福鼎白茶里，白毫银针喝起来怎么那么甜？是错觉吗？
《1》
在西方，甜品是必需品。
一杯红茶，一块慕斯，这是名媛的下午茶。
甜品从诞生开始，就被冠以优雅浪漫的意义。
是令人垂涎欲滴的存在，看着精致外观，一边不忍将其破坏，一边又忍不住想要一亲芳泽。
甜品之所以可以获得大家的喜欢，除了外观诱人之外，丝丝甜味也让人欲罢不能。
人家常说，甜品可以让人分泌多巴胺，让心情愉悦。
所以吃甜食，是一件幸福的事情。
只是，想要获得心情愉悦，并不一定要摄入大量的甜食。
（毕竟甜品吃多了，会发胖……还是要控制住自己！）
喝上一杯滋味清甜鲜爽的白茶，也可以达到相同的效果。
前阵子有茶友问，为什么我觉得白毫银针喝起来很甜，这是我的错觉吗？
当然不是。
我们的味蕾是不会说谎的，它只会告诉我们食物的本味。
《2》
白毫银针的甜，是清甜鲜甜。
有人说，甜是像糖和蜜的味道。
《说文》中写，甜，美也，从甘，从舌。
可以引申为美好、幸福、快乐的意思。
当人们一听到“甜”的时候，便会联想到糖果、蜂蜜一般的甜味。
将甜丝丝的糖果含在口中，甜意在口中弥漫，直至整个口腔都是甜的。
糖果吃一两颗也就够了，因为太甜，吃多了会觉得甜腻。
而白毫银针的甜味，与之大相径庭。
银针的甜，就像是清晨的雾气聚集在花朵上形成露珠，水珠落在花蕊上，一不小心沾染上了鲜花的蜜意。
取一只干净的玻璃瓶，将花朵上的露珠收集起来，一个上午也就只能得到一小瓶的晨露。
回到家后，将露水倒出，端起嗅闻，染上鲜花气息的水那般清幽。
水中带着一丝让人难以忽略的甜味，是雅致的，是绵柔的，是清浅的。
白毫银针的甜，有两种表现方式。
其一，茶汤入口，便是清甜。
含一口香汤在口，那股清甜的滋味便在舌面旋转跳跃，像清晨的花蜜，也像是晚间的露水。
清甜伴着鲜爽，像喝了一口加了蜂蜜的薄荷水，极为舒爽。
其二，便是在回甘里。
将茶咽下后，舌根处便会泛起阵阵甜意，带着毫香、花香，逐渐蔓延至整个口腔。
回甘是持久的，是悠长的，是可以带来愉悦的。
汤水带香，香中带甘，缠绵缱绻，温柔细腻。
这才是品质出众的白毫银针应该具备的甜味，而要是汤水中的甜味过于甜腻，喝到口中没有空灵感。
那么毫无疑问，这茶品质不佳。
凡事过犹不及，太过甜腻并非好事。
《3》
甜腻，绝非优质银针本色。
日常品饮白毫银针的时候，即便日日见面，仍旧会被它的风姿惊艳。
汤水的鲜爽程度，胶质物以及清甜滋味，均可以将味蕾俘获。
银针是清甜空灵的，而不是那种甜到发腻的味道。
原因在于，优质白茶无论是产区、工艺还是储存都是极好的。
比如，产区。
从古至今，高山云雾出好茶有理可寻。
海拔高，温度会略低一些，在适当的低温下，有利于茶树积累内含物质。
茶树会将自己吸收来的能量用来抵御严寒，而不会用来疯狂生长。
并且，温度低，茶树为了抵御寒冷会生出更加浓密厚实的白毫。
这些白毫不仅仅只起到保暖的作用，其中还蕴含着丰富的茶氨酸。
茶氨酸属于氨基酸中的一类，可以为汤水提供清甜的滋味。
此外，高山因为海拔高，人迹罕至，不会受到城市垃圾的侵扰。
日日受着细密雾气的洗礼，闻着清新的空气，生得自然水灵精致。
优质产区出品的白茶，滋味空灵鲜爽清甜。
比如，工艺。
白茶的工艺是以萎凋和烘干为主。
萎凋，就是将采下来的鲜叶及时摊晾、薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，让风力以及温和的光照将叶片中多余的水分排出。
烘干，就是在萎凋至白茶的含水量为15%-20%时，利用文火慢烘的方式将茶叶的含水量烘干至低于8.5%。
可见，白茶的工艺目的就是脱水，很简朴。
制作完成的白毫银针，利用三层包装存放在干燥、避光、阴凉、无异味的环境内，品质只会一如既往。
可见，品质出众的白毫银针，风味并不会往甜腻的方向发展。
而是会，一直清甜、鲜爽、空灵下去。
《4》
白毫银针除了甜，还有其他风味吗？
自然是有的。
品质卓绝的白毫银针，风姿绰约，喝到口中便会带来极致曼妙的风情。
用琼浆玉液，风情万种来形容它也不为过。
从茶叶罐内取出5克干茶，放置在茶荷里备用。
将手边的盖碗先烫洗一遍，祛除清水难以清洗的杂味异味，确保泡出来的汤水滋味纯正，也利于闻干茶香。
将干茶投入盖碗中，上下轻摇三下，闻香。
一股干燥的干草香扑鼻而来，类似芦苇晒干后散发出来的气息，很是清新。
注入沸水冲泡，迅速出汤。
盖子上氤氲着浓郁的毫香，是类似野生蕨菜，野生蘑菇的气息。
身处在旷野之中，拂面的气息便是如此，带着些许的沁凉意味。
待盖子微凉后，清盈的花香浮于盖上，是温柔多情的。
像七里香，像玉兰，像苦楝花……
盖子彻底冷却后，是一股晒干的凉茶的气息，是新鲜的，是清新的。
将汤水含在口中，细腻稠滑的汤水带来婀娜多姿的风情。
颇具有浆感的汤水包裹着舌面，感觉极为舒服。
其后便是鲜爽的感觉在口中蔓延，就像是在大口呼吸太姥山高山茶园的空气。
就像是啃食了一根刚刚采摘下来的嫩黄瓜，爽口清鲜。
清甜的汤水在不断抚慰味蕾，茶香落水，毫香、花香纷纷落入醇厚的汤水中，喝上一口，口齿留香。
咽下茶汤后，回甘生津感十分迅速且强烈。
舌根处泛起阵阵甘甜，且还带着雅致的茶香，说话的时候茶香便会泛起，吐气如兰。
回甘伴着生津，口中润泽一片，是舒爽的，是爽朗的。
好茶喝到口中，便是极致享受。
《5》
白毫银针一直以来都备受宠爱。
很多老茶客，均是非银针不喝。
他们从台地银针开始喝起，逐渐开始品饮抛荒银针，荒野银针、生态银针。
自从爱上了银针后，便无法从它的滋味中脱离，只想游离在曼妙婀娜的汤水中。
有的人喜欢银针，是因为它清甜空灵的风味。
有的人喜欢银针，是因为它极致鲜爽的茶汤。
也有人喜欢它浓郁的毫香，抑或者它丰富的营养物质……
论起银针的好处，话匣子打开便停不住了。
有的时候在品饮汤水的时候，若是品出了汤水中的清甜风味，不必怀疑，这是真的。
带有清甜鲜爽风味，是优质银针必备的素质。
只不过，当遇到过分甜腻的汤水，这就存在问题。
喝起来好喝，可以提供美好喝茶体验的才是优质好茶。
白毫银针光秃秃才是顶级茶？你对白茶的误解，为何这么深？
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用户评论
品尝过一次福鼎白茶中的白毫银针后，真的让我惊艳了，那股淡淡的甜味太令人难忘。
有19位网友表示赞同！
感觉这款福鼎的白毫银针仿佛自带甘露，每一口都甜得恰到好处，不愧是上等好茶。
有7位网友表示赞同！
第一次喝这款福鼎白茶时，我以为我是不是错觉了？因为它甜得如此自然，不加糖也能享受。
有19位网友表示赞同！
在忙碌的午后，来一杯福鼎的白毫银针，那种清甜舒缓的味道让人瞬间感到放松。
有20位网友表示赞同！
从没想过白茶会有这样的甘甜口感，福鼎的白毫银针真是让人大呼过瘾！
有11位网友表示赞同！
福鼎白茶中的白毫银针，让我发现喝茶原来可以如此甜蜜，好喝到连茶叶都想舔一舔。
有5位网友表示赞同！
对这款福鼎白茶的评价只有一个词：惊艳！尤其是它那分外甜美的味道令人难以忘怀。
有13位网友表示赞同！
没想到每天都在喝的福鼎白茶还有这么美妙的侧面——是白毫银针让我爱不释手。
有12位网友表示赞同！
第一次尝到这抹甜味，还以为是在做梦呢。福鼎白毫银针真是给我一个美好的茶饮体验。
有14位网友表示赞同！
福鼎白茶中的白毫银针口感细腻，那甘甜犹如春日里的微风拂过心头，十分享受。
有10位网友表示赞同！
一杯清新的福鼎白毫银针，每一口都是甜美的大自然味道，真是太幸福啦！
有12位网友表示赞同！
当您第一次品尝过福鼎白茶的这款白毫银针后，肯定会被那意想不到甘甜所吸引。
有20位网友表示赞同！
在众多茶叶中，能寻得一杯甜而不腻、清新脱俗的福鼎白毫银针真的是一种奇妙体验。
有16位网友表示赞同！
我对于福鼎白茶的这款白毫银针赞不绝口，尤其其独特的甜味，让每一次品饮都成为享受。
有16位网友表示赞同！
福鼎白茶中的白毫银针以它那丝丝入扣、清新甘美的口感俘获了众多爱茶者的心。
有8位网友表示赞同！
福鼎的白毫银针在嘴里滚动的一刹那，那种甜而不腻的感觉让人忍不住再品一口。
有10位网友表示赞同！
品尝这款福鼎白毫银针简直是甜到心底，仿佛每一滴糖都融入了茶中，美妙至极！
有18位网友表示赞同！
没想到简单的一杯茶也能让人如此愉悦，福鼎的白毫银针真的让我感受到了甜心的味道。
有13位网友表示赞同！
尝试过福鼎白茶里的白毫银针后，才知道原来甜味能够是这样的自然而纯粹，令人爱不释手。
有11位网友表示赞同！