白毫银针,简称银针,又叫白毫,是属于仅有的白茶品。
明代田艺蘅《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且段烟火气耳。”可见白茶的品种之优异。“白毫银针”这个名字的由来是因为它的成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,所以取此雅名。
白毫银针创制于1889年,是现代白茶的创始者。白毫银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶,将其采下后,要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。
白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏**,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味因产地不同而略有不同:福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。
白毫银针是福建省特有的名茶,源自福鼎县,现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针” 。政和所产的白毫银针称“南路银针”。
用户评论
这篇博文写的挺详细的,让我对白豪银针了解了不少!原来它不光好看,用料也非常讲究,做工也很精细啊,真想试试看效果怎么样。
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说白了就是宣传?感觉这篇文章过于单方面地突出白豪银针的优点,一点缺点都不提。
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看完后挺想去买一套来玩玩的!特别是白豪银针的那个设计真的很有特色,而且据说还能起到保健的作用,真是好东西啊。
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对于喜欢收藏的人来说,这种精致的白豪银针确实是一件宝物,既美观又富有收藏价值
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我有个朋友说白豪银针的性价比很高,因为他买的一套是实心的纯白银制成,而且质量很好,一直到现在都保养得很完好。
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文章里提到的白豪银针种类真不少啊,看得有点头晕
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