生活七品是柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶是中华民族的国饮,源于神农,名扬鲁周公,兴于唐代,盛于宋代。中国茶文化是儒、道、佛三教合一的文化,是中华文化中一朵独特的花,芳香醇厚。如今,茶已成为世界上最受欢迎的三大非酒精饮料之一(茶、咖啡、可可)。
中国茶道是以修行、悟道为目的的饮茶艺术,通过饮茶艺术来修身养性、悟道通理、提升人生境界。
中国茶道:饮茶艺术
中国茶道创立于唐代中叶,陆羽是中国茶道的创始人。陆羽在《茶经》中提倡的“饮茶之道”其实是一种饮茶的艺术之道,包括赏茶、选水、赏茶、烧火、焙茶、碾茶、煮水、泡茶、斟茶、品茶等一系列的程序、礼仪和规矩。“饮茶之道”就是饮茶的艺术。今天广东潮汕地区和福建武夷地区的“工夫茶”就是中国古代“饮茶之道”的传承和代表。
中国茶道:饮茶修道
“饮茶养道”就是通过饮茶来尊礼崇仁,正心修身,树立品德。这里的“道”就是道德、真理。
陆羽的挚友、诗僧皎然认为,饮茶可以清心、开悟、证道。晚唐文人刘振梁则主张茶有“十德”之说:“茶可解郁、去困、养神、除病、礼仁、敬神、尝味、行道、修志。”
从以上可以看出,饮茶能使人恭敬有礼、仁爱高尚、清净和谐、涤尘心、成就真谛。总之,饮茶可以养道,中国茶道就是“饮茶养道”。
中国茶道:饮茶才是正道
老子认为“道法自然”,道最简单,煮水泡茶,无非是道,饮茶即是道,是修道的结果,是开悟后的智慧,是人生的最高境界,也是中国茶道的终极追求。顺其自然,无为而为,想喝就喝,随心而为。不要被饮茶的程序、礼仪、规矩所束缚,最重要的是简单朴素,在自然的饮茶中默契纯真,与道完美契合。
中国茶道:艺术、修行与道教的结合
概括起来,中国茶道有三层含义:饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。
饮茶之道即饮茶艺术,与诗词、书画、建筑、自然环境相结合,将饮茶从日常物质生活上升到精神文化层面。饮茶修道,是以饮茶的艺术形式进行修行,注重修身养性、悟道。饮茶为道,是中国茶道的最高追求、最高境界。烧水泡茶,无非是妙道而已。
中国茶道不仅是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术。