锡罐、铁罐、瓷罐是用来存放红茶的。红茶属于全发酵茶,茶物质比较稳定,只需要常温保存即可。存放茶叶时,将茶叶装入铝箔袋中,然后将袋中多余的空气挤出,再将袋口密封,然后将茶叶放入茶叶罐中,盖上盖子。
储存在阴凉、干燥和无气味的地方。
红茶的三种储存方法:
1、铝箔袋保存
用铝箔袋或茶叶专用牛皮纸袋对包装好的茶叶进行保鲜,简单方便,是一种很常见的保鲜方法。茶叶包装袋应清洁、无异味、无磨损。
储存时,将茶叶装入袋中,然后慢慢压出袋中的气体,再密封,置于干燥阴凉处。
2、铁罐(锡罐)保存
锡罐或铁罐的防潮密封效果非常好,非常适合保存茶叶。茶叶用锡罐包装,茶香不容易散失,即使天气潮湿,茶叶也不会淋湿。将茶叶用铝箔袋封口后,放入锡罐中,盖上盖子,放在干燥处。
3、瓷器保存
瓷壶密封性强,也是保存茶叶的常用器具。在将茶叶放入瓷罐之前,确认罐内无异味,并擦拭干净。茶叶放入壶中之前,需要用厚厚的牛皮纸包裹成小包。
保存红茶的条件:
贮藏环境也直接影响红茶的保鲜品质。红茶的最佳储存环境是干燥、低温、避光,其中最重要的是防潮防臭。
擦干
水的存在是许多有机分解反应和细菌活动的必要条件。所以,茶叶含水量过大,不仅容易使茶叶失去营养,还容易发霉变质。因此,茶叶必须干燥保存。
2.标准温度
红茶的储藏温度一般需要保持在室温,即储藏温度在25以下。温度升高,化学反应速度加快,会促进茶叶有效成分的分解,降低茶叶的营养价值。
避光
阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,改变茶叶的颜色和味道,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。最好将红茶放入茶叶罐中,移至避光干燥处保存。最好尽快喝开后的茶。
否则味香俱尽,不同的茶也不宜混合饮用,以免体会不到这类茶的原味。
另外,储存条件不能潮湿,否则红茶容易吸水变质。其次,要保持存放环境的整洁,避免与有异味的物体放在一起,改变茶叶的颜色和味道。而且温度过高会促进茶叶中有效成分的分解,降低其营养价值。
用户评论
我之前一直都是用玻璃瓶密封的,后来发现还是陶瓷材质的茶罐更厚实,而且茶叶不容易被光线晒变色!
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选择茶罐要看自己存多少茶吧,小的适合存放少量散装红茶,大容量的则可以用来储存整包红茶。还有要考虑密封性问题,不要选那些漏气的。
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我特别喜欢带有盖子并且可以锁扣的陶瓷茶罐!这样更防潮,红茶也更耐藏,保存时间长得多。
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其实我觉得普通的密封玻璃瓶就可以了吧?红茶放在里面,加一个硅胶垫防止味道混合,性价比高又好用。
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这篇文章挺有用的,让我知道存红茶不能用铁罐哦!我以前还蛮喜欢那些复古风的金属茶罐的,看来得重新更换了。
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存放红茶可以用不锈钢茶罐吗?我看网上有人说这样可以密封性更好?
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我觉得最重要的是清洁啊!茶罐里要经常擦干净,避免留下以前茶香,影响新红茶的味道。
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陶瓷罐太贵了,我还在用玻璃瓶呢。但是最好选深色系的玻璃瓶,能够遮挡光线防止茶叶氧化变质!
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我是个喜欢泡茶的小仙女 ????,收藏各种精美茶罐是我的爱好之一!尤其是那些图案精美的中国传统瓷器,看着就特别赏心悦目。
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红茶其实只要好好密封就不会容易变質,我觉得玻璃瓶还是挺合适的。
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我最近发现了一种新包装,叫做“真空密封袋”,可以存放食物和茶叶,据说效果挺好!下次试试看!
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虽然说了陶瓷罐,但我更喜欢透明的玻璃罐,这样我可以随时看到里面的红茶颜色变化,是不是很好玩?嘿嘿 ????
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我比较懒,都直接用带盖子的密封塑料瓶,方便又便宜。
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买红茶以后就存进锡罐里!我觉得它防潮性好很多,而且还能锁住茶香味
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我觉得文章写的不错,但我更关心如何判断红茶是否变质了。有经验的人可以分享一下吗?
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我家里有很多不同材质的包装盒,比如木头、纸板等,这些也可以用来储存红茶吧?
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存放红茶最重要的就是干燥和避光,所以不建议用塑料罐密封保存! 塑料容器容易透气,而且会被阳光照射分解。
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我有个收藏的老式瓷罐,专门用来放珍贵的红茶,每次泡茶都像是在品尝历史的痕迹。不过确实要注意清洗和消毒问题哦!
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