乌龙茶的大家族
我国乌龙茶品类众多，制作工序复杂讲究，发酵工艺可控制10%至70%，成就了各具特色的乌龙茶名品。
下面重点介绍乌龙茶名品里的“四大当家花旦”以及“四大明星小生”。四大当家花旦我国传统戏曲上，“花旦”属主要角色之一，代表的是“门面”。那么，究竟有哪些茶叶品类能够成为各自所属乌龙茶的“当家花旦”呢？️
铁观音：闽南乌龙茶的代表作，优质铁观音呈颗粒型，肥壮圆结，饶有生机，冲泡后香气高扬，具有天然馥郁的兰花香，叶底呈现绸缎面般观感，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，形成独具特色的“观音韵”。️
大红袍：闽北乌龙代表作“武夷大红袍”，声名不亚于铁观音。近年来，有过之而无不及。“岩骨花香”正是把武夷山独特的岩峰溪壑地形地貌与茶叶的有机结合表现得活灵活现。️
凤凰单枞：凤凰单从与众不同的是，它的植株属于灌木类型，植株高大，成品茶香气高强，类型千姿百态，且采摘标准要求特别多，产量也不算高，成品茶具有独特的“朱砂红点”以及“山韵”特点。️
冻顶乌龙：在大陆名称最响亮的非“冻顶乌龙”莫属，而冻顶乌龙也确实是台湾乌龙茶的代表作，其工艺特色源自安溪铁观音，并进行技术创新，形成了独特的“团揉”工艺，因而其外形呈半球形，且略带小枝。冻顶乌龙茶冲泡后滋味醇厚甘润，具有桂花清香，回甘明显。
四大明星小生我国传统戏曲上，不管文武小生，都是年轻一代的代表，属于后起之秀。在乌龙茶全品类里，就有这么四种乌龙茶，产量不算多，但近年来风头很劲，正被越来越多人所熟知。
金观音：闽南乌龙名品“铁观音”与“黄金桂”的联姻，产生了锦上添花的“金观音”。金观音既可以采用闽南乌龙茶制法，也可以采用闽北乌龙茶制法，还有人拿来制作绿茶。️
武夷肉桂：如果用“天外飞香”来形容武夷肉桂的奇香特质，应该也不为过，武夷肉桂成品茶外形紧结呈青褐色，滋味具有类似桂皮辛味，岩韵极佳。️
漳平水仙：乌龙茶系列里唯一的紧压茶，外观呈团块状，是闽南乌龙茶与闽北乌龙茶各取所长形成的一类独具特色的名茶。它的特色可以用“古香古色”来形容，包装上延续古风，香气清高悠长，滋味醇爽细润，有一股灵动之气。️
东方美人：又称“白毫乌龙茶”，外观白毫显著，发酵程度乌龙茶里最高，能达70%左右，虽茶汤艳丽橙红似红茶，却是地道的乌龙茶。
用户评论
这款乌龙茶色泽金黄，香气浓郁，口感醇和细腻，真是让大家家族中的佼佼者。
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终于品到了传说中乌龙大家族的经典之作，茶汤清亮甘甜，真的不负其名。
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乌龙茶叶的多样性太迷人了！这回尝到的这款果香十足，是大家族里的精品之一哦。
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初次尝试的是来自乌龙大家庭的一位成员，清新而不失复杂，回味无穷。
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品尝乌龙茶的大家族，有种探索新大陆的感觉。这个品种带给我惊艳体验。
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在乌龙大家族中挑选时选中的这款果然没让我失望，香气四溢，每一口都是享受。
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每次泡上乌龙茶大家庭的成员，都像是与老朋友久别重逢一般，舒适而温暖。
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尝试了乌龙茶家族的新成员之后，仿佛打开了新的味觉世界的大门，非常惊喜！
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这个季节最适宜享用的一款来自于乌龙大家族的佳品，香浓而不腻，非常适合下午的小憩时光。
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在忙碌的日子里，一杯来自乌龙大家族的好茶就能瞬间放松心情，感受生活的美好。
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今天尝试了乌龙大家族中一款口感独特的茶叶，茶汤甘醇且带有一丝果香，令人回味无穷。
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乌龙家族里的每一款茶都有自己的性格，而我选择的这款是其中最清新的一位，非常适合夏日饮用。
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在挑选茶叶时找到了乌龙大家族中的珍品，泡出的茶水清澈透亮，入口即化，真的是太享受了！
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每一片乌龙大家庭里的叶子都蕴含着丰富的韵味，这次选中的这款尤其让我惊艳，回味极佳。
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乌龙家族的各种味道中总有一款能够满足不同人的偏好，我找到的这款是我的心头好，每次都能带给我新奇体验。
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在众多乌龙茶的选择中，我找到了这一款特别具有果香气质的作品，令人一尝难忘。
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品尝乌龙茶的过程就像打开一部厚重的历史书，每一口都是对传统的致敬。这次尝试的这款是大家族中的瑰宝。
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乌龙家族中的每种茶叶都各具特色，这次试饮的一款尤其让我的味蕾感受到不一样的风情与魅力。
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作为乌龙茶爱好者，我总是期待于新品的探索。这次找到的这口茶，简直是乌龙大家族里的美味佳作！
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在忙碌的工作间隙中，一杯来自乌龙大家族的经典好茶总能带来心灵上的平静和舒缓。
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