大家好,今天来为大家分享白茶不好喝,这些误区你可能都有所触动的一些知识点,和白茶不好喝,这些误区你可能都有所触动的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
《论语》有一句话,孔子说:一日三访自己,为他人不忠。交朋友不相信?你能传一下吗?
虽然“我一天救自己三次”确实有些夸张,但是通过定期的自我反省,对提高我们的生活质量还是很有帮助的。
但在生活中,有些人出现问题后只知道从其他方面寻找问题,却不愿去思考自己所做的是对是错。
其实事物之间都有一些必然的联系,就像冲泡白茶一样,一开始看似简单,但要让茶汤变得美味并不容易。
有时候冲泡方法好像没什么问题。一旦触及一些误区,汤的味道就会令人失望。
也许除了必备的水、温度、水之外,有些问题很容易被爱茶的人忘记或弄错。
今天,村姑陈女士为爱茶人士列举了一些冲泡白茶的误区,看看你平时有没有遇到过。
冲泡白茶时,千万不要温杯烫壶。
有些爱茶的人在泡普洱茶的时候会把茶弄醒,恰好是简单的暖杯。
但是做白茶的时候,醒茶这一步可以忽略,可以跳过。所以在泡白茶的时候,有些爱茶的人会忘记暖杯烫壶。
其实在正式开始泡茶之前,暖杯烫壶不仅可以对器皿进行一次清洗消毒,还可以激发茶叶的香气。
有些爱茶的人喝完茶后会直接用自来水冲洗,虽然这样可以洗掉表面的一些茶渣。
但是这样一来,当你第二次泡茶的时候,茶汤很容易和杯子里残留的物质发生反应,然后你会感觉到汤里有一股鱼腥味。
想冲泡白茶,尤其是老白茶,存放时间久了,内在物质和芳香成分早已沉淀。
所以壶在温杯中烫过后,茶能更好的释放内部物质。
泡茶时,茶叶长时间与开水接触。
不知道大家有没有过这样的经历。当你的手或脚长时间泡在水里,表面的皮肤会看起来很皱,好像瞬间就衰老了。
所以不建议师兄师姐长时间泡在水里,泡白茶的时候,也不能让茶叶一直泡在水里。
白茶就像冰糖。接触开水后好像就融化了,不停的往水里稀释物质。
冰糖融化后,水的味道会变得很甜,有时甚至甜得令人咂舌。茶汤在水中泡久了之后,茶汤的味道也会发生变化。
茶叶与水长时间接触后,茶多酚、咖啡因等物质会过量释放到水中。
之后汤的味道会变苦,茶汤的营养也会降低。
其实这里的部分原因来自于冲泡器具的使用,尤其是使用保温杯的时候,很容易使茶叶变闷。
所以做白茶的时候,要尽量减少茶叶和开水的接触。
用来泡白茶的开水一直保持沸腾。
虽然现在有人喜欢用电热水壶烧水,但是水烧开后可以自动切断加热电源。
但是有些爱茶的人还是喜欢用玻璃壶烧水,只是无法把握水温,所以非常容易出现水过热的情况。
但是,让水一直开着会影响水质。
这样不仅可以降低水中的含氧量,还可以稀释水中的一些有害物质。
如《茶经》所述,沸如鱼眼,声微为一沸,缘如泉珠为二沸,浪为三沸,盛水不能食用。
所以泡茶用的水不能是开水,否则会影响茶汤的味道。
煮老白茶的时候,茶壶里没有留母汤。
对于冲泡白茶来说,其实和煮茶很不一样。最明显的就是泡茶的时候要把水放干,但是煮茶的时候要留有母汤。
有些爱茶的人主张煮茶时煮一壶喝一壶,但这种做法会影响后续的煮茶和饮茶。
因为茶叶中的物质已经减少了很多,如果接下来把水烧开,茶汤的味道会淡很多。
所以煮老白茶的时候,需要在茶壶里留一部分茶汤,这样继续煮茶的时候,口感上就不会有太大的差距。
这样,茶也可以变得更耐泡。
生活中,有些人遇到问题后只会摆出一副“与己无关”的样子。
有些爱茶的人,在做白茶的时候,感受到口感的变化后,总想着茶叶的品质是否有问题,却从来不去想自己泡茶的时候是否有问题。
所以有些爱茶的人在泡茶的时候总会忘记一些步骤,然后把泡出来的汤做得比以前更好喝。
所以如果是品质好的白茶,冲泡的时候要学会淡定。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的白茶不好喝,这些误区你可能都有所触动和白茶不好喝,这些误区你可能都有所触动问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!