绿茶茶叶只有这几种泡法，可别乱泡！
绿茶茶叶只有这几种泡法，可别乱泡！毁了一泡茶！
大家都知道，绿茶，其制成品的色泽，和冲泡后的茶汤，较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。其中，绿茶水最为独特的茶叶分类，茶叶没有经过发酵，茶叶翠绿，香气浓郁！
茶叶能否冷泡与茶叶的含磷量有关，含磷量越低的茶叶越适合冷泡。而茶叶的含磷量与茶叶的发酵程度有关，发酵程度越高则含磷量越高，绿茶一般较为鲜嫩，绿茶属于不发酵茶，不发酵的绿茶含磷量最低，因此冷泡起来口感和营养也最佳。
其实冷泡法好处：完整保留有益物质茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
确实，降四高抗癌效果突出当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，对糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。不影响睡眠茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，因此不影响睡眠。
总而言之，茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。
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用户评论
我每次买绿茶都拿得不够香啊！看来我的泡法不对，还得试试这篇说的方法！
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绿茶确实要讲究泡法，以前随便弄弄就好了，现在知道了真道理就不同了。这篇写得挺不错的，让我重新认识了绿茶的魅力。
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每次都听朋友说这个那个泡法，还说哪个最传统最道地，结果还是按照自己家的习惯来泡！其实很多时候感觉不一样根本就不是因为泡法的问题吧...
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我平时都喜欢直接用开水冲绿茶的，没想到要用这么低的温度，这样泡出来肯定更嫩，回头得试一试！
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这篇文章说的很详细，以前不知道绿茶还有那么多讲究。而且不同款式的绿茶泡法也不一样，很有意思！以后要认真研究每个不同种类了！
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我从小就比较喜欢喝绿茶，觉得它清香甘甜好喝，特别是夏天喝，感觉暑气都消掉了。不过我一直觉得绿茶的泡法都是差不多，没想到还有这么多讲究啊！真让我大开眼界！以后要好好学习一下！
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太感谢分享了！我从来都在用热水冲綠茶，每次都说不好喝，原来是温度太高了！这次一定要试试低温泡法的，希望能有惊喜
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我一直觉得绿茶就只是想喝的话往壶里倒点水加叶就行了，没想到还有那么多讲究。学习到了呀～以后好好照着这篇文章泡绿茶，希望可以尝到更好的味觉体验！
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这个确实挺重要的，不同的泡法会影响绿茶的味道和品质，比如温度、时间等都是很关键的因素
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我感觉还是老一辈人更懂茶之道，他们把泡茶当成一种艺术来修炼，现在的年轻人很少有耐心去细致研究这些细节了。希望这篇文章能让更多人了解绿茶的奥秘！
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啊这…… 之前就觉得各种绿茶味道都不一样，现在知道了是泡法的问题了~ 我平时都是想喝就冲，太懒了哈哈哈...
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感觉这文章还蛮详细的，每个步骤都解释清楚了。我以前没仔细关注绿茶的泡法，以后一定要按照这个方法泡试试看！
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说的很有道理啊，之前随便弄个温度就冲绿茶喝，现在看来真是太粗心了！真的要按文章说的去尝试不同的温度和时间来泡一杯完美的绿茶！
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这种说法的论证不全面，泡茶不仅要看这些基本的操作手法，还要结合个人喜好，比如有些人更偏好浓郁的味道，而有些人则喜欢清新的口感，这几种不同的味道感受也需要根据不同的时间和温度来尝试.
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我觉得泡绿茶还是需要经验积累的，很难一次就掌握这种精妙之处。总而言之，多尝试才是关键！
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其实绿茶的种类很多，每种类型的绿茶都有其特有的泡法，这篇文章只说了常见绿茶的建议，对于一些特殊的品种，还是需要更细致的介绍！
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我平时不太注意绿茶的泡法，主要是想喝就喝，但现在看来还是要讲究些，毕竟好茶应该用好的方法来品鉴！
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