白茶的茶底是怎么红的

来源: 丽雅
发布时间:2024-01-06 10:57:45

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于白茶的茶底是怎么红的,白茶的茶底是怎么红的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

茶友“草原上的飞翔”问边肖:

想请专家鉴定一下这款2015款白牡丹(见下图)。茶汤是第五泡。我想知道成绩是多少。多少钱一斤?我能喝茶吗?

边肖,福建福鼎市制作白茶37年的资深制茶师林启贵回答道:

这种白牡丹茶的底部是红色的。原因应该是茶叶堆积在一起,没有及时枯萎,变红了。这种情况下,萎凋制成的白茶,冲泡后会变红。

还有一种可能是叶底红,就是阳光太强,没有管理好。但是这个茶的底部是红色的,应该不是这个原因。晒干的白茶冲泡后,叶色较暗,不会有红、绿之分,但这种茶底部较亮,有绿有红。

根据我们制茶人的判断,这种茶的茶质受到了破坏,所以茶的味道变得有异味,不好喝。

另外我觉得这个茶的芽不规则,不均匀,很乱。所谓芽头不齐,就是有的芽有芽,有的没有芽,每一个都正常有芽。这种情况说明清明后是茶,明前芽头粗。

这茶芽又长又小,不是清明节前的白牡丹。我判断这个茶会在明后3-5天左右,茶汤和叶底味道不会太好。明代以后,福鼎的茶叶大约每斤150-170元。

文章到此结束,如果本次分享的白茶的茶底是怎么红的和白茶的茶底是怎么红的的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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