茶颜悦色的新柠檬茶就用了这个柠檬
大家好，今天来为大家分享茶颜悦色的新柠檬茶就用了这个柠檬的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
夏季，柠檬茶是比较好销的品类。这是几乎所有奶茶店的标配。然而，市场上的这些饮料大多同质化程度很高，口感、风味几乎相同。想出新的东西并做得更好确实很难。
近期，茶颜悦色还推出了一款柠檬茶新品，名为琉璃。它在研发理念、原材料选择、定价策略等方面给了我们启发。市场也给予了很高的评价。
如何赋予传统饮品价值？
您想喝点柠檬茶吗？这是茶研研发团队首先要考虑的问题。
饮茶行业已经发展了这么多年。在产品家族中，柠檬茶是一位老人。虽然好卖，但对于领先品牌来说，如果只是一个没有任何新意的产品，除了水之外，不会给品牌带来更多的价值。
茶颜的研发团队此时运用了一种产品思维：微创新。毕竟，从另一个角度来看柠檬茶，它可以保存很多年，具有强大的市场生命力。它的经典魅力和价值不能轻易丢失。
确定了研发方向后，剩下的工作就是如何创新？
据了解，茶颜研发团队经过长时间的思考，得出了一个结论：
首先，它不能太复杂。回归自然，喝一杯纯正奶茶。这一直是茶颜创始人吕梁所坚持的理念。
在2018年快车杯中国创意饮料大赛（上海）总决赛上，当谈到他对饮料的理解时，作为评委的他认为饮料在添加原料时应该寻求最简单的化学反应。不要为了建设而建设，不要为了创新而创新。如果原料用得太多，不会形成1+1>2，反而会降低饮料的分值。
他的理念在现场得到了顾明联合创始人阮路弟、讯茶创始人谭志文、鹿角巷创始人邱茂亭的一致认可。
当然，研发团队也认为，虽然追求简单，但也需要多层次的酸甜口味。
其次，要坚持在茶的基础上创新，必须坚持探索茶本身。以茶为源，辅以简单的食材，强调平凡中的变化。 “以茶开始，以茶结束”，这就是茶妍追求的“茶+”。
如何选择有价值的原材料？
美味的柠檬茶必须具有平衡的味道，将香气、甜味和酸味与茶底结合在一起。因此，一杯美味的柠檬茶不仅取决于柠檬的品质，还取决于茶碱的选择。
茶研的研发团队相信，如果你专注于保证品质，然后思考创新，你就会受到别人的喜爱。
在饮品设计上，他们设置了这样的结构：一整颗新奇士柠檬搭配锡兰红茶、桂花乌龙茶、大红袍三种茶底。
01.给柠檬讲一个故事
现在奶茶店最常用的柠檬有：尤里卡柠檬、黄金柠檬、国产青柠和香水柠檬。不同的品种有不同的味道、香气和酸度。
他们选择了新奇士。与国产柠檬相比，新奇士在色、味、香方面都有很大的优势。但市场上这种情况并不少见。 Chayan从新奇士的发展历程中发现了两种价值观的交汇点：
新奇士是1893年在美国成立的柑橘营销机构，主要经销自有品牌的橙子、柠檬、柚子等，从加利福尼亚州和亚利桑那州的6000名橙农和家庭农民那里采购水果，然后出口。在世界各地，该品牌的长寿是世界奇迹之一。
这正是茶妍所需要的。通过品牌故事，提升原材料的价值。
02.茶基选择的奇思妙想
至于茶底，目前大多数饮料店都以红茶和绿茶作为茶底。
选用的茶色是锡兰红茶、桂花乌龙、大红袍三种茶底的组合。从实际效果来看，同一种茶底的不同组合，会幻化出截然不同的味道，各有魅力：
大红袍：“岩韵”明显，茶香高而持久，茶味最明显。
锡兰红茶：柠檬冲淡了茶的涩味，茶中带出了柠檬的清香。果酸与醇厚的结合恰到好处。
桂花乌龙：桂花香与柠檬的美妙结合，茶味清淡自然。
这样出来的杯子整体茶味适中但不涩，茶香和柠檬香气浓郁，酸度不高但甜度高。
如何让顾客感觉物有所值？
琉璃售价17元，比招牌兰花贵。听说里面考虑了很多。
吕梁曾在公司内部会议上表示，茶美人赢在哪里？如果我们以15元、30元的价格以品质取胜，那么如果我们卖20元，是不是要给消费者40元的体验呢？
这大概就是顾客说的，物有所值；业界所说的，成本效益。
当然，对于饮品的推出，茶颜也有着严格的品质控制流程。从试喝、内测到正式上线，历时四个月，不断打磨、不断调试、不断填补中间的裂缝。
目前，新品推出后，消费者反响良好。很多好评。
至于为什么叫琉璃呢？琉璃又称“琉璃”，是以各种颜色（颜色由各种稀有金属形成）的人造水晶（含二氧化铅24%）为原料，经1000度以上高温烧制而成。它的色彩流动；其品质晶莹剔透、光彩夺目。
之所以如此命名，是因为它有玉的感觉，且外观颜色相似。因此，Chayan选择了透明的杯子，这与通常的纸杯有很大不同。
茶颜悦色选择了新奇士柠檬作为特色，而喜茶也推出了柠檬茶，采用了略有不同的柠檬香。
用户评论
终于等到了！一直想喝茶颜悦色的柠檬茶，听说这款新出的用的是特别优质的柠檬，味道肯定很清爽夏天必备呀！
有12位网友表示赞同！
柠檬茶的味道确实不错，清香不酸涩。虽然有些甜，但我个人更喜欢这个口感，比其他品牌的柠檬茶好喝很多呢！
有19位网友表示赞同！
这“一款柠檬”到底是怎样的？官网没有描述啊！好想知道到底是什么柠檬吧，想体验一下这款新推出的柠檬茶的味道。
有9位网友表示赞同！
看到好多人夸这款茶颜悦色柠檬茶用的是特别好的柠檬，我试了试，确实能尝到柠檬的清香和一丝苦味，很自然的感觉！
有9位网友表示赞同！
不喜欢太甜的饮料，这家店的柠檬茶偏甜了点，还有点人工的味道，我不是很喜欢。希望以后可以推出微糖或者无糖的选项。
有16位网友表示赞同！
之前一直说茶颜悦色性价比不高，但这款柠檬茶的价格还是亲民的，味道也确实不错，是我这种平价控喜欢的！
有17位网友表示赞同！
感觉这次的新款柠檬茶比以往的都清爽很多，尤其是在夏天喝，简直是解暑神器！就是价格略微偏高了点，不过能接受的价格范围。
有19位网友表示赞同！
这款柠檬茶太甜啦，柠檬的味道被掩盖了，反而觉得有点齁，我更喜欢清新的口味。还是期待一下其他新产品吧!
有20位网友表示赞同！
感觉这“一款柠檬”的宣传力度很大，但味道来说并没有太多特别的地方，普普通通的柠檬茶，我觉得 overrated 了！
有10位网友表示赞同！
买了一杯茶颜悦色的新款柠檬茶带回家，喝了一口就觉得太酸了，有点像柠檬水的感觉，有点吃不惯这种口味。
有15位网友表示赞同！
这款柠檬茶的味道比较复杂，首先是檸檬的清香，之后是淡淡的苦味，最后有一点甜甜的尾韻，整体口感很不错的！
有11位网友表示赞同！
茶颜悦色一直都是我的心头好，这次推出的柠檬茶也没让我失望！清气清爽、带着一丝苦味，非常适合用来解暑消暑！
有17位网友表示赞同！
总觉得这款新茶的味道与之前的产品差异不大，是不是噱头越大越让人失望呢？还是希望品牌能多推出一些有创新性的产品。
有17位网友表示赞同！
这款柠檬茶的包装也越来越好看啦！和以往的瓶子比起来，这回的颜色更加明亮，感觉很有夏天氛围。
有11位网友表示赞同！
其实柠檬茶就那样，没有特别的惊艳之处，就是喝的时候觉得会很开胃清爽一下而已。这次新推出的这款也没达到我的预期。
有5位网友表示赞同！
好想尝尝看这个“一款柠檬”的味道！听很多人说口感非常独特，我已经迫不及待想去喝一杯茶颜悦色的柠檬茶了！
有18位网友表示赞同！
希望以后茶颜悦色能推出更多口味的柠檬茶，比如玫瑰柠檬、薄荷柠檬等等，增加一些多样性！
有16位网友表示赞同！
这款柠檬茶在夏天真的很适合解渴！而且价格也便宜，我每周都喝一杯。哈哈~
有7位网友表示赞同！
虽然有些甜味但总体来说还是不错的选择，关键是这款用“一款柠檬”的味道很好闻，很自然。
有13位网友表示赞同！