小白贡眉（建阳白茶）

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-14 20:12:40

“半晒半晾，不炒不揉”

白茶为清代建阳漳墩肖氏兄弟创制，当时以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成，俗称“南坑白”或“小白”，因其满披白毫，又称“白毫茶”。贡眉是选用当地菜茶幼嫩芽叶一芽二三叶，以“半晒半晾，不炒不揉”制作而成，成品茶外型芽叶瘦小，叶张细嫩、叶态舒展、叶缘垂卷、汤色杏黄而清明，口感毫香鲜纯、清芳爽朗。

小白贡眉（建阳白茶）外形

小白贡眉外形

特级：
形状：毫心多、叶缘卷、匀整、芽叶连枝
色泽：灰绿或墨绿
汤色：浅杏黄明亮
香气：鲜嫩有毫香、有花香
滋味：鲜醇甘爽
叶底：有芽尖、叶张嫩亮

小白贡眉（建阳白茶）汤色

小白贡眉汤色

一级：
形状：毫心较显、叶缘较卷、芽叶连枝、较匀整
色泽：尚灰绿
汤色：浅黄明亮
香气：鲜醇、有嫩香
滋味：清醇尚爽
叶底：稍有芽尖、叶张软尚亮

小白贡眉（建阳白茶）叶底

小白贡眉叶底

二级：
形状：稍有毫心、叶缘略卷稍展、有破张、尚匀整
色泽：灰绿稍暗、夹红
汤色：黄较亮
香气：浓醇
滋味：较醇厚
叶底：叶张较粗、稍摊、有红张

小白贡眉（建阳白茶）产地

福建省南平市建阳区漳墩镇

小白贡眉（建阳白茶）功效作用

减少焦虑、改善睡眠明目、降低血糖保护脑神经、增强记忆力

小白贡眉（建阳白茶）冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后5s出汤，可冲泡10余次。

小白贡眉（建阳白茶）存储方法

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。短期少量存放白茶：准备一个牛皮纸袋或铝袋，然后将白茶饼装入袋中，挤掉袋内多余的空气并封口，最后将其放入小纸箱或铁罐内，盖好盖子，放在干燥、无异味处保存。长期大量存放白茶：需要使用三层包装法，准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。第一步：先将白茶整理好，之后装入铝袋之中，注意整齐摆放，将袋内空气排掉，并将口部封好。第二步：在外层再套入一个塑料袋，也需要挤掉空气并系好袋口。第三步：前两步工作完成之后，将白茶整体放入纸箱中，箱子接缝处用胶带封口，最后放置在阴凉、干燥处常温存放。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。