普洱在家应该密封还是通风？你真的存对了吗

各位老铁们好，相信很多人对普洱在家应该密封还是通风？你真的存对了吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于普洱在家应该密封还是通风？你真的存对了吗以及普洱在家应该密封还是通风？你真的存对了吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

最近很多茶友在后台问，我最近买了很多普洱茶，那么家里存放普洱茶应该通风还是密封？相信这也是很多爱茶人士关心的问题。今天我们就来聊聊这个问题。

首先说一下茶叶存放的几个原则。影响茶叶变质的主要因素有光照、气味、温度和湿度，所以茶叶的贮存要避光、防潮、防气味。在满足这些条件的基础上，再来说说家里的普洱茶是密封还是通风？

首先，原料好、工艺好、储存合理的普洱茶，越陈越香。普洱茶的转化有两种转化形式，一种是内部活性酶转化，一种是外部酶转化。

胞外酶转化是通过加热、加湿的方式人为加速熟茶的转化，微生物参与了这一过程。

内部的酶转化主要依靠普洱茶自身活性酶(茶多酚氧化酶)的转化。

那么，怎样才能更好的促进普洱茶内部的酶转化呢？

有专业人士对普洱茶的储存做过专门的实验。

他们把同一年份、同一原料、同一工艺制作的古树茶，分成四份，在不同的条件下储存。

其中，一份真空保存，一份密封袋保存，一份定时带氧密封袋保存，另一份不密封自然保存。

这四个茶样放在同一个带除湿机的茶仓里。经过四年的储存，四种茶样在相同的茶比和相同的冲泡时间下进行比较。

结果表明，真空密封贮藏的古树茶在贮藏4年后呈金红色，表现最好，香气转化也非常优越。干茶和茶汤的香气明显优于新茶。茶汤里的香气也很悠扬明显，缺点是茶汤里的苦味没有明显减少。

是四个茶样中苦味最明显的。

没有真空密封的茶叶，汤色也是金红色，汤色也很好，香气也比新茶好，仅次于真空存放的古树茶。而且密封不抽真空的古树茶汤中的苦味和涩味明显减少，口感更加醇厚、甘甜、爽滑。

4年后密封袋定期增氧的普洱茶，色泽金黄，变化不如以上两种，香气转化不理想。茶汤的苦味没有真空那么明显，但还是不真空的古树茶密封比较好。

自然存放不封口的普洱茶，4年后颜色也是金黄色，但茶中的香气几乎消失。虽然苦味有所减少，但茶的味道相对较淡。

通过这个存储实验，我们可以得出以下结论。

茶叶真空贮藏可以更好地保存茶叶的本质特征，但缺点是苦味仍然很重，褪色不明显，不适合普洱茶的长期贮藏。

用氧气密封自然存放的普洱茶，并没有什么转化优势，也没有体现出普洱茶越老越香的特点。

所以，普洱茶如果长期自然存放，不密封，失去的不仅仅是茶香，还有茶的物质。

密封普洱茶不仅能很好的保留茶香，还能在茶叶本身活性酶的作用下转化汤色和滋味，是存放普洱茶的较好选择。

但是这里说的密封储存，并不是把它放在完全密封的环境中，而是把茶叶本身密封起来，只是环境需要通风。千万不要放在阴暗潮湿的地下室。最好保持密封，在通风的房间里远离地面。

参考资料：

1.《普洱茶密封通风存储对比实验》，杨中岳，《普洱》；

2.李文雄《家庭存放普洱茶》。

关于普洱在家应该密封还是通风？你真的存对了吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。