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人在草木之中，茶在山水之中——茶文化的意境之美

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发布时间：2024-10-07 15:08:23

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《茶·世界-茶文化特展》包括《茶来自中国》、《茶道和谐》、《茶路千里》、《茶韵悠远》四个单元。展示了国内外30个考古文化机构的555件代表性藏品（组），根据四个单元的主题，描绘了茶和茶文化发展的历史脉络和人文意境。

茶被称为中国叶。自神农时代以来，经过几千年的历史演变，茶的种类、饮茶泡茶的方式、茶具的设计、茶艺文化都发生了很大的变化。不同时代、不同国家的茶具设计也反映了当时技术和文化的发展。

茶来自中国

饮茶的历史据说可以追溯到神农时代。《神农本草经》年间，有“神农尝百草，日遇七十二毒，能解”之说。陆羽据《神农食经》说：“长期饮茶，人们认为饮茶始于神农时代。但据目前考证，《神农食经》是汉代以后写成的。神农时代的饮茶可能只是传说，更可靠的说法是在距今约6000年前人工种植的茶树根的发现，以及战国时期墓葬中出土的煮（泡）茶叶的遗骸。山东国时期有饮茶最古老的实物证据，距今约2400年。

“茶”这个词也随着时代的变迁而发生变化。古代最常用的茶字是“茶”（印图），最早出现于《诗经》年。茶还可指苦草、茅草白花等。唐玄宗年间编纂《开元文字音义》改“茶”为“茶”。

陆羽《茶经》总结了唐代以前茶的不同名称：“其一曰茶，其二曰槚，其三曰蔎，其四曰茗，五是荈。”椠：从木古语“茶”，指茶树。解：古书中提到的一种草药，也是茶的别称。鸣：是云南地区“茶”的土音。大约在东汉时期首次用于茶中。这是茶的优雅名称。居：后来采摘的茶才叫茶。 “采得早的叫茶，采得晚的叫明。” ——东晋郭璞

随着饮食、饮茶方式的改变，茶具的设计也发生了变化。在继承传统的基础上，也更加适合实际使用，选材和造型的设计也更加艺术化。

南朝（420-589）黄釉刻莲瓣纹杯托/绿釉刻莲瓣纹碗故宫博物院

三色贴花，唐代（618-907），故宫博物院

吉州窑黑釉双凤剪纸灯，宋（960-1279），故宫博物院

明永乐（1403-1424）青花桃形壶，故宫博物院藏

明嘉靖年间（1522-1566）紫砂梁茶壶，南京市博物馆

龙泉窑绿釉茶壶明代（1368-1644）故宫博物院

明宣德青花缠枝茶壶（1426-1435），故宫博物院藏

紫砂“甲辰春日大宾”六方茶壶明万历三十二年（1604年）故宫博物院

明嘉靖龙凤纹金属漆瓜边壶/明末紫砂山水人物漆壶/民国红砂壶（1912-1949）故宫博物院藏

粉彩茶具清乾隆(1736-1795) 故宫博物院

光彩茶叶运输/包装/泡茶托盘清道光年间（1821-1850）故宫博物院

茶道千百年来备受推崇，茶文化本身也体现着对人生、家庭、国家、自然、宇宙的思考。古人对茶的认识逐渐从实践走向理论。历代茶爱好者着书立说，留下了宝贵的茶历史资料。最重要的著作之一是鲁羽的《茶经》。

陆羽（约733年—约804年），字季，又名弘渐、季珍，唐代福州竟陵（今湖北天门）人。他是唐代茶叶专家。元初年（760年），隐居苕溪（今浙江湖州），着有《茶经》三卷，详细论述了其性状、品质、产地、种植、采收、阐述了饮茶的起源，确定了泡茶的基本工具，记录了如何泡出优质茶，建立了一套完整的饮茶器具，确立了泡茶的方法。茶。《茶经》是世界上第一部关于茶的专着，弘扬了茶文化，为更多群体所熟知，为茶文化的普及奠定了基础。

《茶经》唐代陆羽着明万历十六年(1588)竹素园刻本国家图书馆

《茶经》唐代陆羽撰，明代（1368-1644）出版《百川学海》，故宫博物院

乾隆皇帝也是历史上著名的茶人。他创作茶诗、规范茶具、评价用水、修建茶馆、组织茶会等，引领了当时茶文化的潮流和时尚。馆内陈列着许多清代乾隆时期的精美茶具。

白地钒红彩茶具诗《莲露煮茶》清乾隆皇帝（1736-1795）故宫博物院

《弘历岁朝行乐图》故宫博物院茶台类似器物

便携式红木茶具及配套茶具清乾隆（1736-1795）故宫博物院

红木边彩绘玻璃人物屏风，清代（1644-1911）故宫博物院

茶片民国时期的中国茶叶博物馆（1912-1949）茶片是一种古老的计算工具。每块茶片都涂有不同的颜色，并有茶馆和茶号的信息。

清代乾隆（1736-1795）青铜嘉良，故宫博物院藏。乾隆年间仿汉代新芒嘉良曾制作过八件嘉良，器物外壁刻有御制铭文。

展厅内通过多媒体展示流上曲水

视频加载中……茶路万里

茶叶一直是丝绸之路和茶马古道上流通的重要物资之一。这也使得茶和茶文化能够更好地在世界范围内传播。许多国家和地区也形成了各具特色的茶文化，如日本茶道、俄罗斯饮茶、英国下午茶文化等，在茶具的设计上都各具风格。

视频正在加载. 清乾隆（1736-1795）铜胎画珐琅山水花鸟八边梁茶壶

美浓烧濑户茶碗/Kurraku茶碗日本16-17世纪/Kyogen袴茶碗韩国17世纪/Aoido茶碗韩国16世纪东京国立博物馆

木制茶船日本19世纪末20世纪初故宫博物院茶船是用来放置茶具的容器

漆茶饮盘，俄罗斯，1880 年代，国家冬宫博物馆

釉上彩壶，绘有一位女士，俄罗斯，1855-1881 年，国家冬宫博物馆

带烟斗的铜茶饮料，俄罗斯，十九世纪末，国家冬宫博物馆

铜瓶形茶饮，俄罗斯，十九世纪中叶，国家冬宫博物馆

宜兴窑紫砂壶1850-1900/宜兴窑紫砂壶明齐七年（1627）维多利亚和阿尔伯特博物馆

花卉图案红陶茶罐，德国，约1710 年/花卉图案红陶壶，英国，1690 年，维多利亚和阿尔伯特博物馆

釉上金人物山水茶杯及杯垫，德国1760年/金质山水茶炉及茶壶，英国1828年/软瓷茶罐，英国1785-1790年

饮茶人物琉璃陶雕塑，英国，1835 年，维多利亚和阿尔伯特博物馆

红地梅花图案茶具日本20世纪故宫博物院

蓝釉金寿纹茶具法国1905年故宫博物院

青釉雅石洗清（1644-1911）故宫博物院

山水人物花卉银瓶，清代（1644-1911）故宫博物院

花卉图案青铜茶具和咖啡具，俄罗斯，十九世纪中叶，国家艾尔米塔什博物馆

黑漆金山水茶壶，日本，1603-1868 年/黑漆金山水茶壶，日本1603-1868 年，故宫博物院

金漆纹盖碗，日本，1603-1868年/清乾隆年间（1736-1795年）黑漆金吉祥纹紫砂壶，故宫博物院藏

展出的用来盛清宫奶茶的斗母壶也颇具特色。 “多姆”原意是盛放酥油的桶。藏语称“东莫”或“多姆”。是元代流行的壶式之一。它最初为藏族、蒙古族等少数民族所使用。明清时期，皇室对西藏和西藏影响很大。佛教对此十分重视，许多具有藏民族特色的器物开始进入宫廷，多姆壶也随之流行起来。

清乾隆铜胎景泰蓝莲花纹多姆壶/清乾隆紫漆金漆莲花纹皮胎多姆壶/清乾隆粉彩八吉祥莲花纹多姆壶故宫博物院

清绿松石鎏金银陶奶茶壶/清乾隆鎏金银陶奶茶壶/清乾隆(1736-1795) 故宫博物院

茶的味道持久

该展厅主要介绍茶叶分类、茶区分布等。根据制茶方法的不同和茶多酚的氧化程度，现代中国茶分为六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、绿茶（乌龙茶）、黑茶、红茶。以基本茶为原料，经再加工制成的茶称为“再加工茶”。 2023年4月，我国六大茶叶分类体系正式升级为国际标准ISO 20715:2023 《茶叶分类》。这是我国在茶叶标准国际化领域取得的标志性成就。

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