经超过100岁了。
审评现场的“金瓜贡茶”照片
金瓜贡茶细节图
“金瓜贡茶”开汤品鉴实录：茶汤红似琥珀、浓艳剔透（张勤民先生评语）；闻其香，只能用“极度陈韵”来形容其超越一众普洱老茶的王者气息（注：用词为笔者综合总结），而这种陈韵还体现在其滋味中，其味“香醇陈滑、甜暖静活、馨润可喜”（张勤民先生评语），汤感厚重，层次丰富。
金瓜贡茶开汤照
张勤民先生最后总结道：“金瓜贡茶”向人展示了它经百年风雨仍具有的独特魅力。虽然百年贡茶非人人能遇，几十年的老茶也可遇不可求，但推崇口味、让更多的人饮用普洱茶，了解不同时期的普洱茶，体会普洱茶随时间变化产生的无穷魅力，应是作为“可以喝的古董”——普洱茶圆满合理的归宿!
带包装的金瓜贡茶 清 故宫博物院藏
推荐阅读：
1、《故宫贡茶图典》
2、《清代贡茶研究》
3、《贡茶普洱的故事》
4、《普洱府贡茶——普洱茶史话》
5、《数据解码普洱茶功效》
用户评论
这款故宫清代普洱贡茶真是让人惊艳！口感醇厚，回甘悠长。
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喝过很多普洱，但这款真的是独树一帜，味道非常特别。
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收藏了一罐，每次泡起来都感觉像是在品味历史呢。
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价格虽然有点小贵，但是品质绝对值得这个价。
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朋友送的，包装精美，送人自用两相宜。
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作为茶叶爱好者，这是我第一次尝试清代的普洱贡茶，真的让我眼前一亮。
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香气扑鼻，汤色金黄，每一口都是享受。
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这款茶适合长期存放，越陈越香啊。
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与古代皇室同款的茶叶，确实不一样。
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已经推荐给了几个同事，大家都觉得好喝。
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比市面上的其他普洱都要有韵味，回味无穷。
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有时候会冲一些其他的茶，但总感觉没有这款普洱来得舒服。
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送礼的话，这款故宫普洱贡茶是个不错的选择。
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普洱茶的好处就是可以慢慢品尝，每天一点，心情也会变好。
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收藏级别的好茶，准备留给孙子辈了。
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每次泡的时候都会想，如果当时能成为皇帝该有多好，哈哈。
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喝普洱贡茶，仿佛置身于那个时代的皇家园林中。
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虽然是老茶，但是保存得很好，没有霉味也没有异味。
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跟别的普洱相比，这款茶的年份感更强烈。
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品茗之余，还能感受到一种文化的传承。
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真的很喜欢这种带点历史的茶叶，很有故事感。
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