白茶可以存放10到15年,也就是长期存放。2018年5月实施的新《白茶标准》描述了白茶的贮存条件应符合GB/T30375的相关规定,贮存得当可长期贮存。正常情况下,
市面上流通的白茶会标注10~15年,但如果保存得当,内质老化,可以存放20年甚至更久。
新的《白茶标准》颁布,白茶可以长期保存与行业标准。2018年5月实施的新《白茶标准》有较大修改,如白茶的保存时间、含水量提高到8.5%、长寿眉的等级标准提高等。
该文件第8条规定:
白茶的贮存条件应符合GB/T30375的有关规定。如果储存得当,白茶可以保存很长时间。
在《白茶标准》的帮助下,更多的人参与了白茶的收藏。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶具有很大的收藏价值。
那么白茶怎么储存呢?
1.海豹
白茶的自然陈化来自于茶叶中物质的自然转化,所以一定要用密封的容器存放,如密封好的铁罐、瓷罐、铁罐,避免紫砂罐、陶罐。
2.避光
白茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应,产生晒伤和变味。白茶对光特别敏感,不要用无色透明的玻璃瓶和塑料袋来存放茶叶。可以用三层纸盒法。
短期存放未开封的白茶,可以准备一个牛皮纸袋,然后将白茶饼装入袋中,挤出袋中的空气并密封,存放在干燥无味的地方;白茶长期存放,可将白茶用铝箔袋密封,再盖上塑料袋,挤出空气,用绳子绑住口。
把它放在一个纸盒里,放在阴凉的地方。
3.常温下储存。
北方冬天避开暖气片。白茶也不要放在热的地方。一定要避免高温,高温会加速白茶中叶绿素的降解,叶绿素继续转化为脱镁叶绿素,鲜绿色变成深棕色。茶多酚等物质在高温下的自动氧化也会加剧。
4.储存在无异味的地方。
茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,容易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味和异味。夏天,物品在高温下容易散发出自身的气味,使得白茶更容易吸收气味而变质。因为白茶是多孔疏松体,非常容易吸收异味。
5.储存在干燥的地方
白茶是多孔疏松体,很多物质是亲水性化合物,容易吸潮受潮。反潮后白茶含水量增加。当含水量超过8%时,滋生微生物后会加速变质发霉。储存老白茶的关键是茶叶必须干燥,含水量要低。
用锡箔纸包装的茶叶可以避光密封。
6.避免接触氧气。
白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,所以容易被氧化。泡出来的茶汤,长时间暴露在空气中,会变得浑浊,失去白茶的清香。
一般来说,只要保存方法正确,保存条件适宜,白茶是可以长期保存的,保存时间越长,价值越高,其保健效果也会越好。
用户评论
我听人说白茶越陈越值钱,真的假的?现在有一盒几年的白茶想问问能不能继续放几年?
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我个人觉得白茶的味道还是挺好的,不过保存不好好像很快就变味了,不知道是不是存放时间不够长呀?
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白茶的好奇已经种好了很久了,一直犹豫要不要入手!文章说的太笼统了,有没有推荐一些比较适合新手入门的白茶品种啊?
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我朋友送了我一盒白茶,说是三年陈的。包装没开封过,想问问,可以放多久呢?别浪费了呀。
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白茶存放太长就容易氧化变质,其实我觉得新鲜最好喝!你们觉得对吗?
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我家里有一个祖传的白茶罐,里面装着几十年的白茶,听说味道超棒!不知道是不是真的,想找机会品尝下...
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白茶存放的环境很重要,潮湿的环境容易产生霉菌。我家阳台比较阳光充足,适合存放吗?
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原来白茶存放时间那么长啊!我一直以为只能喝几年就坏了...现在家里有一盒白茶,放在冰箱里保存,这样可以吗?
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我觉得白茶还是新鲜的最好喝,陈放久了味道反而有点寡淡。大家觉得呢?
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这篇文章写的真是太棒了!让我更加了解白茶的储存方法,以后一定好好珍藏我的白茶收藏!
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我有一盒十年的白茶,想问问它还能放几年?文章提到的存放环境和温度,我也会仔细注意哦。
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这个话题很有意思!我觉得个人口味也影响着对白茶陈放的接受程度吧,有些人喜欢喝陈年白茶,有些人更偏爱新鲜的白茶!
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我最近开始尝试品尝不同年份的白茶,感觉越陈越醇香!虽然价格也越来越贵,不过还是很值得收藏。
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我家有个老朋友经常喝白茶,他说白茶越存放时间长越好喝。但是我看这篇文章说法好像不太一样啊?有人知道真假吗?
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我觉得陈年的白茶真的挺贵啊!一般人平时就喝新鲜的更好,毕竟不是每个人的钱包都可以承受陈年白茶的价格...
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我第一次接触到白茶还是去年。那个时候觉得味道有点清淡,后来买了几个年份的白茶尝试品尝,感觉陈年的确实香气更丰富,比原来好多了
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白茶的存放方法很重要,一旦出现霉变就影响口感了,真是太可惜了!我要好好研究一下文章里的技巧,保证我的白茶收藏不浪费哦。
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这篇文章真的很详细!让我对白茶的储存有了更深刻的理解。原来不仅仅是时间长短,环境和温度都至关重要!
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