东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）
来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-14 20:16:13
“五色茶”“香槟乌龙茶”
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）外形
特级：
形状：芽叶肥大、白毫显露
色泽：红、黄、白、绿、褐五色相间
汤色：橙红清澈明亮、呈琥珀色
香气：浓郁甜香、有熟果和蜂蜜香
滋味：甘甜醇厚
叶底：细嫩多芽成朵、红亮透明
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）汤色
一级：
形状：芽叶肥大、有白毫
色泽：红、黄、白、绿、褐五色相间
汤色：橙红明亮亮
香气：浓醇尚爽、有果香气味
滋味：浓醇尚爽
叶底：较嫩有芽、红较亮
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）叶底
二级：
形状：尚匀整、肥硕
色泽：褐红
汤色：橙红尚亮
香气：尚浓、有甜香
滋味：浓醇
叶底：略有芽、尚红较亮
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）产地
台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）功效作用
健胃消食、解油腻、消脂减肥促进代谢、降低血脂润肤润喉、生津除热
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）存储方法
乌龙茶的保质期一般为24~36个月。小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）适宜人群
肚子胀、消化不良血脂较高口干舌燥
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）禁忌人群
贫血人群
东方美人茶（膨风茶、白毫乌龙）制作工艺
特级为800元/斤一级为450元/斤
