为什么春茶总是受追捧？春季白茶有什么特点？四点说清楚
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早上起来，发现雨后天晴了。
树叶泛着微光，地上还留着水渍，天空却很蓝，突然有一种“太阳好得让人想哭”的感觉。
然后就看到了今年到目前为止最美的云。
像棉絮一样，点缀在蓝色的背景里，总觉得空寂而遥远。
雨后第一件事就是去后院玩花花草草。
都是满满的水，洗的很彻底，黄绿色的叶子变得可爱。
直到确定所有的盆栽、地栽、藤蔓、灌木都打理妥当，我才放心。
我就像一个农民，一个花农，一个没什么经验的花农。
进入茶行业后，我开始关注节气，阳光，雨露。
后院的花草虽然此刻是最枯萎的阶段，但也是最生机勃勃的时候。
因为植物的每一次叶子脱落，都是新芽、新芽出现的时候。
就像此刻的太姥山茶园，还在休养生息。
把所有的营养都存起来，只等合适的时机，等春茶季节来了，就会有一个大的生长爆发。
很多朋友都很好奇，春季白茶到底有什么魅力，让很多茶客争相购买？
所以，今天我们就来总结一下春季白茶的四大优势。
优势一：营养充足。
春茶时节，白茶树经历了一个冬季休眠期，长达四五个月。
那时，茶树的身体充满了能量和营养。
在浓密堆积的毛发下，冒出了饱满健壮的嫩芽，就像充满力量的子弹。
尤其是白毫银针，作为春天萌芽的第一生机，自然有着充沛的力量和活力。
另外，春季白茶生长在春寒料峭，气温较低，有利于长出更浓密的白毛。
白浩的作用是保护茶树的嫩芽免受寒冷。
它们就像一件厚厚的毛衣，保护着娇嫩的花蕾免受冰冻和昆虫叮咬。
所以一般情况下，山上的白茶都是浓稠的。
白浩含有大量的茶氨酸物质。
众所周知，茶氨酸是一种营养素，不仅能滋补身体，还能增加茶汤的风味。
茶氨酸含量越高，白茶呈现的汤色越鲜、越柔和、越纯净。
像一碗冰镇豆花，安静而悠长，很美。
此外，春白茶除茶氨酸外，还富含茶多酚、多糖、黄酮类等物质。
喝一杯春天的白茶，就像回到了春茶季节，清晨的雾气不会散去，鼻子呼吸着清凉的氧分子和植物。
想要亲近春天，空灵纯净的春天白茶是最好的选择。
优点二：外形美观。
人总是向往美好的事物，偶尔做一次外貌协会是必然的。
喝茶也是如此。
很多爱茶人士买茶的第一步就是看外观。
外形美观、芽肥、叶细嫩的白茶往往更令人赏心悦目。
就这样，每一个品种的春茶都是娇媚迷人的。
无论是本该有肥芽的白银针，还是美丽的白牡丹，抑或是春茶后半季的阔叶长芽的春寿眉。
它们的芽都比秋白茶的芽肥。
同时在芽头和叶背上，白色的毛非常密密麻麻。
从远处看，嫩芽和叶子是绿色的，白色和银灰色的，灰色和绿色和白色的，特别清爽。
秋茶时节，白茶树经历了春茶时节的生长和夏季的炎热。
那时候真的很难生出粗壮的芽。
而且为了散热，一般来说，秋季白茶上的白发比春季白茶上的稀少。
所以，大部分秋长寿眉都是嫩芽薄，叶片粗。
当然，得益于明媚的阳光和昼夜温差大，秋寿眉有着甜甜的花香，汤汁醇厚细腻。
但是很多“外貌协会”还是不鼓励。
优势三：香气优雅。
不同季节采摘的白茶，自然会有当时的物候特征。
春天白茶诞生在春天，阳光温暖，气温低，春寒料峭。
于是乎，春白茶自诞生之日起，就自带了清冷疏离的高贵气质。
清香和花香是春茶中的两种主要香型。
新茶的香气清澈纯净，含有各种杂草的香气。
比如，在太姥山高山茶园里，能见到野蕨菜，芦苇，狗尾巴草等植物。
而春白茶身上，同样能清晰地闻到这些植物的香气，那是一股浓浓的，属于山野的味道，属于植物荷尔蒙的味道。
或许是白茶树与它们共生共长，彼此间吸附了气味。
再经过白茶简朴的工艺，将这些天然的芳香物质充分保留，才能让我们如此深刻地感受到。
至于花香，在春白茶中更是丰沛。
特别是春寿眉，沸水冲泡后，趁热揭盖闻香，便能嗅到如万马奔腾般，层次丰富的花香，有晚香玉、栀子、茉莉、含笑、桂花……
闻起来，舒爽通窍，就像在逛一个充满鲜花的百花园。
待春白茶存为老茶后，毫香会转化成稻谷香，一股五谷丰登的粮食气息。
花香会渐渐隐退，中药香逐渐浓郁。
总之，好茶的香气，令人心旷神怡。
优点四：汤感稠滑
春茶季里，最难得出现的情况，就是倒春寒。
比如去年开春前，福鼎就下了一场大雪。
当时，距离春茶季还有大约十来天的时间。
虽然还未到春白茶采摘的时候，但瑞雪兆丰年，事实证明，被雪压过的白茶，格外稠滑，格外清甜。
刚做好不久的白茶，就拥有了往年陈化三个月到半年，才能达到的汤感。
春白茶的汤水，最明显的特征，就是鲜香醇爽，清新沁凉。
而其它年份的春白茶，表现同样出彩。
得益于好的产区，加上精湛的工艺，茶树睡得好，吃得好，天气好，才会生成这般丰沛的内质。
经由制茶师傅的精心加工，便得到了稠滑度与柔润度都拔尖的茶汤。
不过，今年的春白茶会有怎么样的表现，谁都说不清。
不知是否会像去年，再下一场大雪，带给我们巨大的惊喜。
对于爱茶之人，等待是最折磨的。
眼下这个极端，真真是尴尬。
喜欢喝绿茶的，在等。
喜欢喝白茶的，同样在等，距离新茶上市，还有好几个月的时间。
喜欢岩茶的，那更是要把脖子拉成长颈鹿了。
好在，大家都有囤茶的习惯。
就算新茶还没上市，也不会舍得让茶桌空着。
杯中无茶，可不是爱茶人的作为。
请各位别着急，一切都在向好的方向发展，待时机到了，自然能水到渠成。
同时也祈求，老天老天，你到底还有多少意料之外的惊喜，都一并送到我们面前来吧。
文章到此结束，如果本次分享的为什么春茶总是受追捧？春季白茶有什么特点？四点说清楚和为什么春茶总是受追捧？春季白茶有什么特点？四点说清楚的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
