购买白茶时,要牢记“五个要求”,轻松辨别劣质茶、变质茶、假冒茶

来源: 晓雯
发布时间:2024-01-21 06:58:40

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于购买白茶时,要牢记“五个要求”,轻松辨别劣质茶、变质茶、假冒茶,购买白茶时,要牢记“五个要求”,轻松辨别劣质茶、变质茶、假冒茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

买白茶一直是个难题。

挑选品质好的白茶就更难了。

对于老茶客来说,可以凭借自己的购茶经验,快速选择自己喜欢的茶叶。

但是对于一个刚开始茶圈的新手来说太难了。

因为对茶叶了解不够,买茶叶不知道从何下手。

这时候往往容易相信茶掌柜的“精心推荐”。

花钱买劣质白茶,成了剁碎的韭菜。

不排除运气好的时候会遇到靠谱的良心商家。

他会根据你的需求和喜好推荐最适合你的白茶。

当然,我们也不能完全把希望寄托在茶掌柜身上。

与其相信别人,不如相信自己。

在不能保证会遇到所有靠谱的茶掌柜的时候,相信自己更安全。

想要学习如何挑选白茶,首先要了解白茶的特性。

第一,茶叶的外观要美观。

喝茶的时候,也需要关心茶叶的面值。

“颜值即正义”,这句话和茶并不矛盾。

茶叶的颜值会直接影响茶汤的风味和喝茶的心情。

优质白茶的基本要求应是整体统一,外观相对完整,叶厚饱满,芽光滑有光泽,活力新鲜,白毛浓密。

质量上乘的银针,芽肥,一旗一针,披着厚厚的白毛。

芽头旁边,有一个小叶壳,互相欣赏,这是白浩银针的标准品相。

有些质量差的银针只有光秃秃的芽头,发育不良。

这种白银针缺少内质、营养、香味、口感,茶汤无味。

两个字,别买!

优质白牡丹,标准外观为一芽一叶二叶,芽头丰满致密,叶窄细嫩,茶梗极短细嫩。

长寿眉的标准品相是一芽三叶或四叶,芽头长,白毛丰富,叶较宽,茶梗略长。

一些黑心茶商经常冒充白牡丹卖寿眉。

就连茶梗极粗极长、叶片宽大、整体外观粗糙的低档长寿眉也用上了。

一些茶叶爱好者也对以首梅的价格购买“白牡丹”而沾沾自喜。

不知道自己也成了韭菜地之一。

第二,干茶要干净。

茶作为入口,洁癖是底线。

不掺杂其他杂质是必要前提。

有些茶叶在采茶时不够细心,标准不够严格,导致茶叶参差不齐。

老叶和嫩叶一起摘,茶梗摘得太长等等.

而且后期泡茶的时候,挑选也不严格。

一来二去,导致成品茶老叶多,梗粗,品相不好。

甚至在茶叶加工、运输、包装过程中,因为操作不规范,夹杂杂质。

如树枝、杂草、毛发等。

喝一杯掺了杂质的茶,谁都会反胃。

含有杂质的茶叶基本卫生质量难以保证,质量自然不可靠。

此外,还可以闻一闻干茶,感受一下干茶的清香。

宜闻香气纯正、浓郁、清爽。如果从中感觉到闷热和异味,说明茶叶大部分已经变质。

第三,汤色要清。

用有盖的碗倒茶汤时,从汤的颜色就能看出茶的好坏。

茶汤清澈,无杂质,干净。

汤是明亮的,不沉闷,晶莹剔透。

这是好的白茶汤色的要求。

如果把装有茶汤的杯子放在阳光下,整个茶汤将会是金黄、明亮和美丽的。

汤的颜色像琥珀。光是看着就足以让人心情愉悦。

如果是茶的一种,汤浑浊、暗淡、没有光泽。

像一个雾天。

面对这样的茶,令人难以下口,更难以想象茶的口感究竟如何。

可以看出,汤色不纯的白茶,品质堪忧。

四,茶香要清晰。

喝茶时,从茶汤中感受茶香,是一种曼妙体验。

好茶,都有香气,不同的茶,有不同的香气。

好茶的香气,离不开清晰的表达。

清晰二字,指的是能让人在闻香时就能分辨出是何种香型。

而不是模模糊糊、朦朦胧胧得让人感受不到的淡淡香气。

除此之外,不同的茶要能各自展现出自身独有的香气。

若是一款白牡丹,闻不出花香,反而从中闻出别的混杂难闻的味道。

说明它的品质并不可信。

由此可见,从香气入手,也能辨别茶的好坏。

五,茶汤要清爽。

喝茶,关键在于喝得舒服。

从无数优质白茶身上,可以找出它们的茶味共同点。

比如说汤感清爽,茶味清甜,入口柔滑,茶味饱满,层次丰富,不苦不涩……

喝完之后回甘迅速,唇齿留香。

试泡一杯2022一级春寿眉《花弄影》 。

茶香花香馥郁,极为高雅,似空谷幽兰。

茶汤浆感丰富,有稠度,有润泽感。

花香盈盈在汤水中,如兰似桂,十分高级。

茶汤清冽、清鲜,同时丰富层次的花香充斥整个口腔。

几泡茶下来,整个口腔都带着花香味,还带着点甜。

如此喝茶,才能称为享受。

市面上的茶,参差不齐,时常令人眼花缭乱。

想挑到好茶,并不难。

将好茶的特征熟记在心,辨别好茶,不在话下。

好茶具备的特征并不少,在外观、茶香、汤色、汤感上都有要求。

特征虽多,却缺一不可。

买茶,急不得,一切都得慢慢来。

买茶之路漫漫,需慢慢了解好茶该具备的特征。

终有一天,能凭自己的判断,挑出心仪的好茶。

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