碎银子是熟茶还是生茶

碎银属于熟茶，以优质古树、茶头为原料，经特殊切割方法加工而成。其本质属于普洱熟茶的一种，茶性温和，外观滑润紧实，水分高，糯米香，汤色晶莹，滋味饱满爽滑。

碎银，有人称之为“茶化石”。虽然本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精制品，它的前身可以说是老茶头。

因为碎银是从老茶头上“剥”下来的，不是简单的采摘，而是8年以上高品质的优质老茶头，经过特殊的切割工艺和反复筛选精制而成。香气高、汤浓、滑爽，是普洱熟茶中的高端产品。

碎银茶是普洱熟茶工艺的创新，茶质丰富，耐泡性高，适合长期保存。存放时间越长，品质越高，越珍贵。正品茶化石可以泡30泡，叶底也很紧，不会明显膨胀。

但仿叶泡10泡以上底部明显膨胀，仿度越低越膨胀。茶化石即使浸泡15次，茶汤的味道依然甘甜，茶香不断。

碎银是熟茶还是生茶：

1.看外表

优质碎银外形光滑致密，无霉变，色泽饱满、棕亮，表面无杂质。劣质碎银外观粗糙浮躁，颜色杂，颗粒松散不密实。

2.品尝它

优质碎银有两种口味：原味和糯味。原味与熟银相同，以陈香为主，糯香有淡雅的糯香。

劣质碎银茶汤较淡，水味较重，刺鼻的化学糯味不是熟茶味，有的还夹杂霉味等。喝完之后喉咙不清爽，有一种火辣辣的感觉，还伴有锁喉的感觉。

3.气泡阻力

优质碎银泡20泡以上是正常的，叶底较紧，不会明显涨松，汤色清澈，棕黄明亮。劣质碎银泡几次后会膨胀松散，汤浑浊发黄。