首先准备一个干净无味的铝箔袋,将祁门红茶放入铝箔袋中,挤出袋中多余的空气,然后将袋口密封放入锡罐中,盖上盖子,放在书架或茶几上,常温保存。
同时需要注意密封、干燥、防潮、防晒、防臭。
祁门红茶如何储存:
1、茶包储存方法
买茶叶时,一般有牛皮纸袋或茶叶专用铝箔袋。少数情况下,装袋其实很方便。每次用的时候都要关上,直接放在阴凉处。
家里存放茶叶的时候,如果是散茶,可以选择一些好的加厚铝箔袋或者牛皮纸袋(如果购买的茶叶已经是袋装的,就不用了)。一是直接将茶叶装入袋中,密封封口处,然后放在阴凉处,注意避免异味,同时要防潮避光。
2、壶茶法
茶叶罐储存茶叶的方法基本上比较好。无论什么时候带都方便使用。首先,准备一个干净的锡罐,注意保持罐子的清洁和无气味。
如果罐子有异味,可以撒一点祁门红茶或者清洗晾干,然后用铝箔把祁门红茶包好,密封。包装好后直接放入马口铁罐子里,盖上盖子,最后放在货架上常温保存,但你也要注意防潮、密封、避光、防臭。
3、冰箱泡茶法(不推荐)
冰箱有保鲜的功能。低温可以减缓祁门红茶的氧化和陈化过程,但祁门红茶在冷藏前一定要包裹严实。
选择食品或茶叶专用铝箔袋,封口(挤出内部空气),然后将外层放入铁罐中,放入冰箱。再拿出来的时候,茶的色香味基本保持不变。
红茶可以长期保存吗?
一般来说,红茶需要存放在干燥、通风、无异味的地方,不需要严格保存。但是,这并不意味着红茶可以像红茶、白茶一样储存很久。红茶的保质期一般在2年左右(在良好的储存条件下),一般在12个月左右。
一般来说,红茶如果存放时间长,容易出现香气低、口感差的情况,比如金骏眉、新技术、祁红等。存放一年后,花果的甜味几乎消失,味道也不再香甜醇厚。
但传统的松烟香正山种略有例外,其存放时间略长于工夫红茶,因为当年的正山种松烟香过于招摇,很多人难以接受,但存放一年后,香气变化平稳,口感较当年更醇厚,桂圆汤口感更显著。