购买白茶时，春茶和秋茶更推荐哪一种？老喝茶者说出3个区别
很多朋友对于购买白茶时，春茶和秋茶更推荐哪一种？老喝茶者说出3个区别和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
丨作者：陈村姑
《1》
前天晚上，我坐在窗边喝茶，看雨。
淅淅沥沥，一点一滴，天地都昏暗了。
李麻花突然问我：“你还记得下一个节气是什么吗？”
记忆有点模糊，是什么？夏至？芒草？
一年中对节气最敏感的时期是春茶季和秋茶季。
每一个节气，每一天，我都想念太姥山上的茶树，不管它们冷不冷，不管热不热，不管它们缺水……
入夏以来，我暂时忘记了这件事。
她宣布了答案。明天，暑气过去，下一个节气就是立秋了。
在欧洲买蛋糕，时间过得真快？
然而福州的天气基本上与二十四节气无关，不符合常理。
往年，夏季从5月一直持续到国庆节，但近年来，甚至一直炎热到11月。
且不说立秋，白鹿仍有“秋虎”。
所以，上次老S来这里的时候，特意向他询问了今年秋白茶的情况，他的回答是：“未知”。
如果你能接起来，就想办法接起来，稍微做一下。
但如果天气不利，像去年一样极端，天气炎热、干旱，那么今年秋天的白茶很可能会再次缺货。
光是想想，我的心就感到无比的痛。
《2》
如果说，人世间的规则是“十分之三是天命注定，百分之七十八是靠努力”。
然而，在植物世界中，情况恰恰相反。
众所周知，农作物的生长取决于天气。
换句话说，它对气候变化和天气事件极其敏感。
另外，近年来，我们总是遇到极端天气，茶叶减产可能成为常态。
与福鼎白茶相比，去年武夷岩茶的干旱情况更为严重。
专家表示，全球变暖是必然趋势。在此背景下，人类长期将面临更加多变的天气系统。
未来强度和频率将会增加。
因此，现有的白茶，无论是春茶还是秋茶，都应该喝、珍惜。
如果你挑挑拣拣，最后就会无茶可喝。
我之前认识了一个新的茶爱好者，在春白茶和秋白茶之间很纠结。
我实在无法选择，就向陈村姑询问了两者的区别，并向他推荐了一款合适的。
这个问题问得很专业。
表面上看，区别只是采摘季节的不同。
一种是春天采摘的白茶，一种是秋天采摘的白茶，就这么简单。
并不真地。
春秋两季物候特征不同，所产白茶也各有风格。
我先简单介绍一下。春茶季节一般从每年3月中下旬开始，持续四十多天。
不太长，也不太短。
而且，在这个时期，茶树还要经历不同的温度变化，从温暖的早春到寒冷，到万物复苏的清明节，再到春日晴朗的谷雨。
按采摘顺序依次为白毫银针、白牡丹、春寿梅。
立夏前几天，太姥山基本上没有人采茶。
春茶季节正式结束。
福鼎有夏季不采茶的民俗，因为夏季气温太高，茶树已经经历了一个春茶季节，需要调整和休养。
当时，即使采摘制茶，成品质量也不高，卖不出好价钱。
而且，还会影响秋茶的品质，得不偿失。
于是，大家一致决定等到秋天再采摘白茶。
按照二十四节气的说法，立秋标志着秋天的开始。
北方，秋高气爽，树木染红。
但在我们福建地区，立秋节气依然延续着夏季的高温，秋虎尤为凶猛。
晚上的气温会慢慢下降，直到白露左右，也就是俗话说的：“秋分之夜白露，夜凉”。
与秋白茶有关的节气有很多，有白露、秋分、寒露等。
在一些特殊的年份，我们还采集到了特别珍稀的霜牡丹。
由于已是深秋，临近冬季，气温较低，茶树叶绿素丰富，生长速度没有以前那么狂野了。
它们用尽剩余的力气慢慢地长出芽头和叶子。
生长的样子并不像寿梅，而更像是一朵花蕾，一两叶的白牡丹。
春牡丹和秋牡丹是白茶世界里的一对姐妹花。
如果他们每人都能收集一批，以后绝对会成为珍品，只能让别人羡慕。
《3》
在茶爱好者心中，春茶和秋茶同样重要。
只有差异，没有好坏之分。
除采摘季节不同外，其外观、香气、味道也有不同的特点。
您可以根据下面的介绍选择适合您的白茶。
首先，从外观上看，春茶更小、更精致。
因为白毫银针是一年中生长最早的白茶树，芽饱满紧实，每片旗子上都密布着白色的针叶。
接下来采摘的白牡丹，一芽一芽，一两片叶子。叶子细长狭长，芽头挺拔，像含苞待放的花骨。
随着时间的推移，天气逐渐炎热，叶子变得更宽更圆，芽头也变得更薄。一芽三叶或四叶，谓之春寿梅。
相比之下，秋茶就显得有些粗糙了。
尤其是邱守梅，芽头大多又细又短，叶子更加引人注目。
而且，邱守梅的颜色就像兵哥的迷彩服一样，是以绿色为主的五种颜色。
大致有砖红色、黄棕色、深绿色、灰绿色等。
如果你是一个特别注重茶叶外观、更喜欢芽叶较多的白茶的“外观协会”，那么春茶绝对是你的首选。
不过，相对来说，春茶的价格也比较贵，尤其是白毫银针。
一分钱一分货，这是亘古不变的市场法则。
其次，从香气上来说，春白茶的香气更加清澈柔和，带有春光烂漫的草木清香。
含有几乎所有春天花草的香气，包括野草、芦苇、狐尾草、茉莉、晚香玉、缅因花、水石无花果、七百合、柑橘花、鸳鸯藤、白花草……
清新淡雅，更符合春白茶的身份和特点。
秋白茶的香气更加质朴、直爽、奔放。
秋季气候比较干燥，雨水少，阳光多。
就这样，积累了更多的外在芳香物质，甜美的花香和草本香相互交织、交融，像浓浓的香雾一样盘旋在我们身边。
最后，在口味上，春白茶凸显“鲜”味。
无论是银针、白牡丹还是春眉，芽头、叶背都长满了密密麻麻的白毫。
正是这些白毫富含茶氨酸，使得茶汤味道更加清爽、纯正。
而且春白茶还含有大量的叶绿素、茶多酚等，整体给人一种清爽难言的风格。
而秋白茶则含有大量的果胶物质，凸显“醇厚感”。
汤汁浓稠顺滑，充满果冻和胶质质感，更符合资深饮茶者的饮茶喜好。
如果您仍然无法选择，请每种都买一罐并进行比较。
如果你自己喝它，你就不会后悔你的决定。
《4》
写到这里，陈村姑忍不住拿起2021年的霜牡丹来泡一泡。
使用最常见的白瓷盖碗和最常见的白瓷杯。
冲泡这种稀有的白茶一直是一种仪式，你需要配备适合你心情和天气的茶具。
然而，今天不行。
因为霜牡丹本身就是一种极为特殊的存在。
在这样炎热多雨的盛夏，空气中弥漫着大地的绿色空气和雨后的湿气。
喝一杯那年深秋的白茶，是一件清爽怡人的事情。
感受天高云淡，秋气爽爽，天朗气清。
你怎么认为？
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用户评论
一直觉得白茶味道很清雅，就是不知道春茶和秋茶应该怎么选啊！这篇文章说的很有道理，我现在最喜欢的就是秋天的清爽口感了。
有5位网友表示赞同！
我是冲泡小白，对春茶和秋茶的区别不太懂。不过老茶客的分析让我开眼界，以后买白茶确实要考虑这个季节因素了！
有19位网友表示赞同！
这篇文章说得太对了！我个人还是更喜欢春秋两季的白茶，春茶略带生机，秋茶则更加醇厚，各有千秋。
有10位网友表示赞同！
我觉得老茶客说的差别有点夸大了，毕竟都是白茶啊，冲泡方法不同味道不一样而已吧，季节影响应该不大吧？
有12位网友表示赞同！
终于有人把春茶和秋茶的区别解释清楚了！我以后买白茶就专门挑春秋两季的了，别再买那些没口感的夏季白茶了。
有7位网友表示赞同！
我一直以为白茶都是一样的味道，没想到春茶和秋茶竟然有这么大的差异。看来要多尝试不同季节的白茶了，看看自己更喜欢哪种口味!
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我个人虽然喜欢喝白茶，但感觉三点区别说的有点主观啊。每个人对口感的理解都不一样吧！
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文章分析的重点在工艺上，我认为白茶的品质除了季节影响，还有种植环境、制作工艺等因素，这篇文章只说季节影响是有些不完整的感觉。
有7位网友表示赞同！
我喜欢这种深入浅出的讲解，让我了解了白茶春茶和秋茶的区别！以后去买白茶一定考虑这段话里提到的，谢谢老茶客的分享
有15位网友表示赞同！
我一直觉得白茶味道很淡，可能就是我没喝对季节吧？下次试试看春茶和秋茶，希望能有更丰富的口感体验。
有15位网友表示赞同！
我觉得哪个更好，还是个人喜好决定了。有些人喜欢清新的春茶，有些人喜欢更加醇厚的秋茶。不能说哪种更好，各有优缺点
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这篇文章让我明白，白茶的选择确实很讲究！以后买白茶的时候要仔细看清楚是春茶还是秋茶了，避免买了不符合自己口味的 。
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老茶客的分享很有帮助，让我对白茶有了更深层的了解。 除了季节区别，还想多问问关于不同的产地和品种的区别呢。
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春茶、秋茶这种说法太主观了，我觉得哪个季节的白茶味道好，完全取决于个人喜好吧？
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我比较喜欢喝带有淡淡花香的白茶，这篇文章提到秋茶会有更浓郁的醇厚感觉，挺期待尝试一下！
有9位网友表示赞同！
每次去茶楼都迷茫不知道选什么白茶，看了这篇文章后觉得可以根据季节来选择，太方便了!
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我觉得老茶客说的区别还挺明显的，特别是“春茶汤色清澈明亮”和“秋茶汤色金黄浓厚”， 让人对口感有初步的期待！
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