选择白茶中的白银针是否只需要选择单芽
大家好，关于选择白茶中的白银针是否只需要选择单芽很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于选择白茶中的白银针是否只需要选择单芽的知识，希望对各位有所帮助！
在白茶的世界里，白毫银针天生就有着非凡的王者气息。
它采摘周期短，采摘茶叶的时间只有七到十天。如果是一眨眼的时间，很快就过去了。
采摘难度大，只取早春茶树上粗壮饱满的单芽，以及“十不采摘”的复杂苛刻要求。
它营养丰富，茶树沉寂了一个冬天，厚积薄发。茶树的新芽头含有丰富的营养。
以上因素决定了白银针很难出高产，稀有的东西更贵。
此外，作为白茶中的营养之星，富含茶氨酸、鲜甜的白银针成为了白茶的至尊。
新茶即将上市。如何买到优质正宗的太保山银针，是现阶段很多爱茶人士关心的问题。
前几天听人说，买个好的白银针不难。就找一个单芽吧！
但事实上，正宗福鼎白浩银针的外观并不像只看一个芽那么简单。
如果一味的跟着地图走，不懂得适应，那可能不是千里马，而是蛤蟆！
白银针选购要点：认准一面旗，一针一线！
正宗福鼎白茶，白毫银针的标准品相，一旗一枪。
所谓“枪”，是指一根白色银针的芽头，肥硕饱满，丰满。
粗壮的芽头内部结构呈竹笋状，层层剥开，有六七层。
白浩银针所谓的“旗”就像一片针状的叶子，保护着芽头，是芽头的保护壳。从植物形态来看，它不属于真正的叶子，它是贝壳状的，没有真正伸展过。
所以，爱茶者在选择白毫银针时，不能只盯着单芽头，而忽略芽头旁边的小叶外壳。
如果遇到没有叶壳的光秃秃的银针，爱茶人士要慎重购买！
这样一朵一朵的孤芽很美，但不属于标准的福鼎银针。看起来像是没有叶壳的银针，身份不明。据推测，它是由牡丹王(国家标准中的超级白牡丹)的叶子剥皮制成的。
《牡丹王》的采摘期紧随白浩银针之后。它们的外形有很多相似之处：牡丹王比白浩银针的芽头略细，芽头旁伸出一片狭长的叶子，看起来像柳叶。
如果把牡丹王的叶子剥掉，只剩下一个芽头，冒充白花花的银针，被新茶爱好者中招的几率极高。
当两只兔子并排走的时候，我能分辨出我是公的还是母的吗？
所以，如果爱茶的人盲目的认为白银针只是一个单独的芽头，那么很有可能是牡丹王脱光了衣服冒充白银针。
(一面旗帜，一支枪)
白银针购买点二：芽头胖！
按照采摘白茶的要求，采摘白银针必然是早春茶树的新芽头。真正的春茶季节采集的白毫银针芽肥壮饱满，胖乎乎的芽含有丰富的营养成分。
太姥山山里的优质白银针，嫩枝上有细密的白毛，层层剥开，有六七层白毛。
在其他季节，茶树虽然没有停止生长，但仍在发芽、展叶。但是新芽远没有早春的新芽肥。
这时，如果将细芽头采摘，制茶加工，烘干脱水，芽头的大小就会缩小一分，变成细竹状的芽头，根本达不到制作白毫银针的要求。
这些针是不能摘的，也不能叫“白银针”。
所以买白银针，不仅要看芽头，还要注意芽头是否肥大。
饱满、肥美、厚实的芽头，内在的营养成分更加充足，冲泡后可以得到醇厚爽滑的茶汤！
选购白银针的要点三：白银针的芽头一定要密布！
真正的福鼎白茶富含白毛，这是茶树明显的外部特征。
茶叶虽然稀少，但分布在很多茶叶品种中。但由于白茶在制茶过程中不固定、不扭曲，茶树嫩芽、嫩叶中的白毛得以大量保存。因此，白茶的白浩是所有用白浩茶树制成的成品茶中最厚最密的。
在茶枝顶端的鲜叶时期，纤细的茶叶默默地充当着茶树新芽新叶的守护者。
芽头上纤细的白毛可以防止过多的阳光灼伤，也可以及时排出水分，防止雨水积聚在芽叶上而损伤芽叶。
在白浩的基部，还可以分泌天然的抗虫物质，防止害虫吃掉嫩叶。
凋谢干燥后，白浩的存在也能促成白毫银针的优雅。
一是白浩能带来特殊的香味，明亮清澈，为白浩银针增添个性；
其次，白浩的茶氨酸含量特别丰富，可以为白毫银针增添鲜甜的味道。
一杯白毫银针的茶汤，堪比一种天然氨基酸补充剂，对人体机能大有裨益。
白银针芽头表面的白毛又细又白，密密麻麻，像新鲜桃子上的绒毛。质量好的白银针密被白毛，芽头表面不留缝隙，白毛遍地。远远望去，银光闪闪，白毫银针，故名。
用手摸，干枯的芽尖，微刺的手，纤细的白毛，摸起来像摸一只幼犬，毛很软。
如果是银针带白毛，芽头表面的白毛脱落很多，很散。
或者说，白毛表面上看起来软软的，毫无生气，就像一只毛没被打理过的流浪猫狗，摸起来黏糊糊的。
这样白发分布不密集，白发看着没精神的白发银针，慎重购买！
试想一下，如果不是制茶过程或者存放环境出现问题，本该满头白发的白毫银针怎么会秃掉呢？
白银针选购要点：白银针的芽头不能弯曲！
白毫银针，取自白茶茶树的嫩梢，一旗一枪特点显著。
白毫银针的芽头，作为“枪”，自然是和笔挺的红缨枪一般，外观呈现是直的，试问，谁见过弯的“枪”呢？
选购白毫银针，若是遇上了芽头弯曲的“白毫银针”，不由得想起孙悟空的一句经典名言：
呔，这是打哪冒出来的妖魔鬼怪？
根据最新版的白茶国家标准规定，白毫银针的原料，白纸黑字明确规定的是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料。
这两种白茶茶树，枝梢上的芽头，都是笔挺状的，绝非是弯曲状的。
市面上，芽头弯曲的“白毫银针”，最为常见的是云南月光白。
月光白，大多是由云南大叶种茶树的芽头制作而成，芽头如弯弓，模样长相和真正的福鼎白茶，差之甚远。
按照国标的规定，云南月光白，并非属于真正意义上的白茶。
选购白毫银针，茶友们需要牢记，真正银针的芽头，绝不是弯的！
芽头弯曲的“白毫银针”，是打入白茶内部的“奸细”！
作为白茶中的天之骄子，茶友们在选购白毫银针时，对其要求可不能太低！
买白毫银针，不是只要认准单独芽头就行了，要一旗一枪，旗护着枪才行。
另外，白毫银外芽头是肥壮的，丰厚的，饱满的，不能像瘦竹竿那样；
其次，白毫银针白毫密布，银光熠熠，白毫分布数量不能是稀疏的；
再次，白毫银针，芽头是笔直的，不能是弯弓似的。
最后，不是随随便便的茶芽，都能制成好银针！人家是傲娇的！
买白茶，白毫银针只认单独芽头，吃亏上当的概率，太大！
只在此山中，云深不知处。
关于选择白茶中的白银针是否只需要选择单芽的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
