秋季尝鲜？秋茶季伊始，我就为大家系统介绍一下秋白茶长寿眉的品类
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躲过夏天的酷暑之后，到了秋天，胃口大开，就要尝鲜了。
新鲜词，有人从鱼羊肉里找。
新鲜的话，村姑陈更喜欢体验时令蔬果。
石榴是一个美味的季节。
节日的祝福，在任何一家水果店买到的石榴，都是惊心动魄的精彩。
这个时候石榴的皮特别薄，仿佛随时都能看到果肉从薄薄的表皮里蹦出来。
确实有开裂的石榴，果肉像玛瑙，点缀在裂缝里，诱人采摘。
饱满的石榴果肉，闪着明亮的光，清澈如红宝石。
扔进唇齿间的缝隙，甘甜的汁水就会在味蕾上爆炸，“嚼出千斤水。”
秋天的清新在石榴饱满的果肉中。
当然，虽然鲜果不错，但在秋天我们还是要品尝这样“新鲜”的——秋白茶。
同样是时令礼品，秋季白茶的种类远比水果蔬菜丰富。
尝鲜，怎么才能弄个秋生眉？
秋寿眉中的“香公主”:白鹿寿眉
“凉风来了，露珠落了，蝉儿鸣了。”
节气带给人们的不仅仅是物候的变化。
秋季白茶的节气也是分的很贴心的。
一缕秋风随风潜入夜，白露前后五天。在这宝贵的时间下，秋天的白露诞生了。
茶树比人类更早感受到天气的变化。
秋天的到来被他们早早察觉，白茶树借着秋风开始了又一轮的生长。
此时的白茶树生长速度非常快，叶片张开，芽细长，茶梗大。
秋天的白露就不用说了，必然以一芽三叶或四叶的秋生眉的形式诞生。
秋天，秋牡丹很少，更别说白针银针了。只有秋寿美是唯一的。
不过，邱白露能成为邱守美的开创者，肯定有自己的味道。
看千年时节，秋高气爽，阳光温暖，昼夜温差大。
这样的天气条件，无疑给白鹭寿美带来了味觉转换的技巧。49660.88868888661
秋天的白露，芬芳，甜美，醇厚。
秋天的太姥山，除了山上浓郁的茶香和偶尔的点缀，还有数不清的小花。
四周鲜花环绕，散发着迷人的芬芳。
“茶园不可杂有邪树，只宜桂、梅、玉兰、蔷薇、松、竹之类，间植足以遮霜雪，荫秋阳。”
满山的花儿都开了，而在这个时候，华颂失去了秋露芬芳的灵魂。
秋天白露的花香比春天白茶更甜。
如果用清新淡雅来形容春天白茶的香气，那么秋天白露的香气一定会浓郁迷人。
浓郁的花香，从开水中注入，覆盖着，在茶汤里，在叶底，不断的辗转反侧。
秋白露，芬芳四溢，非虚言。
闻着不断变化的香味，是时候品尝一种美妙的茶汤了。59660.88868888861
秋白露的茶汤特别甜润。
得益于整体较凉的天气，昼夜温差加速了茶叶中物质的积累。
秋白露叶子中的物质含量越高，茶汤中的水浸出物就越丰富。
茶汤因为这些物质的渗入，变得甜润。
极高含量的茶氨酸掩盖了茶多酚和咖啡因交织在一起带来的苦味。
从此茶汤中玉质沉淀，花香浓郁，甘甜润泽，汤浓滑。
秋长寿眉之美，始于秋白露的诞生。
秋分寿眉：秋分寿眉
秋分，对于大多数茶农来说，是白露和寒露之间的一个不起眼的节气。
这个节气，大部分茶农不采茶。
人工贵；茶厂在休息。
对于秋白茶来说，白露寿眉就像是最耀眼的明星。
无数茶农蜂拥而至，瓜分秋长寿眉的采摘制作。
未来的茶山，就像从千年的热闹中翻了一页。
茶山上只有几个人，采茶人也很少。
要知道，秋分寿眉比千年寿眉更难挑。
秋分，天气稍凉，茶树长势参差不齐，增加了采茶的难度。
采上一天，再娴熟的采茶人，也很难采到足量的茶青。
此时采茶，收益远低于出外打工一天，大部分的茶农，并不会白白浪费赚钱的机会在秋分寿眉身上。
与此同时，也很少有茶厂愿意接手这产量不高的秋分寿眉。
从此，秋分寿眉的滋味，鲜为人知。
但这些都拦不住S师傅的步伐。
好好的茶叶，却没有人做，S师傅就当了那个旁人眼中的冤大头——
特意雇人采摘茶青，制茶。
他的心意很简单，只是不愿错过秋分寿眉的特有滋味。
秋分寿眉诞生在稍稍寒凉的秋季，清凉的药香，是它的特有标签。
白露甘润，秋分清新，茶汤入喉，泛起的微凉薄荷感，是秋季的另一种风情——
萧瑟，微凉。
但它依旧是拥有秋白茶的特性，秋寿眉的甘醇草药清香久久不散，尤为绵长。
收藏狂魔如村姑陈，自然不愿放过这秋分寿眉的美妙滋味。
这个时候，便不得不感谢S师傅，留下了秋分的清爽，留下了秋分的甘醇滋味。
秋寿眉的寒宫仙子：寒露寿眉
寒露时分，天气萧瑟，开始有寒风骤起。
“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
此时的气温，比“白露”时更低。
寒露和白露之间，隔着一个秋分，凉意层层递进。
地面的露水更冷，即将凝结成霜。
但此时的冷，并不会像冬季的彻骨严寒一般，阻断茶树的生长。
茶园的茶树，和菊花来到了另一个生长季。
温凉的气息，意味着阳光也难以剥夺茶叶积蓄的能量。
茶叶中的内物质，来到了另一个“丰收季”
阳光变得温凉，此时的茶树叶片变得更绿、叶片宽的愈宽，窄的愈窄。
纵观此时的寒露茶，比白露时候少了几分热闹的色彩——
虽然依旧斑驳，整体色调却往清冷的方向发展，土黄、竹绿、砖红……
冷冷清清，却又不至于失去色彩，它的滋味，也与前两种秋寿眉背道而驰。
寒露寿眉清冷的外观，还得感谢此时的萎凋天气。
寒露，天气更干燥，采下来的茶叶更容易失水、风干。
日照渐弱，茶叶被晒伤的机率低。
若是天气作美，纯日光萎凋寒露寿眉的诞生的机会，是很多的。
微凉天气、温凉日光，带来了寒露茶绝妙的滋味。
清冽的汤感，在寒露寿眉中，第一次成为秋白茶的主要汤感——
微微的薄荷感，比秋风寿眉的感受更加分明。
入喉，清凉的气息，偏偏承载的是淳滑的茶汤，二者有种反差的美妙错觉。
更为淳滑的茶汤，离不开白露时节的凉意。
茶叶中的丰厚内质，不会因为高温、强光而被外物转移。
它们圆满地保留下来，成为构筑稠滑汤感的一部分。
而这，也是寒露白茶层次多变，每一冲茶汤滋味不断更迭的缘由。
当然，这样迷人的寒露寿眉，比秋分寿眉的产量更少。
节气层层推进，茶树上能够达到采摘标准的茶青，便愈发稀少。
微凉的天气虽能带来绝妙的滋味，但到底，还是阻碍了茶树的新枝新芽。
量少，极珍，寒露为秋白茶画下了圆满的句点。
就着半颗石榴果肉，品尝着去年的秋白露。
甘润和果肉的清甜交织，花香和果香互相碰撞，绝妙！
眼看窗边的小树枝叶逐渐凋零，一叶知秋，难免萧瑟。
但今年的秋白茶，或许已经在S师傅的手下，逐渐绽放纯然的鲜香。
怅惘，一扫而空。
秋季，该是丰收而璀璨的季节。
秋白茶，也该是季节独有的馈赠。
当年饯腊有秋茶，添却庭梅点岁华。
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