红茶可分为哪三种
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-10-01 06:58:41
红茶可分为三种：竞赛红茶、功夫红茶和红碎茶。
竞赛红茶：竞赛正山，竞赛香烟。
工夫红茶：祁门工夫、滇红工夫、川红工夫、伊霍侬工夫、柏林工夫等。
红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、尾茶。
红茶的分类
1.小红茶
小红茶是中国福建省的特产。初级加工工艺是萎凋、揉捻、发酵、杀青、复揉、烟熏和烘烤。人种红茶包括正山人种和烟草人种。崇安(今武夷山市)星村桐木关的品质最好，被称为“正山之赛”。
2.功夫红茶
工夫红茶是中国特有的传统产品，因在初揉过程中特别注重绳子的紧结完整性，花费大量时间精制而得名。
初加工工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个过程。由于产地不同，茶叶品种不同，品质也不同。功夫红茶可分为祁宏、滇红、弘毅、川红、宁红等。其中，安徽祁宏以其香气高、味道醇厚而闻名，云南滇红以其色泽深、味道浓而闻名。
3.碎红茶
碎红茶是红茶出口中国的主要产品，也是国际市场的主要销售品种。目前主要以袋泡茶的形式在市场上流行。红碎茶的初加工工艺包括萎凋、揉切、发酵和干燥四个过程。
黑碎茶可分为传统黑碎茶(使用普通揉捻机结合盘式揉捻切丝机)、C.T.C .黑碎茶(使用C.T.C揉捻切丝机)、转子黑碎茶(使用旋转式揉捻切丝机)、L.T.P .黑碎茶(使用L.T.P .锤式切丝机)和不萎凋。
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用户评论
我一直都知道红茶多种类，但没想到还被细分成了这三大类！这下知道怎么来挑选了～以前买的时候都是按照包装好看的来选…
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红茶这种东西喝着确实舒服，感觉比咖啡强多了。虽然说这三大分类我还没去过心尝试每一种品味，但这次文章让我有了学习一下的兴趣！
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我觉得这个分类挺好理解的，像我平时就很喜欢喝那淡淡的红香紅茶，现在知道它是哪一类了。
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我一直觉得茶叶贵啊！尤其是那些被说成是“高端”的红茶，一个包装就几个钱，而且味道区别真不大。文章里写的分类让我明白，原来便宜的不一定是没质量的好，也存在着品质好的红茶呢！
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虽然这三大类划分挺直观，但我觉得有时候口感比较主观的，是不是每个人觉得的味道也不一样?
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我是偏爱黑茶的，喝红茶总感觉有点寡淡，可能是我对它的理解太少吧？还是要尝试尝试每种分类的红茶看看！
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这三类真是太棒了，我觉得分类很有用！现在去选红茶的时候终于不用再像蒙眼一样选择了！感谢作者分享这种宝贵信息！<br>
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虽然我平时不太喝红茶，但看到你的文章还是很有收获的！我现在对红茶有了更深的了解，下次有时间可以专门尝试一下这三种分类。
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对于想学习品茶的人来说，这篇文章真是太重要了！把红茶这样复杂的东西分成三大类，而且解释得如此清楚易懂，真的佩服作者的功底深厚！
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红茶确实好处很多，喝起来暖心又舒服。只是总觉得价格有点高啊...
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我平时喜欢喝那种味道更加浓郁的黑茶，红茶对我来说似乎太清淡了…不过这篇文章让我对分类有了更清晰的认识！
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红茶真的好喝呀！我现在每天都会喝一杯，感觉心情会变得非常平和放松。文章中提到的几种分类我也都很想尝试一下，看看味道有没有不同。
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我觉得这个文章写的太棒了！把复杂的东西讲得简单明了，让人一听就懂！
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这三种红茶的分类确实很有意思，我以前从来没有想过会有这么细分的区别。感觉自己对红茶的认识提升了一大截!
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说实话，我对红茶不太感兴趣…一直觉得味道比较单调，没有黑茶那么浓厚啊！
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作者真是个懂茶的大师啊！三类分类写的这么详细，还有每个特色的介绍。我以后买红茶的时候一定参考一下你的文章，保证选到喜欢的口味！
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我一直以为红茶就是红茶…没想到还这么多分类呢！看来我还需要好好学习一下，下次去品茶馆的时候才能表现得像个懂茶的人
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