喝绿茶的冲泡方法和益处
一、冲泡条索松展的绿茶
为了让茶叶不浮于汤面，而是浸泡下沉。应采用如下方法：
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4、其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
二、冲泡外形紧结重实的绿茶
绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
三，喝绿茶有哪些好处呢
喝绿茶的好处：抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
喝绿茶的好处：抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
喝绿茶的好处：降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
喝绿茶的好处：瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
喝绿茶的好处：防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
喝绿茶的好处：防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
喝绿茶的好处：美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
喝绿茶的好处：可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
其实喝绿茶真的不错，唯一注意的是晚上不要喝的过量，以免引起失眠！
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用户评论
喝绿茶是不错的习惯！这篇文章介绍的冲泡方法很有用，我之前有时候把茶叶放太久，口感就会苦涩了。试试你的方法，希望可以获得更好的口感~
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确实啊，绿茶的种类很多，不同的品种冲泡方法也要区别对待，选用恰当的水温和时间才能品尝到最佳的味道！这篇文章讲得真详细，受益良多。
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绿茶的许多功效我都很清楚，比如降血压、提高免疫力等等。可是有时候真的受工作压力太大，常常忘记喝绿茶了！提醒自己要像文中提到的那样，每天坚持一小杯绿茶！
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喝绿茶确实有很多好处，但要适量喝哦！过量饮用反而会对身体造成负担!这篇文章没有提到这一点感觉不太完善。
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文章说的水温控制真好！我之前总是乱冲泡啊。现在看明白了，不同的绿茶品种，水温和沖泡时间的搭配确实很重要!
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喝绿茶太长的时间会导致牙齿颜色变黄吗？ 听说绿茶中的某些物质会染色，有这种说法是真的吗？ 希望作者能补充一下。
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我喜欢早上起来来一杯绿茶，感觉精神特别好！这篇文章提到的利多功效我也深有体会，看来自己平常的饮茶习惯是正确的啊。
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对于冲泡方法，我认为个人接受度更高才是最重要的。不一定非要按照文中严格的方法步骤，关键是要让自己喝了能感受到绿茶的味道和香气！
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这篇文章确实很有用，让我重新认识了绿茶的价值。以后我会多喝绿茶，每天坚持一小杯绿色饮品！
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感觉这篇文章偏向于宣传绿茶的功效，而忽略了一些潜在的风险因素。例如，对某些特定人群来说，喝绿茶可能会有副作用。更应该全面客观地介绍...
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文章说得太一般化了，不同的绿茶品种冲泡方法差异很大，比如碧螺春和龙井的冲泡温度水量都不一样啊！希望作者能针对不同种类绿茶进行更加详细的说明。
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綠茶的確很香，但我一直覺得太苦澀了。想請問一下，是不是每個品牌、種類的綠茶都有不一样的沖泡方法？這個方面可以多做些說明嗎？
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每天喝点绿茶确实可以降压利尿，但这个文章没有提到绿茶中的咖啡因含量问题，过量饮用会影响睡眠，希望作者能补充一下！
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我一直觉得冲泡绿茶很容易，也没必要太过于复杂。找个玻璃杯，热水倒入，放几片绿茶叶搅拌一下就OK了嘛。 不过文章里的方法我还是学习了。
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这篇文章讲得很贴近生活，很实用！我之前对绿茶的冲泡没那么重视，以后我会按照文中的步骤一步步来试一试，看看口感变化怎么样！
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感觉这篇文章写得比较肤浅，只是浅尝辄止地介绍了绿茶的冲泡方法和益处，并没有深入探讨它们的背后的原理。希望能有更多科学性的解释和更专业的分析！
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我个人还是喜欢其他種類的茶，比如红茶、乌龙茶等等，感觉比綠茶味道更复杂更有层次感。但对于绿茶，我会按照文章中的方法试试看，感受一下它的特点！
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