海伦·萨贝里的《茶》揭密：最好最稀有最贵的茶原来是它们！
春天的早晨，配上一壶绿茶，看百花摇曳在风中，茶香满庭院，真是别有一番滋味。
说起茶来，人人都能说上几句，什么白茶黄茶乌龙茶，什么全发酵茶半发酵茶，什么普通红茶烟薰红茶等等，但是真能把茶的文化史说明白的人，却少之又少。
不过不用愁，拥有这本《茶》，你也可以把茶文化史说的头头是道。
有名的茶
在龙井地区有18棵皇家茶树，春季第一批采摘的茶叶和井水泡出来的龙井茶，被行家认为是中国最好的茶。而它们是被用来招待皇帝、国王、女王和总统；
台湾有一种茶有深红色的茶汤、果香、顺滑口感，受品茶师赞扬，它就是最为知名最为稀有的乌龙茶之一的东方美人；
日本最高档的茶产自宇治，而日本最好最贵的宇治茶是玉露。它是由老茶树上最嫩的茶芽制成，在采摘前还要先给老茶树遮阳三周，采最好的叶子，蒸青加工后，手工揉捻。
泰国的高品质茶叶生长在山区，特别是乌龙茶；
越南一些品质最好的茶叶就产自太原省；
印度的阿萨姆是世界上最大的红茶产地，而位于印度东北部喜马拉雅山麓的大吉岭，生产出的茶叶被称为茶叶里的香槟。
想去这些名茶生产地看看，想去品尝一下这些名茶，喝的不是茶，而茶的经历，品的不是茶，而是茶的故事。
历史上的茶
第一个可识别茶的定义出现在一部名为《尔雅》的中国词典中；
世界上现存最早的介绍茶的专著是《茶经》；
写了一本关于20种茶的专论的茶叶鉴赏家是宋徽宗；
美国立顿茶是第一个使用带有冲泡说明打印标签的品牌；
1972年尼克松访华时，品尝了龙井茶；
1986年英国女王伊丽莎白二世访华时，送她的礼物正是龙井茶。
看到茶过去的影子，看到了茶是如何成长起来，如何飘洋过海和穿过山川，一步步被人们所熟悉所接受。
龙井茶的故事
不同地方的茶
泰国最受欢迎的是冰甜茶；
缅甸人创造了自己的烹制茶叶的方式，使用叫作茶叶沙拉的腌制茶叶，将它做成一道菜；
西藏地区的人们采用煮茶方法，这种质地浓稠的茶，叫作酥油茶；
阿富汗有一种叫做鲜奶油茶的茶，是由绿茶制成，小豆蒄提味，加小苏打和通气加工，加牛奶。
茶是我们生活中的一道光，在不知不觉中，变成了我们生活中不可替代的饮料。
海伦·萨贝里的这本《茶》是一本精装双语书，无论是作为饮茶爱好者，还是作为英语阅读者，都可以考虑入手一本。
今天，饮茶了吗？
用户评论
我最近尝试了海伦萨贝里推荐的最佳茗茶，确实口感十分惊艳。
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原来最好的红茶就是那些被隐藏在深山的古树茶，真是开了眼界。
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看完《茶》后，我对绿茶的认知完全改变了，原来还有如此珍贵的品种。
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没想到黄茶也藏有上乘之作，难怪海伦说它最好最稀有了。
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白茶的制作工艺真的是太让人惊叹了，品质高且价格昂贵。
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通过这部作品了解到了乌龙茶的多样性，以前只吃过铁观音，现在想试试其他品种。
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没想到普洱茶的背后有着如此深远的历史与文化，品茗不只是享受，更是体验文化。
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看完这本书后，我对龙井茶的品质和价值有了全新的理解和认识。
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海伦萨贝里对每种茶叶的描述栩栩如生，让人仿佛置身于茶园之中。
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书中提到的金骏眉果然是茗茶中的珍品，口感确实非常独特且上乘。
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《茶》这部作品深入浅出地讲解了各种茶叶的秘密，让一个外行人也能轻松理解茶叶之道。
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原来红茶也有顶级的味道，看完本书后我决定要多尝试不同产地的高端红茶。
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通过此书了解了碧螺春与大红袍之间的差异，每个品种都有独特的魅力。
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这部作品揭示了许多不为人知的茶文化知识，真是一次富有启发性的阅读体验。
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《茶》中关于绿茶与白茶品质的比较非常精彩，让我对这两种饮茶方式有了更深的理解。
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看完之后，我对茶叶的香气来源和口感区别有全新的认识，真的很惊艳。
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书中对黑茶的描述引人入胜，特别是其独特的转化过程，让人对这种茶叶更加好奇。
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这部作品打开了我品茗的新世界，原来还有很多我不曾尝试的好茶等待我去探索。
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《茶》让人们对茶叶品质的选择有了更高标准的认识，从产地到工艺全盘掌握。
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通过阅读，我发现了不同茶叶之间微妙的差别和特点，每一种都值得一试。
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海伦·萨贝里的这部作品真的令人爱不释手，每一章节都充满探索的乐趣。
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看完这本书后，我对茶艺有了新的欣赏角度，不仅仅是为了口感，更是为了那份文化和艺术。
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