小暑将至，绿茶、白茶、红茶，六大茶类哪些适合夏天？该怎么泡？
丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
七月小暑，拉开了仲夏暑热的序章。
造字时，“暑”字设计颇为巧妙，上方顶着灼灼烈日，中间夹着一片土地。
烈日当空，普照大地，热浪滚滚。
太阳一番猛烈照耀下，任谁都会感慨一句：真的热啊。
更何况，小暑一过，还有大暑。
再过不久，还会迎来三伏天。
上无纤云，下无微风，炎热至极。
粘腻又闷热的天气，更是让人感觉从早到晚都像裹了一团热气。
暑湿难耐，不妨喝茶。
甘润爽口的茶汤饮下肚，回甘生津，喉间清凉。
瞬间逃离了暑热压迫，像是空降到一片幽林，呼吸之间尽是幽凉清香。
小暑至，苦夏漫漫。
选什么茶更适合夏天？该怎么泡茶更好喝？夏季暑湿该如何存茶？
这些应景的茶圈夏日茶事，不妨逐一细说。
《2》
绿茶、红茶、白茶、乌龙茶，哪些茶更适合夏天？
曾几何时，茶圈一度盛传“冬红夏绿”的说法。
主张夏天喝绿茶，冬天喝红茶。
但根据无数茶客的切身感受看，喝茶这件事，不需要太刻板。
只要茶好，但饮无妨。
《月令七十二候》里写小暑，一候温风至。
南风过境，大地上下少有一丝凉风，连迎面吹来的风，也都带有阵阵热气。
这么热的天，多喝水，多喝茶，补充身体所需水分很关键。
选“夏日应季茶”，与种类无关，与品质相关。
只要香气好、滋味好、韵致出色，就值得多喝。
绿茶清新清香，花香盈然，随手用玻璃杯就能泡着喝，适宜大众。
红茶汤色温暖，茶香甜美，拥有馥郁的花香、果香甚至蜜香，茶味甘润清甜，性味温和，不仅冬天适饮，连夏季消暑也很不错。
乌龙茶种类众多，茶圈内受众颇广。
从清香型铁观音，到香型奇异的凤凰单丛，再到品种香、山场香、工艺香各异的武夷岩茶，任君所选。
以岩茶为例。
喝茶若喜欢清新口味的，可选轻火新茶，轻火奇兰、轻火瑞香、轻火黄观音等，花香馥郁，茶味清爽，由于焙火程度轻，更能一睹岩茶品种本味特征。
对喜欢喝汤感醇、滋味丰富茶味的老茶客来说，选去年的足火水仙、足火肉桂、足火大红袍，同样很应景。夏天坐在空调房里喝足火茶，这等感觉，再妙不过。
小暑来临，还建议茶友们多喝白茶，尤其是新白茶。
今年的春茶放到现在，经历数个月的转化后，不论白牡丹还是春寿眉，茶味表现清一色是鲜醇动人。
春白茶的清爽鲜美，更能消解夏日的暑热烦闷情绪！
午后泡一杯白牡丹新茶，茶汤香滑无比，多重花香组成的茶香阵营，茶香盈盈，喝茶能喝到让人心满意足。
现代有研究证明，天然花香能舒缓情绪，放松心情。
小暑入伏在即，可别错过一杯花香清雅，似缕缕柔风拂过喉间般，茶味甘润鲜香的新白茶！
《3》
夏天泡茶喝，哪种方法更好？
泡茶这件小事，人人都会做。
但泡出绝佳茶味，却有不少技术讲究，随意乱泡只会糟蹋好茶。
玻璃杯泡茶喝，洗净杯子后，投入适当干茶。
大多数情况下，先投茶，后注水。
注入热水后，静置片刻就能享用。
盖碗泡白茶、红茶、岩茶、普洱茶等，操作步骤也不难。
先烫壶温杯，投入适当干茶。
110毫升标准盖碗，冲泡白茶、红茶仅需投茶5克，岩茶、普洱茶建议用8克投茶量。
投入干茶后，轻摇盖碗，揭起一角闻香。
接着冲入沸水，合盖快速倒出茶汤。
逐次冲泡时，浸泡时间讲究“先快后慢”，茶味没有被泡淡前都需要尽量快速出汤，等到最后再适当坐杯也不迟。
大壶泡茶法，适合多人喝茶场合。
独乐乐不如众乐乐，夏季炎热，人人都有补充水分的需求。
从省事角度看，大壶泡茶的确有方便之处。
取出大壶，洗干净后投入适当干茶，加入热水。
静置片刻后，往每人杯中倒出满满一大杯，再接着添水泡下一壶。
不过，考虑到夏日的天气特点，高温又炎热。
茶友们在夏天喝茶时，千万别过分贪凉，执着于网上的冷泡茶、冰镇茶、冰萃茶等消暑喝茶创新之举。
稳妥起见，温茶淡饮更养人。
比起冷泡茶，多喝热茶更能减少对脾胃的刺激，喝茶过程更舒心。
另外，盛夏高温季节里，茶味不能喝太浓、太苦。
滋味爽口，浓淡适中的茶汤，远比浓茶苦茶风味来得美妙！
《4》
夏日暑湿，茶叶保存该怎么办？
小暑大暑相连，接下来还会有三伏天。
高温加上雷雨频发带来的潮湿水汽，苦夏着实令人“难捱”。
对茶叶储存而言，高温、潮湿、闷热下，也会带来不少难题。
一旦没有做好存茶“防暑”措施，茶叶内在养分风味会受损，导致茶味严重下降。
所以夏天存茶，要远离东晒西晒的房间，避开窗台、顶楼、阳台等地。
尽量常温阴凉储存，对茶叶储存更加有利。
除了绿茶、黄茶、清香型铁观音等注重保鲜的茶类外，大部分茶叶用不着放进冰箱。
毕竟，家用冰箱内部气味杂乱。在冰箱运行过程中，更是会产生不少水汽。
水汽多、湿度大，杂味重，一旦稍有疏忽，将大红袍、白茶、正山小种等茶叶放进冰箱，反而会适得其反。
对白茶这样注重后期陈化的茶叶来说，常温阴凉环境更为有利，不需刻意冷藏。
前段时间有茶友问，今年夏天，他们当地就像火炉那样格外的热，连续多日气温超过38℃。但家里又存了好几箱白茶，不知道要不要开空调降降温？
从稳妥角度考虑，如果家中收藏的茶叶数量较多，适当打开空调降降温，倒也可行。
但从经验看，天气预报显示的气温，未必等于室内温度。
经过墙体、遮光窗帘的隔热后，室内与室外气温，不可同日而语。
只要确保室内干燥、阴凉、不闷热，便能为白茶营造舒心存放环境，不需多虑！
《5》
唐朝的白居易，写过一首夏季消暑诗。
“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉心为室空。”
端坐小院，手捧一杯茶，堪称夏季赏心乐事。
盛夏时节，贵在心静。
心静了，自然能感受到凉意。
而心静，与身体温度无关，和心情起伏相关。
整理情绪，放空大脑，安安静静坐着。
一心一意，专心遐想。
当浮躁的情绪缓解下来后，自然不会再被烦闷的暑热感到烦恼。
心静下来，身心自然清凉。
另外，静心喝茶，慢慢细品，更能尝出完整的好茶风味。
喝茶静心，静心喝茶，相辅亦相成！
夏天存白茶，别管散茶、饼茶、新茶、老茶，这么存就对了
夏天喝茶的3个坏习惯，很多人还在用，你中了几个？
空腹喝茶、深夜喝茶、喝浓茶、喝劣质茶，春节期间喝茶的四个禁忌
一喝茶就失眠，是平时喝茶量太少？还是泡茶时喝太浓？
不论绿茶、白茶、红茶、乌龙茶，传统喝茶方式好？还是喝奶茶好？
- 上一篇：普洱茶沱茶到底是怎样的茶？
- 下一篇：黄茶有哪些品种？很多人都不知道！
用户评论
天气越来越热了，听说小暑之后要多喝些清淡口感的茶叶来解燥，我想试试看哪些绿茶、白茶或红茶适合夏天，能推荐几个好的品牌吗？
有19位网友表示赞同！
有人知道在哪能找到正宗的六大茶类么？是不是只有高档茶店才有合适的夏天喝的茶叶啊？
有20位网友表示赞同！
每年夏天家里人都爱喝绿茶解暑，有什么特地需要泡制的要点呢？听说手法很重要。
有16位网友表示赞同！
想试试白茶泡出来的冷饮清凉不油腻，有没有什么技巧能让白茶口感更为清新？”
有16位网友表示赞同！
我平时比较喜欢红茶的味道，但不知道夏季能否泡出甜而不腻的红茶，有啥好的泡法？
有19位网友表示赞同！
在小暑时喝绿茶特别提神醒脑，有人知道怎么泡能保持新鲜茶气吗？
有10位网友表示赞同！
听说冰镇白茶口感更佳，如何制作可以保证不破坏茶叶本身的香气和口感呢？”
有13位网友表示赞同！
夏天是时候开始品尝不同红茶了，想了解一下从火候到冲泡时间都有哪些讲究？”
有12位网友表示赞同！
"我喜欢探索各种茶叶，想知道小白们夏天适合尝试哪些特别的茶泡法？能简单介绍一下吗？"
有8位网友表示赞同！
小暑过后，在阳光下泡一杯冷泡绿茶，感觉真的很清新，有没有朋友推荐过什么好品牌呢？”
有8位网友表示赞同！
“我想知道在夏季如何用正确的泡白茶方法保留其甘甜与清雅的味道？”具体要点有哪些？"
有13位网友表示赞同！
天气炎热选择泡红茶，但是觉得会有点重口，有什么技巧能让夏天也能享受红茶的味美而不腻么？”
有12位网友表示赞同！
"听说冰红茶是夏天的首选，但制作过程中要注意什么才能保持口感清新不苦涩？”分享经验吧！"
有18位网友表示赞同！
小暑时分，用不同的方式泡绿茶可以体验到不一样的口感变化，尤其是冷泡的方式非常受欢迎，有哪些技巧能让绿茶叶真正散发清韵呢？”
有19位网友表示赞同！
"夏天喝茶喜欢找点新口味，听说白茶冰镇很特别，有没有什么简单易做的泡制方法？”分享一下经验吧~"
有5位网友表示赞同！
想尝试用夏季小暑的高温泡红茶，怎么样能泡出来清香甘醇、不带腥味呢？”大家有什么好建议吗？"
有10位网友表示赞同！
"听说冰茶是解暑神器，在炎炎夏日如何制作一杯清爽而不乏口感层次的冰红茶？你们有什么技巧分享一下~ "
有5位网友表示赞同！
"夏天饮茶，绿茶的选择多样。但是，如何才能泡出最清香、口感最鲜美的绿茶呢？有木有更好的泡制方法？"
有6位网友表示赞同！
听说冰镇白茶能让夏日的茶叶更有风味，但是要怎么泡才能保持这种感觉又不失醇厚呢？”分享经验哦！”
有10位网友表示赞同！
"小暑时节，泡红茶适合配什么样的甜点好呢？有没有什么推荐或搭配小技巧？”想来个完美的茶点。
有9位网友表示赞同！
"在炎热的夏日里，尝试不同种类的茶叶也是种乐趣。对于小白来说，有什么夏天饮用六大茶类时的小贴士吗？”
有11位网友表示赞同！
"夏日炎炎，泡一杯红茶配点小零食，感觉真的很惬意！有没有什么推荐的红茶品牌或搭配美食？”
有11位网友表示赞同！