白毫银针的泡法和步骤

来源: 璐旭
发布时间:2021-08-03 17:32:08

白毫银针是白茶中的珍品,主产地有福鼎和政和,有很高的药用价值,其性寒凉,具退热、降火、解毒之功效,要喝出良好的功效,泡法很重要。那么白毫银针的泡法有哪些?

白毫银针的泡法和步骤

1、器皿亮相:采用左手自然取茶具,右手微翘兰花指,以中指虚托茶具的手势,轻轻提起茶具,在茶具原位上方稍作停顿,展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷;以右手单手取茶刮,举至与鼻梁同高,从表演者左侧开始向右以弧形展示;提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示,不用托起;杯垫不须展示。

2、巧煮甘泉:以右手示意提梁壶,表示内中为甘泉即可。

3、佳茗出宫:左手取茶荷,放至身前桌面上,在取茶荷的过程中,适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前,用双手拇指和食指圈住罐盖,顶起茶叶罐盖,放于左侧,然后右手轻巧握住茶叶罐,左手取茶刮,将茶叶从罐中取出,摊放于茶荷。接着放回茶刮,左手取茶叶罐盖盖上,顺势握住茶叶罐,右手微翘中指虚托,将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷,右手轻托,从表演者左侧开始向右以弧形展示,茶荷需向外倾斜四十五度,以使观众欣赏到茶叶。最后将茶荷轻放回原位。

4、涤器静心:右手提起提梁壶,左手微翘兰花指,中指轻盖壶盖顶,以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式,杯口顺时针方向转动。旋转两周后,将杯中水倒入水盂,玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。

5、初撒甘露:右手提起提梁壶,手法与"涤器静心"中同,将甘泉依次注入玻璃杯,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶轻放回原位。

6、落英缤纷:右手取茶荷,左手取茶刮,将茶叶轻轻拨入玻璃杯中,每杯投放量约为4克。然后先将茶刮轻放回原位,接着左手拿茶荷,右手轻托,放回原位。

7、摇曳生姿:左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯。旋转两周后,将玻璃杯轻放回原位。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯。这是为了让茶叶和甘泉充分接触,使茶出味。

8、满天雪舞:右手提起提梁壶,手法与"涤器静心"中同,将甘泉依次注入玻璃杯,每个杯都采用凤凰三点头的方式,将水注至八分满。然后将提梁壶轻放回原位。

以上就是白毫银针的泡法,泡出来的白毫银针色香味俱全,银针上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观,令人心旷神怡。


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用户评论

青衫故人

我尝试了一下白毫银针的方法煮茶,果然味道更香醇!以前买的就是便宜的那类,口感差很多,我现在才明白贵的茶值这个价格了。分享一下自己常用的冲泡器,感觉用它冲泡的味道更好哦!

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早不爱了

小白们要注意啊,泡白毫银针不能用开水!稍微凉一点的水效果更佳,要不然味道会苦涩的,简直浪费了好茶啊!我都是先烧两分钟水用来温杯子的,再加入茶,这样冲出来的茶香更浓郁。

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君临臣

感觉这个教程写的太详细了!从选茶到冲泡步骤都讲得清清楚楚,刚入手白毫银针的我也受益匪浅,以后可以尝试一下用不同的方法泡看看结果啦!

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疯人疯语疯人愿

标题和文章内容都很吸引人,但是我更喜欢使用倒滤杯冲泡茶,感觉这样比较方便快捷,而且能更好地掌控叶片的浸泡时间。白毫银针真的很好喝,这款茶品值得大家尝试一下。

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滴在键盘上的泪

总觉得图片拍得不够细腻,白毫银针这种茶叶太美了,希望能看到更精致的照片展示它的优美,文章内容还是不错的,很适合入门了解白毫银针的泡法细节

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虚伪了的真心

我一直认为白毫银针应该用古法冲泡,这样才能更好地体现出其独特的香气口感。现代设备虽然方便快捷,但有时会掩盖茶叶本身的魅力。分享一下自己家里传统的茶具和茶艺做法?感兴趣的朋友可以加我的微信交流。

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如梦初醒

我更喜欢用玻璃杯冲泡白毫银针,这样能更好地欣赏茶汤的颜色变化以及飘忽轻盈的茶香, 文章中提到的步骤的确实用,谢谢分享!

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抚笙

这个方法看起来很专业,但我其实比较懒,每次都简单用热水冲泡一下就喝了。哈哈!但是最近迷上了白毫银针,味道确实让人回味无穷!

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作业是老师的私生子

感觉这篇教程有点太注重细节了,冲泡茶更重要的是个人感受和体验,不要把所有的讲究都看作规则。我每次冲泡都是根据自己的喜好调整参数的,这样才能找到最适合自己的口感!

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寻鱼水之欢

之前一直没尝试白毫银针,看完你的步骤还是挺想去试试的,感觉用不同的方式冲泡茶很有意思哦!分享一下你喜欢喝的白毫银针有什么特殊之处吗?

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不识爱人心

我觉得这篇博客写的很浅显,对于有一定经验的人来说并没有太多学习价值。希望能看到更多高级冲泡技巧和知识分享。

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冷嘲热讽i

喜欢文章中的图片插图,真的让我想起自己刚学泡茶那时候的场景,感觉白毫银针这种茶叶真的是一种文化艺术!

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孤廖

标题很吸引人,但是内容感觉偏向新手入门教程,没有满足我想要深入了解白毫银针的学习需求。我希望的文章能够更加详细地介绍不同产区的差异、冲泡搭配食谱等更专业的知识。

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夏以乔木

最近朋友推荐了白毫银针给我,说它比其他茶叶喝起来更顺滑,我想请问这篇教程中提到的“微凉”水温是指具体多少摄氏度呢?

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闷骚闷出味道了

冲泡方法确实很有讲究,我之前就只是把白毫银针用热水泡一下就喝了。看了你的文章才知道原来还有这么多细节需要考虑,以后要好好学习一下。

    有13位网友表示赞同!

哭着哭着就萌了°

我也喜欢品尝不同种类的茶叶,觉得每个茶都有一种独特的魅力。最近在探索白毫银针的独特口感,你分享的文章给了我很好的启发!

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生命一旅程

感觉白毫银针这种茶很适合下午时间休息喝一杯,既能清香怡人又能提神醒脑。我也喜欢用白色的陶瓷杯盛放白毫银针的花色,显得更加清新脱俗。

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