绿茶为什么会有“茶中君子”的美誉？
色泽淡雅，口味微苦，淡淡的香味绵延。绿茶的如此品性极为符合中国古人对谦谦君子的定义，因此，绿茶有“茶中君子”的美誉，历来为文人所推崇。
中国茶叶可分为基本茶和加工茶两大类。基本茶根据发酵程度，又分为6个类别，分别为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶、黄茶和白茶;加工茶则以花茶和紧压茶为主。在六大茶叶中，绿茶的品种、产量、种植范围皆为我国之最。绿茶品种多达百种，以西湖龙井为首的“中国十大名茶”为其中经典代表。
绿茶是世界上最早的茶叶品种，古人采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始。
从新鲜嫩叶到成茶要经历采摘、杀青、揉捻、干燥等工序，整个过程不仅赏心悦目，更是中国独具创造性的制茶技艺的典型。千百年来，一代代智慧茶农的不断钻研，发现按照干燥和杀青方法的不同，绿茶又可分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。中国茶叶中工艺之复杂程度、工序之多，独尊绿茶。
沸水冲入杯中，飘起干瘪枯燥茶叶，仿佛有了生命，那种特有的植物清香一点一点弥漫开来，原本褐色的干茶慢慢舒展，变绿，色泽淡雅，口味微苦，淡淡的香味绵延醇厚。绿茶如此品性极为符合中国古人对谦谦君子的定义，因此，绿茶有“茶中君子”的美誉，历来为文人所推崇。唐代诗人卢仝以一首《走笔谢孟谏议寄新茶》著称于茶界，在诗中对绿茶的描绘堪称绝笔：“一碗喉吻润;两碗破孤闷;三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……”
西湖龙井之所以冠绝天下，乃是因为抵达了绿茶之韵味的极致：“色翠，香郁，味甘，形美”。文人如此描绘龙井之美：滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。
绿茶之所以有如此口感，源自其是未经发酵制成的茶，保留了较多鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分。这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。
正因为如此，追求健康的现代人，拥有养生保健功效的绿茶越来越受到人们的追捧。
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用户评论
其实我觉得这叫做掩盖苦涩的营销策略吧，毕竟谁喜欢喝苦茶？虽然绿茶确实清香淡雅，但要说君子，估计只能说它相对其他茶种更平和吧。
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“茶中君子”这个说法真的挺有趣的，因为绿茶的确给人一种气质优雅的感觉。像绿色的玉饰一样，内敛沉稳，让人心生好感。
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"千锤万炼"这四个字说的太到位了！从采摘到制作，每一的过程都充满了细节和讲究。难怪它能被称为“茶中君子”，体现了一种高贵典雅的气质。
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真的不懂为什么绿茶会有“茶中君子”的称号？说它是上等，那口感又比不上红茶啊。与其说君子，不如说比较普遍、容易大众接受吧。
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绿茶清香淡雅，喝起来的确会让人放松心情，但总觉得这个“茶中君子”的说法有点过度吹捧了。毕竟每种茶各有特色，不能单方面评判嘛！
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从绿茶的种植方式到制作工艺，都有一种独特的文化传承在其中。这也许是 "茶中君子" 的由来吧！体现了一种对品味的追求和文化的尊重。
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我觉得“茶中君子”更像是人们赋予它的标签，因为它确实比其他茶种更常见、更易于饮用。但每个人对茶的需求不同，也未必认同这个说法。
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很喜欢绿茶的清香味道，而且常喝一些绿茶也能有助于补充人体所需的维生素，促进 metabolism 的代谢。支持它“茶中君子”的美誉！
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"茶中君子" 听起来挺有气势的，但我更喜欢直接称呼它为绿茶，这样感觉更真实、更接地气。
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绿茶虽然清香淡雅，但是对于我来说还是有点乏味，缺乏红茶的醇厚复杂口感。也许“茶中君子”这个说法是针对特定人群的喜好吧
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说绿茶是"茶中君子" 或许有一点夸张了。毕竟君子是一种精神品质，而绿茶只是一杯茶而已。两者之间并不能简单地进行类比。
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从小时候我就很喜欢喝绿茶！清香醇厚，而且感觉可以清热解暑，尤其是在夏天的时候更是必备的饮料。所以，“茶中君子” 这个称号我觉得很贴切！
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其实我认为每个人对茶叶的喜好都不一样，没有必要拿出来进行比较。红茶也可以算是"茶中贵族"吧，因为它的口感更加复杂丰富。
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我理解“茶中君子” 的含义，因为它代表了一种优雅的气质和品味追求。绿茶确实在外观、味道方面都给人一种精致的感觉。
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也许是因为绿茶的颜色是明亮的绿色，让人感觉清爽干净，所以才会给它冠上"茶中君子"的美誉？
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我觉得这种说法有点主观性的倾向，每个人的标准都不一样。有人喜欢绿茶清新的口感，也有人喜欢红茶的醇厚底蕴。两者各有优缺点。
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绿茶确实很有魅力，它那独特的香气和韵味让人着迷。不过，“茶中君子” 的称号会不会有些过誉了呢？毕竟“君子”是一种抽象的精神品质，不能简单地用来形容一种茶叶。
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作为一名资深茶友，我认为每个茶都拥有其独特魅力！绿茶清淡优雅，红茶醇香厚重，每一款茶都是值得品味的艺术佳作。
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