工具:茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、闻香杯)、茶针、茶勺、茶夹、茶壶(紫砂壶),是泡茶的咯;随手泡,是煮水的;茶盘,是沏茶时用来放茶杯的。茶托,是客人面前用来放茶杯的;茶池,是放在茶盘下面用来放洗杯的废水;茶洗,是一个大碗,用来洗茶杯的;品茗杯,是用来喝茶用的;功道杯,是在斟茶前,要把茶水从茶壶倒入公道杯,之后才倒入品茗杯的。闻香杯,是用来暖手和闻茶香的;茶针,用来通壶嘴;茶勺,是用来装茶叶的;茶夹,就是用来夹住茶杯,进行洗茶杯等工作。
步骤:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。
首先点火煮水,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜。――“乌龙入宫”
沸水冲入茶壶中,“高山流水”,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)――“春风拂面”。
盖好壶盖,以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。――“重洗仙颜”
第一壶茶为洗茶――“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。
以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。
第二壶茶,就可以准备斟茶了。“玉液回壶”――将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。
将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。
主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。――“三龙护鼎”。
用户评论
这个视频讲解太详细了!我之前看过很多介绍茶道的文章,都没这样细致地描述每个步骤呢。看完后感觉自己好像就掌握了一些真格的茶艺!
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我一直对茶道非常好奇,但不知道从哪里入门。看了这篇博文,步骤简单易懂,让我有了信心想要学一学!
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虽然我已经在家练习过一段时间茶道了,但还是很有收获,有些细节我还漏掉了呢!感谢你的整理,让我更加系统地理解了整个过程。
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我以前觉得茶道很神秘,复杂难懂的,其实只要按照步骤一步步来,就能感受到其中的美妙之处。
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写的简单明了,图片也很清楚,新手朋友容易理解,我也是跟着视频学的,感觉很有用!
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茶道确实需要用心感受和品味,视频做得不错,但我觉得文字介绍更加重要,只有深入了解背后的文化和内涵才能真正体会茶道的魅力。
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茶是中国的传统饮品,茶道也是一门美丽的艺术,学习茶道不仅能提升生活格调,还能培养人的气质和修养。
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视频时长太长了,我时间有限看不了全程,建议把每个步骤单独剪辑出来,更方便入门者学习。
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我觉得这个茶道的介绍只是表面功夫,并没有真正传达出茶文化的内涵和精神境界,还需要多方了解才能真正体会其深奥之处。
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图片清晰易懂确实好很多!但是茶具种类繁多,视频中没有讲解不同茶具的使用方法,对于我这种新手来说有些许遗憾。
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学习茶道需要的是耐心和细心,每个步骤都十分重要,只要用心感受和体会才能真正领略茶道的奥妙所在.
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觉得这个视频很有educational value, 让我对中国传统文化有了更深的了解!
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茶道是中华文明的瑰宝,学习茶道可以陶冶情操,修身养性,让生活更加充实美好。
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我觉得步骤很多,有点复杂,不是很容易上手。 也许适合有经验的人再学习吧。
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视频讲解虽然细致,但对于一个完全没有接触过茶道的新手来说,还是觉得有些难度,需要反复观看才能理解每个细节操作
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我对茶具部分不太了解,感觉视频介绍不够详细,希望能有更具体的解说和对比不同用途的茶具种类。
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学习茶道确实是一种享受,但这个视频节奏有点慢,可以考虑剪辑一下,让入门更容易!
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喜欢这种轻松幽默的讲解方式,容易让人接受和理解お茶道的精神!
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