中国四大黄茶品牌之一
平阳黄汤茶是选用平阳特早茶或当地群体种等茶树品种优质鲜叶为原料,以特定加工工艺精工细制而成的具有地方特色的名优产品,其技艺纯熟,品质优异,风味独特,外形纤秀匀整,具有“干茶显黄,汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征。
特级:
形状:条索细紧纤绣、多毫
色泽:嫩黄
汤色:杏黄明亮
香气:清芬高锐
滋味:鲜醇爽口
叶底:芽叶成朵、嫩软匀齐、嫩黄
一级:
形状:条索紧系、显毫
色泽:黄较绿
汤色:橙黄明
香气:清香持久
滋味:醇爽
叶底:芽叶尚成朵、较嫩尚匀齐
二级:
形状:条索较紧、有毫
色泽:绿黄
汤色:橙黄明
香气:清香较持久
滋味:醇厚
叶底:芽叶较柔软、尚匀齐
浙江省温州市平阳县
保护脾胃抗氧化促进食欲
茶具选择玻璃杯为佳,茶水比1:50,水温85~90℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。
黄茶的保质期一般为12个月。保存黄茶的方法与绿茶类似,避光、防潮、防异味、密封,建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋,挤掉袋内多余空气,将袋口密封,之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,放入冰箱冷藏保存。如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。
消化不良神疲乏力食欲缺乏
便秘人群神经衰弱严重贫血
特级为580元/斤一级为350元/斤二级为250元/斤
用户评论
每次去温州都得带一 suitcase 的平阳黄汤回家!妈做的味道再好也比不上这正宗的香气和醇味!
有17位网友表示赞同!
从小喝就爱吃这个味道啦!我记得小时候每逢过年,家里都会煮一大锅,现在还是一样喜欢!这次看到这个博客就想起儿时的回忆了~
有12位网友表示赞同!
温州黄汤真的不错,口感很特别,有点像海鲜汤的味道,但又不一样。平阳黄汤的制作工艺传承几代人的精髓,吃起来让人感觉很有历史故事感。
有13位网友表示赞同!
说句实话,这个“平阳黄汤”我始终不太懂它的味道…可能是我对这种浓郁口味没有适应吧
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