南方太湿/北方太干/白茶怎么越存越好

大家好，今天来为大家分享南方太湿/北方太干/白茶怎么越存越好的一些知识点，和南方太湿/北方太干/白茶怎么越存越好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

“听说，南方存白茶，很容易长毛？”

收到这个问题之前，村姑陈正坐在瑜伽垫上，跟着视频做普拉提。

最近这段时间，有些厌烦油腻的饮食。

许是因为天气又回温了，胃口不佳。

对食物最大的渴望，就是村上春树书里描述的那种，炭火烤新鲜白鱼，南瓜面丸子，莴苣菜沙拉。

李麻花都不太相信，数次确认，你真的不想吃火锅和烧烤吗？还是只为了减肥？

白了她一眼，说，整天想着吃吃吃，你就快要变成像二师兄那样的吃货了！

我我我……李麻花气得语无伦次，村姑陈在一边笑得花枝乱颤。

正打闹间，茶友的消息弹出来。

也就是开头的那个问题。

然后，我们俩都笑了，因为一致觉得太无厘头了。

谁能想到，我们南方人的刻板印象里，又被贴上了一个标签——存茶容易长毛。

要真是如此，岂不是我们的屋子里，到处都是“毛毛”？

这也太魔幻了。

白茶最大的天敌，就是水汽。

而南方恰好潮湿多雨，理论上来说，确实对存茶有一定的影响。

不过，买回家的白茶又不是放在室外，任它风吹日晒雨淋。

大多数的茶友，都会在家中选一块“风水宝地”，把茶叶好好保存起来。

这个房间，最好是干燥、阴凉、避光，且不会有人经常走动的。

否则，门窗开开合合，难免会带来一定的水汽和异味。

就比如书房，很多人都喜欢把白茶存在其中。

没有过多的打扰，安安静静，让白茶顺利陈化。

断然说南方不适合存白茶，又或者是南方存白茶容易坏，那可就太冤枉了。

现成的例子就是，我们福州，不仅南方，而且沿海。

但村姑陈仓库里的白茶，照样好好的，色、香、味俱全。

再说到，S师傅家的白茶，在福鼎太姥山。

那里海拔高，气候湿润，云雾弥漫，跟“干燥”二字根本不沾边。

可是，大家收到的白茶，照例是茶香浓郁，香气纯正。

这就证明，生活在潮湿的地方，也能存出优质白茶。

当然，因为空气湿度确实比较大，相较于干燥的北方地区，南方存茶的难度系数更高，需要更加地细致和细心。

在储存的过程中，有几个细节必须注意。

首先，要做好密封，三层包装。

由于空气中的水汽无处不在，尤其是南方地区，湿度大。

所以，为了确保白茶能顺利陈化，保持干度，必须要用三层包装法，把茶叶一层又一层地保护起来。

除了内层的铝袋和塑料袋，袋口要用绳子扎紧，外层纸箱的缝隙，也要全部用胶带封紧。

只有这样，才能尽可能地隔绝外界干扰，不让空气中的水汽接触茶叶，从而受潮变质。

其次，要离墙离地。

南方地区，存在着两种比较典型的“反常”天气。

其一，是回南天；其二，是梅雨季节。

归根结底，就是空气中的水汽过度饱和，家中经常会呈现出一片湿漉漉的情况。

无论是墙壁、地板还是玻璃，似乎只要是光滑的表面，都会附着大量水珠。

这时候，如果没有把纸箱垫高，远离墙壁和地面，就会遭遇受潮的风险。

虽说有三层保护，但水汽的威力，不容小觑。

说不定哪天就水滴石穿，透过层层阻拦，到达了最里面，和茶叶进行亲密接触了。

因此，保险起见，还是要严格遵守离墙离地的规矩。

最后，有条件的话，可以购买一台家用抽湿机。

有些茶友，生活在南方，家庭存茶的数量又比较大。

每到回南天和梅雨季节，心中都很不安，担心自己心爱的白茶会受潮。

后来听了我们的建议，下单了抽湿机。（不打广告，自行网购）

从此以往，一劳永逸。

小巧的家用型抽湿机，不占地方，又能降低房间内的湿度。

实在条件有限，打开空调的抽湿功能，也是一样的。

能省则省，按需购买。

总结来说，只要保存措施做到位，白茶在南方照样可以良好度过三五年，甚至十年以上。

相比南方，北方堪称白茶的天堂。

喜干怕湿的白茶，待在北方，基本不用担心有发霉的风险。

天然的环境，为白茶营造了一个安稳的储存环境。

说到这里，相信已经让一批南方的茶友羡慕不已了。

看来，令人向往的不仅是北方的供暖，还有北方的干燥。

当然，后面这一点，仅针对爱茶的人。

话虽如此，北方的茶友仍然不能掉以轻心。

接下来，请一位生活在西北干燥地区的白茶收藏家姐姐，用她的血泪故事，警示大家。

这位姐姐说，在五六年前，白茶价格还没有现在这么贵的时候，收了好几十斤。

包括白毫银针、白牡丹、寿眉，有散茶，也有饼茶。

由于当时还是个新手，从来没有存过白茶。

于是，姐姐就把这几十斤的茶叶，放在家里的小仓库里。

说白了，就是平时放点杂物，无人居住，也不会有人经常走动的房间。

之后，把白茶统统往里面一放，就以为大功告成了。

偶尔会来取茶喝，但是却没有养成及时密封的好习惯。

久而久之，她就发现，自己频繁打开的那箱白茶，不香了。

比起刚刚开始的时候，香气弱了不少。

而且，喝汤的时候，也觉得薄了，没有之前润润的、稠稠的、滑滑的感觉了。

这下才反应过来，大事不妙，这茶被存坏了。

其实，在北方地区，想要让白茶长毛发霉，真心挺难的。

不像南方，三个月没有封箱，扑面而来就是一股霉味。

但是，茶叶变质不单单只有发霉一种表现。

从茶友的经历也可以看出，她存的白茶，出现了跑气的情况。

但好在，还没有进一步地变质，尚未产生酸味、巧克力味、烟味等杂味。

及时密封起来，再让内质聚一聚，各类物质共同努力。

在北方那样干燥的环境下，很容易就能转化回来。

这就说明，北方的空气，只是相对干燥，而非完全没有水汽。

如果把纸箱敞开着，一两年，日积月累之下，依然有受潮的可能性。

故而，北方存茶，同样应该用三层包装法，将白茶密封好。

离墙离地，避光干燥，也是照样要遵守的。

当北方开始供暖，地面的温度就会开始升高。

为了保证纸箱里的白茶不受影响，还是要用椅子垫高，或者把纸箱摆在架子上。

恒温恒湿，才有助于白茶的良好陈化。

存白茶，有两个关键词。

一个是小心，另一个是仔细。

当然，也不必过于担忧。

比如开头的那位茶友，一上来就表达了对南方存茶的消极看法，实在不妥。

存白茶，就像在孕育一个生命。

在你的手中，未来究竟会成为一款什么样的茶，谁都不知道。

但是，只要付出了，就一定会得到回报。

按照标准，三层密封，不要嫌弃纸箱太丑，房间不要太热，不要过于潮湿，不要频繁开箱……

那么，这箱白茶，就能陪伴各位很久。

至于到底有多久，没有具体答案。

毕竟，白茶能越陈越香，越老越值钱。

一箱老白茶，堪比无价之宝。

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