滇红茶产自云南哪个地方

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-10-01 05:58:40

云南红茶产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红是云南红茶的简称,属于药性平和的红茶范畴。它是由云南大叶种茶树鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。

然后加工成滇红工夫茶。

上面提到的云南红茶产地中,这个地区的山峰起伏较大,平均海拔在1000米以上。属亚热带气候,年平均气温18 ~ 22,年积温6000以上,昼夜温差较大。年降水量1200 ~ 1700 mm,晴天的早晚到处有雾。

整天阴雨连绵。

森林茂密,落叶和干草形成深厚的腐殖质层,土壤肥沃,使茶树高大,芽壮,叶茂,白毛浓密。即使长到5-6片叶,依然柔嫩,尤其是茶叶中多酚、生物碱等成分的含量,居全国之首。

云南境内有六山五河,形成了山势纵横、山谷幽深的复杂地貌。这种扫帚状的地体系统和水系使得滇西北高,东南低,既能抵御西北大陆性气候的入侵,又能接受来自印度洋和太平洋的暖季风,温度随地形水平和垂直变化。

形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪流交织,雨量充沛,土壤肥沃,富含红黄壤土和腐殖质,具有生产茶叶得天独厚的自然条件。

从地理上,云南分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。云南红产于滇西和滇南两个自然区域。包括临沧、保山、德宏、大理在内的滇西茶区,茶叶种植面积占全省的52.2%,总产量占全省的65.5%。

是滇红的主产区,包括临沧凤庆、临沧云县、临沧双江、保山昌宁等县,占滇红产量的90%以上。

滇南茶区是茶叶的发源地,包括思茅、西双版纳、文山、红河,占全省面积的32.7%,产量的30.8%。云南红产于西双版纳、景洪、普文。

云南红茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻或切割、发酵、烘焙而成。然后加工成滇红功夫茶,再揉切成滇红碎茶。以上程序都是长期手工操作。

这一工艺于1939年在凤庆、勐海两县试制成功。

滇红工夫茶是以采摘一芽二叶或三叶的叶片为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。滇红碎茶是由萎凋、揉捻、切制、发酵、干燥而成。

成品茶紧实、肥润、浑厚,干茶色泽润泽金黄,内汤鲜艳明亮,香气清新绵长,滋味浓烈爽口,有刺激性。叶红嫩亮,中国独有,是世界闻名的功夫红茶。

其次,根据季节的不同,其茶叶的品质也不同。

春茶条肥,骨重,清洁度好,叶嫩均匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长。芽虽细,清晰度低,叶略硬杂。秋茶处于干燥凉爽的季节,茶树的生长和新陈代谢减弱。成品茶身骨较轻,纯度较低,较春夏季茶不嫩。

用户评论

经典的对白

我最近才了解到滇红茶这个概念!原来是很多来自云南的品种啊,我还以为只有一款呢!那请问这几种红茶有什么区别呢?味道、口感还是生长环境?

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孤独症

我是个冲红茶的人,以前都没想过要分地域,都觉得很好喝就行。没想到云南红茶还有这么多地方产区,真丰富!以后我得尝尝不一样的红茶体验

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╭摇划花蜜的午后

我一直喜欢普洱茶,这次去云南旅游特意参观了品茶园,发现滇红茶的种植面积也很大。听说滇红茶茶韵独特,而且有很多百年老树种基地,太想去看看!

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浅巷°

文章写得不错,把产区的特点都介绍得挺详细。我还是蛮喜欢云南的红茶,特别是正宗的原产地最好,品质保证。

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醉红颜

我觉得滇红茶最迷人的是它带来的不一样口感感受,每个品种都有自己独特的韵味,真希望可以多了解一下不同产区茶叶的故事。

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不离我

这篇文章让我对云南红茶更加了解了。下次去云南旅游一定要品尝下当地特色红茶,体验一下原产地的风情!

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龙卷风卷走爱情

个人觉得文章描述有些偏激,云南红茶品种众多确实存在差异,但每个产区都有各自的亮点和特点,不应该刻意比较优劣。不同的地形环境会导致茶叶的口感风格各异,这也正是滇红茶魅力所在啊!

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恰十年

我一直对云南红茶的品质有疑惑,因为有些商店里标价很高但味道不怎么样。看来选择靠谱商家购买很重要。以后我买红茶的时候要多留意产地信息了!

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挽手余生ら

云南红茶种类太多了,每次去买都不知道选什么,文章整理挺好的,让我了解到各个地方的优势,下次买的时候会更方便!

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红尘滚滚

我也是个红茶迷,以前主要关注普洱茶。最近几年尝试了一些滇红茶,发现口感确实很不一样,有些还有淡淡的花香,太喜欢了!

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ー半忧伤

这篇文章让我对云南红茶产区分布有了更清晰的认识哦。还是蛮希望能到云南亲自去体验一下红茶采摘和小酌一杯的乐趣!

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酒笙倾凉

云南红茶确实不错,我特别喜欢那里的阳光烘焙茶叶的味道,正宗来自太阳湾和云雾缭绕山谷的红茶口感独特醇厚!

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伤离别

作者写的有点生涩,感觉逻辑缺乏条理。云南红茶产区众多,每个地方都有自己独特的特色,应该更注重差异性描述,避免过于简单的对比划分!

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海盟山誓总是赊

我最近一直在尝试喝不同产地的滇红茶,发现口味真的有很大区别! 有些像蜜糖似的香甜,有些则浓郁厚重。下次在品尝的时候记得留意这个信息了,就能更好地感受不同的风味

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一生只盼一人

想问一下这篇文章提到的一些地名,例如“思茅红茶”,具体指的是在哪里呀?我感觉这些名字都很好听!

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雨后彩虹

喜欢喝茶的朋友,一定要尝试一下滇红茶哦! 特别推荐的是来自正宗产区的优质茶叶,品质上乘,口感丰富。我总是说云南红茶比普洱更适合日常饮用,因为味道更加柔和顺滑

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Hello爱情风

文章介绍得有些过于简单化了,滇红茶的品种很多,每个地方还有不同的生长环境和工艺制作方式。我觉得应该更深入地探讨一下每种茶叶的具体特点,才能更好地帮助大家了解云南红茶的美好!

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残留の笑颜

我一直都喜欢云南红茶的独特滋味! 尤其是在秋意渐浓的时候品上一杯热腾腾的滇红茶,真的非常舒适。下次去云南旅行一定要再去那里的茶园看看,感受一下红茶种植的魅力!

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爱到伤肺i

个人认为文章内容偏重于简单描述每个产区,缺乏关于生产工艺、品相特点以及口感细微差异的深入分析。 我希望看到更全面、更有深度对滇红茶的解读!

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