教你冲泡出一杯好茶——贡眉
来源： 杉凌
发布时间：2021-08-03 17:30:46
贡眉，也称寿眉，属于白茶，是白茶中的产量最高的品种。其色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧，才能充分的冲泡出的它的色香味形。以下是冲泡贡眉的准备工作和具体步骤。
一、准备工作
1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金**，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质贡眉。
2.泡茶用水：冲泡贡眉选用境内黄浦江源头水是最佳选择，没有的话选择纯净水也是可以的。由于贡眉原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3.茶具：冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
二、冲泡方法
1.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
2.温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
3.置茶：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
4.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
5.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
6.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
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用户评论
终于学会了把贡眉冲制得完美！以前总是感觉寡淡没韵味，按照这篇文章的方法试了一下，茶香浓郁，层次感十足，简直就是人间美味啊！
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贡眉确实是一款很有品质感的茶叶，这篇文章解释得很详细，从水温到泡茶时间都有讲究，让我这个新手也能更明白怎么才能冲出好茶喝。准备试试看自己也能体验到这份精致。
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说句老实话，我感觉这篇博文有点过于严肃了，冲泡贡眉又不是炼丹，不用这么复杂，只要水温合适，茶多寡適度就好，放松心情才能品尝真正的茶香吧。
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这篇关于贡眉的教程太赞了！作为新入门茶友，之前一直不懂怎么冲泡出好的口感，现在照着步骤一碗一碗慢慢喝，感觉茶韵越来越浓郁，简直是学到宝藏！
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我可是个资深茶爱好者，对贡眉已经很熟悉了。这篇文章里说的点子倒是挺新的，尤其是那点关于水的硬度和温度细调的问题，让我眼前一亮，原来贡眉的冲泡还有这么多讲究啊！
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文章写的太详细了，感觉有些枯燥，能不能简单一点？我只需要知道几点，例如水温多少合适就好，这样更符合大部分人快速阅读的需求。
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冲泡贡眉这篇文章写得真好，之前每次都感觉自己家的茶不好喝，后来发现是因为冲泡方法不对。现在按照这篇文章的步骤一步步来，果然口感浓郁，香气迷人，真棒！
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虽然标题说是教你冲泡贡眉，但文中对其他茶叶的冲泡方式都没提及，有点让人失望，希望能再多一些关于不同茶叶冲泡的建议。
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对于喜欢喝茶的人来说，这篇文章简直是神器！特别是对想要学习冲 Brew Gongmei 规则的茶友们非常有用！强烈推荐给所有想品尝贡眉茶香的朋友
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以前没觉得贡眉特别好喝，但是自从看了这篇博文，尝试按照文中说的方法冲泡后，发现原来贡眉也有这么好的口感啊！太让我惊喜了。
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这篇文章写的很好，很详细地解释了每个步骤，虽然有点长篇大论，但值得认真阅读和理解。我觉得很多时候，享受一杯好茶的关键就是在于用心去冲泡它。
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贡眉确实好喝，不过这篇文章里说的有些理论太专业了，像我这种入门级的饮茶爱好者就看不明白，能不能用白话文解释一下呢？
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文章图片很漂亮，让人赏心悦目，内容也十分详尽，让我对贡眉的冲泡更进一步了解。这篇文章不仅是学做茶的教程，也是欣赏精美图文的佳作。
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我平时偶尔会喝点贡眉，但觉得这篇文章里说的很多步骤都比较麻烦，感觉冲杯茶应该更简单一些！
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终于找到一篇解释贡眉冲泡真谛的文章！之前一直觉得它很一般，后来才知道是自己的技术问题导致的。现在按照文章的方法试试看，希望能找到心中的那份美味。
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这篇文章写的太棒了，把我对贡眉的理解提升了一个层次！我以前只知道它的优点，但没想到冲泡方式居然这么复杂。学习了这么多知识，以后肯定比之前更享受喝茶的过程
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我觉得这篇博文非常实用，尤其是对于想要了解贡眉文化和冲泡方法的人来说非常有用。我强烈推荐给大家!
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