紫砂壶养壶的技巧

真正的好壶，光有好泥、好做工、好风格是不够的。还必须经过培育，才能改变壶的内部结构，产生细腻、润泽、柔和的效果，容光焕发，润泽如美玉。紫砂壶的使用，因为材质的特性，表现出了其他器皿无法比拟的优势。

也就是可以和用户进行情感上的交流。

1.买新锅，首先要做的就是“开锅”。可以用细砂布稍微搓一下，千万不要用粗砂布打磨，以免损伤表皮(有的壶作者手拿的时候已经处理过了)。先用水或布洗净，擦去表面的灰尘和里面的陶瓷碎片，再放入茶壶中，或与茶叶一起。

建议朱砂壶用红茶，紫砂壶、段砂壶用绿茶，有利于促香，每年出新茶为佳。茶叶的档次越高，茶壶越好。

茶叶质量也不错，最好用山泉水或者矿泉水。用小火煮开，煮开不久就关了。用余热把锅炖至茶稍凉，再点火烧开。如此反复，新锅就会失去土味，第一次得到滋养。这个过程完成后，取出新壶，自然晾干后再泡茶。

这不是一个必要的程序。事实上，当你得到一个新壶时，你可以通过清洗和煮沸两次来泡茶。

2、无论新壶、老壶，用开水泡茶后，壶身表面温度都较高。这时候可以用湿毛巾或者干净的湿布擦拭壶把，水印旋转多次晾干。锅温稍降后，还可以用手搓一搓，有利于锅体的光滑。这样坚持了三四个月后，

新锅一般能发出“微光”

3.如果茶壶长时间不使用，或者因疏忽而导致茶渣不能立即倒掉，就可能发生霉变或异味。有霉味的茶渣消除后，可放入开水，摇晃几下后倒出，立即浸没在冷水中，即可去除异味。如果一次不行，可以重复2-3次，总会有满意的效果。

不用担心茶壶会因为冷热骤变而爆裂。这就是古人说的：“锅里装的是杂气，里面装的是开水。如果把它倒进冷水里，它也会冲出水面，恢复活力。”

4、茶壶最怕被油弄脏。阿明朝人周指出：“你若厌我烂斑而大放光彩，那是和尚的光，最可耻。”如果真是这样，那就像是让变得不修边幅了。如果锅沾了油，可以用手擦掉。如果油太重，

可以用细布稍微蘸一下洗洁精轻轻擦拭，再用手搓一搓，让锅发光，有一种本质的美感。不过对于古壶古物也没必要改头换面，留下一份古的美感也是年代的证明。总之要正确对待具体对象。

5.不要把茶渣长时间存放在壶里养壶。紫砂壶虽然有久不变酸的说法，但还是会有异味，尤其是夏天，会影响壶内茶山的形成和堆积。将茶汤留在壶中阴干，日积月累茶山。

还要注意适时适度的控制分寸，让茶汤不变质。

6、冲泡也有讲究，先用开水烫一下壶外壁，这就是品茶师常说的“润壶”，再冲入壶中。喝茶的时候，如果经常用湿毛巾擦拭壶身，壶身的颜色会比较水润、朴素。鉴赏者喜欢轮流用多壶，习惯用一壶喝什么茶，喝什么红茶。

喝B壶绿茶，C壶乌龙茶，不要混淆。

7.紫砂壶每次使用后，壶身都要擦拭干净，壶内残留的茶和汤也不必马上扔掉，放好了也没关系。这个不是以后喝的，因为紫砂有一定的吸水性，残留的茶叶留在壶里待吸收。久而久之，能让壶闪闪发光，古色古香。当然，前提是茶汤不能变质。

如果暂时不用锅，将锅体内外清洗干净，放在空气流通好的地方。紫砂壶不宜包裹密封，长期封闭容易产生“斑点”。盆栽最忌讳油烟，污染后难洗。洗的时候不要用清洗剂，这样容易破坏“包浆”。

壶的保养一般称为“养壶”，养壶的目的是使其善于“增味养香”，使其壶焕发出自身朴素的光泽。这是因为陶罐有吸水性。如果长期吸收茶叶，确实有“助茶”的作用。

对于茶道中人来说，养一把茶壶绝不是品茶的目的，但可以肯定的是，保养得当的茶壶可以提升品茶的修行。

养盆就像培育树苗一样，难免会失去自然形成，没必要急着养一会儿盆。只要多使用，保养得当，就能像天地自然滋养的幼苗一样，不需要人工补充养料就能制成产品，更显珍贵。