不小心买到了老白茶怎么办

大家好，今天来为大家分享不小心买到了老白茶怎么办的一些知识点，和不小心买到了老白茶怎么办的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一个茶友，最近去厦门旅游，在一家茶店买了几饼老白茶，还是白毫银针。

已年的白浩银针，在老茶界属于稀缺商品，很难遇到。更何况是2011年的。这不是宝藏吗？至于价格，好像很能接受，1000以内就搞定了。

看，又是一个廉价老白茶的幌子。

光看茶饼是不行的。这样细长的芽头，更像是以福运六号为原料制作的白茶。至于颜色，一言难尽。颜色是灰色的，看起来暗淡无光，白发不是银色的。

(以上都是茶友发的茶图。)

看看叶子的底部。颜色红得可怕！明明是过度发酵的表象。

综合来看，这个蛋糕的所谓2011，无疑是做老茶。

茶友听了这话，顿时泄气了，问：“怎么办？这茶饼好几百。”

一般来说，做老茶的时候，村大妈陈给的建议就是——才扔掉！

茶友有点难过，答道：“我还是咬着牙喝吧。”

敬你成为一个男人！

制作老茶时，其内部成分发生了巨大变化，原有的营养成分消失了。况且这些老茶都是堆发酵出来的，天知道堆发酵环境怎么样。这里面有太多的不确定性。为了保证身体健康，不要喝。

否则，你必须永远保持小号牌路征药丸。

做老茶，品质极差，让人避之不及。喝老白茶最怕遇到“做旧”二字。

在日常买茶过程中，怎样才能避免买到老茶？

这就需要我们了解做老茶的特点。

做老茶主要有五个特点。

第一：外观颜色均匀，毫无生气。

第二：香气单一，甚至烧焦。

第三：汤色从第一次冲水开始就呈现红色。

第四：茶汤味道淡、苦、刮舌。

第五：叶底软烂，一捏就烂。

这些都可以作为我们判断白茶老不老的指标。

买白茶，先看外观。

自然陈年的老白茶，外观舒适自然。即使是仅由芽头制成的白银针，其外观颜色依然自然纯净，白银闪闪。

在白牡丹，树叶颜色丰富，层次分明。

寿眉是最鲜艳的。即使变老了，它依然不能改变它丰富的色彩。古铜色、茶色、银白色、墨绿色、墨绿色等。形成丰富多彩的画面。

制作老茶时，其色素破坏严重，根本没有那么丰富的颜色变化。

其次，制作老茶的香气存在很多问题。高温干燥下，固有香气物质受热分解，香气类型少得可怜。而且干燥后容易有冒烟、烧焦等刺鼻气味。

再次，老茶的色素被破坏，使整体颜色变深，从第一次冲起就显得红，汤容易浑浊。

四、老茶做的茶汤失去了正常的饱满、甘甜、醇厚、爽滑，变得苦涩、稀薄、舌苔。

最后，老茶的叶子不清晰，捏起来容易烂。

通过这些特征，可以判断白茶是否老。不要买这种白茶！

白茶之所以有这些特点，是因为它遭受了“十大酷刑”！

普通白茶作为一种古老的方法

第一：堆积发酵

渥堆最初是普洱熟茶和红茶的加工工艺。在加工过程中，茶叶被厚厚地堆积起来，并洒水发酵，从而使茶叶看起来黑黑的。

这种手法适用于红茶和普洱茶，不适用于白茶。

将白茶厚厚的叠在一起，让隐藏在深处的白茶只能在黑暗深处的温度逼迫下，进行蒸腾。

太多的茶多酚，太多的茶氨酸和芳香醇被蒸发掉。还会使叶绿素过早分解，使茶叶变成灰色、深色、黑色和棕色.一小块鲜肉堆成一个满身灰尘的小老头。

这种做法的直接结果是，——白茶失去了“鲜、香、甜”的口感特征，也使原有的香气消失，成为四不像茶。

第二：高温干燥

堆积发酵是制作老白茶的手段之一，目的是使茶叶颜色变黑。高温烘干，就像堆发酵一样，大大改变了白茶的色泽。

但是高温烘干的白茶会让香气消失。白茶正常的加工工艺是用文火烘干，慢干，让茶叶中的水分蒸发掉，同时低温也不会破坏茶叶的香气物质，让香气物质得到最大程度的保留。

一种自然陈年的白茶，香气浓郁。

高温烘焙的白茶没有香气，少得可怜。

如果你看到一种白茶，颜色黑而均匀，闻起来有焦味，这种茶多半是陈酿的。

第三：谎报年份。

第三种做旧的方式，没有前两种那么罪恶。

谎报年份，只是口头上让白茶年份变老了，如把2015年的茶说成是2013年的茶。好歹，人家的茶没有做旧，品质还是正常的。

不过，这种行为一样不可原谅。

要如何区分不同年份的白茶，大家可以看文章：

图解5年、4年、3年、2年、1年白茶饼特点，时间真的不一样！

简而言之，买老白茶，一定要买品质好，年份正宗的茶！

做旧茶，总是令人深恶痛绝。买到做旧茶，到最后也自能自认倒霉，走在路上被狗咬了一口，难道还要咬回去？

吃一堑，长一智，这次吃了亏，下次避开就好！

不过，村姑陈比较好奇，买到做旧茶的茶友们，最后都是怎么处理这些做旧茶的？

送人？

扔了？

还是自己咬牙喝了？

欢迎在文章下方留言！

好了，关于不小心买到了老白茶怎么办和不小心买到了老白茶怎么办的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！