揭秘淡茶的魅力与正确冲泡技巧—小壶仙指导实践篇

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发布时间:2024-10-18 18:16:18

何谓淡茶?

所谓淡茶是指泡茶用量不超过常量(一杯茶3-4克)的茶汤也就说投茶量在3g为宜;淡茶是根据自己喜好少放点茶叶就可以了;不过还是要避免茶叶一直浸泡着,时间长了还是会浓。

一道茶入手,只要不是假茶,做工没有出问题,茶叶保存得法,这就是一道值得拿来冲泡的茶。剩下的就只看我们如何通过冲泡,把这道茶的精华内涵演绎出来。

具体来讲,我们努力的方向是:把手上这一道茶“优点”的一面通通发挥出来,把“缺点”的一面尽量封锁住,不让其释放出来。如何才能做到这一点呢?

要了解一道茶的优缺点,我们就得在冲泡过程中把这道茶的“茶性特质”琢磨透。从品鉴入手,努力掌握品鉴之法,在“茶香、茶味、茶韵”这三个方面用心体会。然后运用品鉴过程中的思维分析方法指导我们不断提升下一次冲泡的品质。

下面我们来看一下步骤:

1、温杯:将茶杯洗净,用开水稍微烫过。此为温杯。

2、醒茶:将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用85°的开水冲泡,水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻,将水倒掉。这一步有何意义呢?其目的是使茶叶完全苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质,碎末,此时也随之流出,使得下一步冲泡的茶质将更清新,洁净。

3、冲泡:可适当提高水壶的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90°为好。

4、赏茶:刚刚泡好的茶温度过高,此时不宜牛饮,先仔细欣赏一番,闻其香,观其色,形之变化。

5、饮茶:待茶汤凉至适口,且慢慢品尝。

茶道六君子是什么意思?

茶匙:又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

茶夹:又称“茶铲”茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。

茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

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用户评论

冷月花魂

哦!我一直以为泡茶就是水开后直接倒入茶叶,听到还有分什么浓茶和淡茶感觉挺新鲜的呢。

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あ浅浅の嘚僾

原来是这样啊,在泡茶的时候控制浓度也能这么多样,这次的攻略真让人长知识!

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红尘滚滚

冲泡淡茶的方法听起来很有趣,不知道效果会怎么样?期待尝试一下新体验!

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抚涟i

以前我总怕茶叶被热水烫坏了,现在知道了冲淡茶有讲究,小心翼翼就好。

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爱到伤肺i

终于理解了,原来不同的茶需要不同的处理方式,多亏有人指导我们才不会乱来。

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仅有的余温

小壶仙的方法好用不?我都快忘记该怎么正确泡茶了,这下应该能回炉再试一下!

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我要变勇敢℅℅

没想到淡茶冲泡还有这么多讲究,真的是喝茶学无止境啊。

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又落空

学习如何冲泡淡茶真的让人惊喜,这个过程就像一个小小的工艺一样,蛮有意思的。

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陌颜

尝试着冲泡淡茶,感觉可以更好地品味到茶叶本身的香气和味道。

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■□丶一切都无所谓

了解过怎么正确泡浓茶的我,现在对做一杯淡茶也充满了期待。

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念安я

以前老说喝腻了浓茶想换口味,这次知道了淡茶的冲泡方式就能满足这需求。

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采姑娘的小蘑菇

原来还有这样的冲泡技巧呢!这个方法应该也会很适用于那些比较敏感的茶叶吧?

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一生只盼一人

听着就感觉很有品质感的一招,慢慢探索不同的温度和时间对淡茶的影响吧。

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虚伪了的真心

这么一说好像我自己也能掌握一些微妙的冲泡技巧了,挺让人高兴的。

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雨后彩虹

没想到淡茶也有自己的冲泡方法,看来下次得试试在泡茶的时候减点量,口感应该会有改善。

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裸睡の鱼

这番教程让我开始好奇自己手里的茶叶能不能做出一杯好的淡茶来啦!

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ヅ她的身影若隐若现

学习新鲜知识总是能提升生活品质的,希望这次的经验也帮我升级一下味蕾体验。

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若他只爱我。

从这次学到的知识中找到乐趣,真的很享受这样的过程和结果,让人对每一口茶都有所期待。

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伪心

冲泡淡茶的新技巧让我觉得茶叶的世界真的无穷大,每一种方式都有它的魅力所在。

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心悸╰つ

尝试了正确的淡茶冲泡方法后,我有了更多信心去探索不同种类的绿茶,真是收获满满!

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