2019年白茶春茶笔记第10篇

来源: 梅丽
发布时间:2024-02-27 18:58:11

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有一句俗语,说当上帝为你关上一扇窗的时候,必然会为你打开一扇门。

所以,当抛荒白茶们被主人抛弃,成为了抛荒茶树后,它的品质,较台地(茶园)里产的白茶,确实是上去了——汤水更甜润,韵味更足,香气更张扬而妩媚。

但是,它也有它的缺点,那就是,产量变低了。

它收获了品质,却失去了曾经蓬勃的、茂盛的、一采一大把的产量。

今日,在晴朗的天空下,村姑陈再一次去看望了那片被抛弃的抛荒茶园。

它的主人搬下山去住了,在镇上开了石材厂,利润比做茶来得高,这片祖传的园子,就不管了。

这是真正的抛弃,跟那种只为提高品质的抛弃,有天壤之别。

就像把孩子送进孤儿院和把孩子送去寄宿学校,出发点是完全不一样的。

这片茶树就这样被狠心的主人抛弃,扔在这里,自生自灭——当然,茶树生命力顽强,一般不会灭。

它只会迅速适应环境,调整自己的状态,努力生存下去。

像金庸先生笔下的中国人。

顽强, 不息,不屈不挠。

这片抛荒茶园的隔壁,住着它的主人的二伯家的台地茶园。

隔三岔五的早晨,主人的二伯,会来给自己的茶园浇浇水,除个草。

隔一两年的冬季,会给它们台刈一次,剪个大平头,去掉一部分老枝老叶,换个新面貌,让它再生长。

到了每年的春季,二伯,二伯母,会来采春茶。二伯的大儿子和大儿媳妇,偶尔来客串一下。小儿子和小儿媳,基本只在周末带孩子来玩一玩。

而它们,只能眼巴巴地看着主人的二伯,在认真细致地照顾自己的茶树,却没有人,多给它们一个怜惜的眼神,也来给它们喝点水,拔一拔杂草。

在采茶的季节,二伯家茶园的热闹,映衬着它们这一边的孤单寂寞冷。

阳光下,它们眼光灼热,带着赤果果的羡慕嫉妒恨。

没妈的孩子像根草,它们终于明白自己的处境。

于是,今年,村姑陈去看它们的时候,发现,它们长得比去年更高了,在蓝天白云下,像一枝枝不屈的箭荷,骄傲地挺立着,昂首向天,引吭高歌。

它们还努力生出了比去年更饱满的芽头。

也许是希望主人在白茶愈发红火的年代,回心转意,想起它们,重新眷顾起它们来吧。

也许哪一天,二伯会给主人打电话,哎,大侄儿,你的茶园发了好多芽,要不要回来采?现在白茶茶青价格比前几年好多了,你舍得不采吗?

村姑陈偷偷地拍下了它们饱满的芽头的照片。

芽头饱满而短肥,身上白毫细密,张扬。

没有浇水没有施肥的抛荒茶树,能生出这样饱满的芽头,一得归功于抛荒这种独有的人工促荒方式,二得归功于太姥山这片神奇的土地。

但是,也在心里为它们叹息,这样饱满的芽头,却因为是抛荒的缘故,产量不多,一棵树一天只能采十来颗的样子。

余下的芽头,尚且小、细、幼,还达不到采摘的标准,只能等明天,后天,大后天再来。

看着这诱人的品质,再想想满世界的抛荒白茶饼,荒野白茶饼,就只能叹息。

抛荒白茶的芽头,尚且屈指可数,荒野白茶的产量,就更加的低了。

这样低的产量,又如何实现满大街的抛荒白茶和荒野白茶,并且还是饼?

S师傅说过一个数据,每一斤白毫银针,有两万多个芽头。

压一个饼,要七两银针。大家算一算,要多少个芽头?

那些动不动就几十箱几十箱起卖的抛荒白茶饼,荒野白茶饼,得采多少个芽头,得采多少片叶子?

销售这些抛荒白茶饼、荒野白茶饼的茶农,家里得有多少亩抛荒茶园,才能采下压这么大量的茶饼所需要的茶青呢?

想来得是个天文数字了吧。

福鼎最大的茶厂,可能都没这么大的抛荒茶园数量。

也许有人会说,我家就有这么大的抛荒茶园。

好吧,那我们来算一笔帐。

一个熟练工,一个小时可以采一斤芽头。

一片50亩的抛荒茶园,就算那一年雨水特别充足,阳光也好,风调雨顺,茶树发育得特别旺盛,芽头特别多。

那么,一个熟练工采两天,就应该采完了。

请问余下的时间,她采哪里的茶青呢?

没事做,是付工资还是不付呢?不付吧,人家不乐意。付吧,你又亏了。

怎么算,都是一笔不赚钱的买卖。

如果这位熟练工,没有帮你家采茶青,而是采别人家的台地茶青,一小时采一斤,一天采八小时,一天挣的钱比采你家三四天挣的钱还要多。

人家凭什么要来采这产量稀少的抛荒白茶呢?

更别提荒野白茶了,真正的荒野白茶生在祟山峻岭之间,东一丛,西一丛,采摘不易,走路就得走上一小时以上。

好容易到了地方,采上十来颗就得移动一个地盘,跟打游击似的,一整天下来,也就三四斤茶青。

折合成干茶,就一斤左右。

请数学好的看官做一道题:压一块荒野白茶饼要七两干茶,一天采一斤干茶,那么,压一箱(48饼)抛荒白茶饼,需要采几天?

答案,显而易见。

这些大量的抛荒白茶饼、荒野白茶饼,是怎么来的,想来是外星人半夜坐飞船送来的吧。

有的时候,讲故事是一件好事。

故事能美化现实,能让人感受到愉悦。

而有的时候,却不需要讲故事,只需要诚实。

做生意,做销售,需要实诚,真诚。

只有一竿子买卖,才会把故事讲得天花乱坠,不计后果。

元稹写给韦丛,说,唯将终夜长开眼,报答平生未展眉。

村姑陈想对那些虚构抛荒白茶饼和荒野白茶饼的商人们说,唯愿大家诚实守信,认真做茶。

只要认真,只要茶叶品质好,无论是不是抛荒,是不是荒野,哪怕是最没有概念牌可打的普通台地白茶,一样门庭若市,一样被客人疯抢。

抛掉概念这件华丽的外衣,品质,才是制胜的根本。

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……

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