金骏眉和正山小种是一种茶吗 金骏眉和正山小种有什么区别

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发布时间:2024-10-03 15:28:26

摘要:金骏眉和正山小种都属于小叶种红茶,二者是采摘同一种茶树上的茶叶制成的,可以说金骏眉是正山小种的一种,但又不完全等同于正山小种,两种茶叶主要区别在于选料方面不同,除了原料以外,金骏眉和正山小种在工艺、外形、汤色、口感、耐泡程度、产量价格等方面也有一定的差别,可以通过看外形、尝味道、看价格等方法区分。下面一起来了解一下金骏眉和正山小种的区别吧。

一、金骏眉和正山小种是一种茶吗 正山小种是产于武夷山市星村镇桐木关一带的小叶种红茶,有300多年的历史,金骏眉也是出自武夷山,同样是小叶种红茶,那么金骏眉和正山小种是什么关系呢? 其实,严格意义上讲,金骏眉是正山小种的一种,它们都是采摘同一种茶树上的茶叶制成的;但它又不完全等同于正山小种,它们之间还是存在一定区别的,并不是同一种茶。

二、金骏眉和正山小种有什么区别 金骏眉和正山小种都属于小叶种红茶,其主要区别体现在以下几个方面:

1、茶叶原料 正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别:金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头,而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶为原料。

2、制作工艺 金骏眉的在制作上在萎凋过程中除了有小部分的烟熏之外,并没有经过松枝烟熏的过程,正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法,二者在熏制和发酵两个步骤上有所不同。

3、外形特征 金骏眉形如眉毛细长粗壮,通体黑褐色均匀过渡,尖部金色的毫尖略显;正山小种的外表则是粗壮紧结,通体宝黑色,表面似有一层白霜很有质感。

4、茶汤颜色 好的金陈骏眉用100℃的水冲泡,颜色和色拉油一样金黄澄亮,茶汤较淡;正山小种红茶,茶汤头几泡红艳透亮,随着泡数增加也逐渐红色减弱,但颜色会比金骏眉更深一些。 5、口感香气 正山小种红茶一般带有松烟味或者说桂圆香的味道,而金骏眉会比正山小种更为甘甜,香气馥郁,茶汤顺滑绵软、细腻。

6、耐泡程度 好的金骏眉耐泡程度较高,基本都在10泡以上;正山小种一般在8泡左右。

7、叶底颜色 好的金骏眉10泡以后,是一根一根饱满的单芽沉在水底;正山小种则是肥厚的古铜色伴有青褐色的叶片静静躺在杯底

8、产量价格 金骏眉一年只有几天采摘时间,并且对原料要求更高,因此产量较低,价格普遍比较高;正山小种的采摘要求没有那么高,产量更高一些,不过放到全国的市场也是不高的,因此价格虽然没有金骏眉那么贵,总体也是比较贵的。

三、如何区分正山小种和金骏眉 正山小种和金骏眉在很多方面都存在区别,不过还是不少朋友不知道怎么区分这两种茶叶,下面为大家介绍金骏眉和正山小种的区分方法:

1、看外形 正山小种条索更加紧实肥厚,色泽乌黑油润或偏深褐色,而金骏眉条索则为金、黄、黑相间,紧秀细长如眉一般。

2、尝味道 金骏眉经过无烟或者轻烟工序,味道会比正山小种淡一些,喝起来醇顺、爽滑甘甜、韵味持久,有独特的天然花香、果香,还有蜜香混合香等。正山小种则味道偏重,喝起来醇厚甘爽,喉韵明显,回甘久而长,似桂圆汤味,有明显的松烟香。

3、看价格 金骏眉是用芽头制作的,5斤左右的茶芽才能制成1斤左右的成品,且采摘时间有限,因此产量较低,一般会比正山小种要贵。

用户评论

。婞褔vīp

我一直好奇金骏眉和正山小种之间的关系,原来它们都属于红茶家族,但两者在制作工艺上有微妙差异。

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日久见人心

看了这个标题后,我对茶叶的历史有了更深的认识,原来这两个名字只差一个字,茶的风味却大有不同的世界。

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我没有爱人i

我每天都要喝上几泡好茶,没想到金骏眉和正山小种是同一个大家庭的产品,真是让人惊喜不已!

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〆mè村姑

对于茶叶爱好者来说,理解这个标题上的区别是很有必要的。虽然都是红茶,但风味迥异,体验它们的不同也是一种乐趣。

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我要变勇敢℅℅

看完这篇讲解后,我对金骏眉和正山小种的了解更深入了,原来他们的产地不同却同样优秀。

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将妓就计

这标题下讨论得非常有意义,尤其是对于想要区分好茶类型的新手来说,是个很好的入门点。

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烟花巷陌

我发现许多人对这两款茶很混淆。通过这篇标题解析,我对它们有了清晰的认识,不再疑惑。

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葵雨

看了这篇文章后,我觉得茶叶的分类远比想象中复杂,金骏眉和正山小种的区别体现了细节的力量。

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浮殇年华

我一直以为金骏眉就是一种特级正山小种,原来它们在历史上并不同源,各自有独特的味道与文化背景。

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蔚蓝的天空〃没有我的翅膀

了解茶叶知识是一件很有趣的事情,特别是当我发现金骏眉和正山小种之间的微妙差别的时候。这让我更爱品茶了!

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あ浅浅の嘚僾

这篇关于金骏眉和正山小种的讨论真是详尽,深入解析得很透彻,让人对红茶类别有了全新的认识。

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南宫沐风

我试着用不同的方法冲泡这两款茶叶,发现它们展现出的不同魅力,原来细节真的能决定一杯茶的好坏。

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莫阑珊

看完之后才恍然大悟,虽然金骏眉和正山小种名字相似,但在工艺和口感上却各具特色,选择起来更难不了!

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最迷人的危险

我对这两位茶叶都情有独钟,它们之间的小小差异真是令人着迷。品鉴它们时总能带来新的灵感。

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嗯咯

了解金骏眉与正山小种的区别后,我开始尝试用对比的方式来品尝不同级别的红茶,非常有助于深化我对茗茶的理解。

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伤离别

这篇文章帮我区分了这两个茶叶名称的细微之处,现在我的品鉴能力提高了,每一泡都感觉更珍贵。

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暮染轻纱

学习到金骏眉和正山小种虽有联系却又各自的独特特色后,我更加热爱探索各类茶叶之间的差异。

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秘密

这标题下的讨论让我认识到每一种茶都有其故事,了解这些差别让品茶过程充满乐趣和意义。

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男神大妈

看完这个讨论,我对金骏眉和正山小种的起源与品味有了更深的体会。每一次品尝都能感受到背后的文化底蕴。

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