茶等级越高越好吗

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-09-27 13:58:41

茶的等级越高,茶越好。茶叶的等级是按照国家标准《茶叶感官审评室基本条件》来划分的,如外形、色泽、粉碎、纯度、内质、香气、滋味醇厚、汤色、叶底等。年级越高,综合得分越高,质量越好。

等级越低,分数越低,质量越差。

例如,普洱熟茶的等级从高到低依次为:特级、一级、二级、三级.9级,有的甚至有10级。

特级:紧密、均匀、细腻、均匀、香味浓郁、酒精度高、鲜红、细腻的棕红色;

一级:紧凑、肥嫩、均匀、更细、均匀、纯正、酒精度高、鲜红色、棕色、肥嫩;

二级:紧结较嫩,均匀,匀齐,厚实,纯正结实,红棕色,嫩滑;

三级:绳紧、匀、尚细、匀、纯、醇、红、粗、棕、亮;

四级:肥、紧、匀、尚细、嫩、纯、醇、红、棕、不匀;

五级:绳紧而匀,略细,匀,纯,醇,暗红,棕红;

6级:浓厚、均匀、棕红色、均匀、纯正醇厚、暗红、棕红色不均匀;

七级:肥壮、紧实、均匀、棕红色、均匀、纯正醇厚、暗红、棕红色不均匀;

8级:粗壮,均匀,棕红色,均匀,纯净,醇厚,深红色,棕红色下均匀,9级厚而坚实,均匀,棕红色,花序梗,纯净,平和,深红色和棕红色下均匀;

9级:粗糙,稍松,不均匀,红褐色,稍花,有花序梗。

茶叶等级评定依据:

1.干评价

外观干评:评价干茶的香气、形状、嫩度、色泽、粉碎度、洁净度、含水量。

茶叶的外观与茶叶品种、采摘嫩度、茶类、加工工艺有关。同一个茶类,由于采摘标准和加工工艺的不同,会有外观上的差异,表现在外观、色泽、均匀度上的差异。因此,

从形状上可以分辨出茶叶的类别、颜色和等级,从颜色上可以分辨出茶叶的类别和鲜度,从均匀度上可以看出茶叶加工工艺的好坏,原料的老嫩等等。

2.内源物质湿评和湿评:香气、汤色、滋味、叶底。

茶叶品质优劣的判别,更多的取决于其内质的品质特征,如香气的层次和类别、滋味的深浅、汤色的明度等。

茶叶的香气和滋味是决定茶叶品质的最关键因素。品评者要区分茶叶的香气和滋味,要掌握茶叶内质品质的评价方法,同时通过不断的感官训练和经验积累,能够正确评价茶叶内质品质的因素。

用户评论

关于道别

确实啊,小时候爸妈给我泡的普洱茶味道很淡!后来买的高级茶叶才发现好喝的区别!

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歇火

完全同意!品质好的茶是感受生活细节的重要途径,高档茶的价格的确能反映其蕴含的文化和精巧工艺,值得品尝。

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凉笙墨染

我觉得这个说法挺片面的吧,像我这种喜欢清淡口感的就觉得高档茶太苦涩了。偶尔喝几遍新鲜感还行,但日常还是普通茶更适合。

    有6位网友表示赞同!

淡写薰衣草的香

茶叶等级越高,工艺越复杂,成分也越丰富!所以才会价位更高更值收藏。懂的人自然能体会到不同层次的美味口感。

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今非昔比'

完全反感这种说法!看文章标题以为要介绍各种茶叶的好喝程度,结果就吹捧高级茶?感觉像是在用营销手法忽悠人们消费...

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情深至命

我个人比较喜欢那种有回甘和韵味的老茶,但也要看个人喜好啊。有些年轻朋友可能喜欢口感清新的茶就觉得高级茶太腻了。

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青衫负雪

等级高不代表一定好!一些老传统制法的茶反而更纯粹更耐喝! 现在的年轻人应该多品尝一下不同特色的茶叶~

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可儿

我觉得看个茶好不好喝其实主要看自己的个人喜好,有些人追求高级口感,有些人喜欢清淡自然的滋味,没有绝对的好坏。

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非想

我倒觉得茶叶等级高的优点在于品质更稳定,不会像低级茶那样品质参差不齐。而且一些高端茶叶的品种非常稀少,具有收藏价值!

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秒淘你心窝

这个标题也太绝对了吧!我觉得不同的人有不同的需求和喜好,适合自己的才是最好的茶!

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哭着哭着就萌了°

看文章觉得很有道理啊!高级茶除了口感好以外,很多还带有一定的文化内涵,比如某些茶叶的历史故事、制作工艺等等。

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凉城°

确实,高档茶叶的种植环境和品质控制都非常严格,从选地到采摘再到干燥加工每一步都是精细操作的,这样的品质自然价格也会有所区别!

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执拗旧人

我更喜欢喝一些有故事的老茶,那些历史悠久的品牌和工艺更能体现出文化的传承,即使价格不贵但也很值得收藏喝!

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花容月貌

以前只知道“高级”的等于“好”,后来才慢慢明白喝茶是享受生活的态度,找到自己喜欢的才是最重要的!

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相知相惜

确实啊,高级茶叶的产区和品种都很有讲究,甚至有的茶园还拥有独特的生态环境,这些都是影响香味和口感的重要因素。

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请在乎我1秒

完全认同观点!有时候喝一杯高质量的茶,不仅能满足味蕾的需求,还能带来身心上的放松和愉悦感。

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采姑娘的小蘑菇

我认为文章说的很有道理,高级茶叶的确体现出了文化和品质的传承,也是一种提升生活品味的享受。

    有9位网友表示赞同!

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