茶叶可以做成调味料吗

茶叶可以做成调料：将茶叶洗净，和其他调料一起，放一些到鱼的肚子里，再撒一些在鱼身上，蒸着吃；做龙井虾的时候，需要先把茶叶泡上。虾七成熟时，将茶汁倒入锅中，再加入黄酒和少许盐翻炒至熟。

可以吃了。

配料：虾仁(适量)、龙井茶(适量)

配件：热水(85-90度)

厨具：炒锅

鲜虾剥壳，挑出虾线。

第一步：用清水反复搅拌洗净虾仁，直至虾仁呈白色，沥干水分备用。

第二步：将葱、姜捣碎，用黄酒浸泡；将虾放入碗中，加入少许黄酒，搅拌至粘稠，加入水淀粉，静置1小时，使虾入味。

第三步：将龙井茶用85-90度浸泡1分钟左右，倒出少许茶叶，剩下的茶叶和茶汁备用。

第四步：将锅置火上，待油温七成热，将虾放入锅内，迅速取出，以免虾煮过头。

第五步：锅中留少量底油，倒入虾仁，立即倒入茶叶和汁液。

第六步：然后煮黄酒和少许盐，翻炒几下，起锅装盘。

特点：淡粉绿，清新无边。