凤凰单丛茶的分类是否太复杂、庞大？一篇文章看懂
不过，爱喝茶的人不必有心理负担。毕竟单丛的种类实在是太多了，据说连当地的茶农都无法完全了解！
凤凰单丛的命名及分类
为了便于种植管理、采摘生产、商业推广、消费者购买等，根据茶树形状、茶叶特性、生长环境、历史背景等对茶树进行分类，并赋予名称。经过一代又一代的积累，形成了数百个单丛株系、品系和品种名称。主要有：
以茶树的形态特征命名
如“蛤捞”（叶子像蛤蟆皮一样凸起）、娘仔伞（数字特征像潮汕新娘的阳伞）、鸡笼“简”（像盖鸡的竹笼）、大葱茶（银树高大）、望天茶（树高高耸立，仰望天空）、团树（树像一个大圆球）、大草藤（像草堆一样的温室）等。
根据叶子的形状命名
如柚叶、柿叶、木叶、杨梅叶、柑叶、竹叶、仙豆叶等。
根据叶色命名
如白叶（浅绿色或黄绿色叶子）、黑叶（深绿色叶子）、金叶（红色叶子）。
根据叶子的大小命名
如大黑叶、黑叶、大白叶、白叶等。
以成品茶的外观特征命名
如大蝴蝶（像水蛭，但头尾较小）、大贡骨、丝线茶、“蟑螂翅膀”（像蟑螂翅膀，既薄又张开）等。
根据成品茶的香气命名
如茉莉花、柚子、桂花等。
根据冲泡后的茶味命名
如红薯、咖啡（辣）、杏仁、肉桂、杨梅、苹果、桃子、生姜等。
根据地点命名
如乌东茶、大堀猴、坡头芝兰、中平芝兰、石鼓仔、太子烟霞、岩上珍等。
根据事件和历史背景命名
如雷口茶（因母树遭雷击而得名）、棕丝茶、东方红、民兵茶、凤仪茶等。
根据特殊故事命名
如宋钟、八仙过海、大海捞针、老仙、茶哥、通天塔、锯多哉等。
根据季节气候命名
如清明茶、谷雨茶、秋哉、雪片（冬茶）等。
复合命名法
如狮头栀子、中平芝兰（地名+香型）、红叶黄栀子（叶色+香型）。
上面的这些茶名是不是很多都听不懂呢？
没关系！因为市场上最常见、群众基础最广泛的方法就是按照香型来命名产品。
凤凰丹丛十大香水
凤凰单丛十大香型（“十大”不是实际参考，而是一个想象的数字，因为有十多个，而且也在变化和发展）。它们是凤凰单丛中最典型的香型。它们分类如下：
黄枝香：类似黄栀子的香味。
代表品种：松茶、松钟黄茶香、松钟2号、棕摩羯单丛等。
芝兰香：香高而细，香如兰花。
代表菌株：八仙、竹叶单丛、鸡舍“健”单丛等。
蜜兰花：有甘薯般的蜂蜜气味。
代表菌株：宋中米兰香、白叶王、苋(sh)门单丛、岭头单丛等。
杏仁香气：杏仁香气明显。
代表菌株：老杏香单丛、五叶单丛、加多仔单丛等。
桂花香：类似桂花的香味。
姜花香型：姜母香单簇，古称姜母茶，后称通天香。因其味道甘甜爽口，略带生姜（俗称姜母）的辣味而得名。
代表品种：姜花香单丛、姜木香（通天香）单丛、山口叶单丛等。
肉桂香气：似有药用肉桂的香气。
晚香玉：类似晚香玉的花香。
茉莉花：有茉莉花香。
玉兰香：类似玉兰花的香气。代表品种为单丛木兰。
柚花香：具有天然柚花香，与色种香味相似。
代表菌株有：大五叶单簇、柚叶单簇等。
杨梅香型：因茶树成熟的叶子酷似杨梅叶而得名。
需要说明的是，这十大香型只是初步标准化后的单丛茶种，即使是已经定义了某种香型的凤凰单丛茶，茶的香气也不是单一的。
在实际饮用中，我们常常发现某种茶的香气可能像这朵花，也可能像那朵花。同时，它还可能具有某些水果、奶油、坚果或蜂蜜的香气。
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用户评论
确实啊，我也是个单丛茶爱好者，感觉凤凰单丛种类真的太多了！有时候看了谱就头晕，想买一杯尝尝都不知道从哪找起。希望这篇文章能帮到我!
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我觉得分类太不必要了啦，喝茶开心为主吧！虽然知道每款的品种和香气不同很厉害，但我还是喜欢自己随机挑选，领略不同的惊喜感觉。
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这文章写的挺清楚的！我之前一直对凤凰单丛有点困惑，现在终于明白了一些，原来每个位置都有特殊的味道呢！
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我觉得作者把种类分得过于细致了，大部分人其实不太需要知道那么多。选茶还是要看自己的喜好和口感，比如我自己比较喜欢清爽型的，直接挑标签就可以啦！
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凤凰单丛真是个宝藏！不同品种的之间的区别确实很大，从花香到岩韵到甘甜，都能感受得到茶农们的细心和技术。太棒了!
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我一直以为单丛茶只是少数人喜欢而已，没想到那么多种类，还有这么多的人在认真研究这种分类方法。还挺佩服他们的专业度
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这个文章挺有用的，我现在对凤凰单丛的知识储备稍微充实了一点哈哈哈！下次去茶庄买的时候可以试试按照作者说的那种分辨口感，也许能找到自己喜欢的新的茶品吧！
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我个人觉得分类是更有逻辑的，虽然复杂一点，但是对于想深入了解凤凰单丛的朋友来说，真的很宝贵。懂茶的人才能真正欣赏到凤凰单丛的美好。
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看完这篇文章真的感慨啊，原来单丛茶如此复杂，各种品种和制作方法都不同！让人不禁佩服茶农们的耐心和热情！
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说实话，我觉得太庞大了。我是为了喝一个清爽的茶去泡的，弄得这么复杂干嘛？简单直接就好啦!
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以前只知道凤凰单丛很不错，现在才知道品种这么多，每个都有其独特的魅力！感觉好多种类都值得尝试！
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这篇文章写的虽然详细，但对于新手来说可能还是很难理解…希望有更多通俗易懂的讲解方式能够让更多人了解到凤凰单丛的美好!
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我倒是觉得把单丛茶分类并不是一件坏事，这样可以更直观的了解它的品种、产地和特点，也方便我们选择自己喜欢的茶品啊！
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说实话，我只想喝个茶解渴，这些分类对我来说太复杂了。 还是那种简单的介绍比较好!
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凤凰单丛的种类确实很多，这篇文章总结得很不错，以后再买单丛茶的时候，可以先看看这篇文章参考一下!
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我觉得作者把分得比较细致了，对于大部分人来说，只需要了解大体分类就可以了。比如，我想喝清香型的，就看清香类的种类。
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很有意思！ 我虽然不经常喝茶， 但看到这篇文章还是让我对凤凰单丛有了新的认识！ 感觉想要去试试不同的类型了！
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文章写得有点长啊，感觉很多信息都比较专业，我可能不太懂呢...
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