茶叶保存温度上有什么要求

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-11-16 08:58:05

茶叶贮藏的最佳温度为5~25,不能超过35,也不能过低。根据《GB/T30375-2013》茶叶储藏国家标准,指出绿茶和黄茶的储藏温度应控制在10以下。

红茶、乌龙茶、白茶、花茶、红茶、紧压茶的贮存温度应控制在25以下,可根据环境、茶制品和自身条件进行调整。同时要注意避光、防潮、防臭。

如何保存茶叶~茶叶网百科;

1.绿茶

储存温度在5左右。

绿茶采用非发酵工艺制作,存放时间相对较短,一般为一年半。过了这个时间,我们就不建议喝了。过了保存时间,就不能喝茶了,但是不要扔掉。茶还是可以起到很多作用的。

绿茶的最佳保存方法:一定要放在冰箱里,最好分开存放。不要放在有异味或者杂味很多的冰箱里,因为茶叶有很强的吸附特性(黄茶的存放方式和绿茶差不多)。

2.红茶

储存温度为5~25。

红茶是全发酵的,建议喝2到3年。当然,有些爱茶的人会把红茶储存5到10年。因为红茶是完全发酵的,不会因为存放时间的长短而变得更好,它的口感和味道已经在制作之后决定了。

不像普洱茶,时间久了会变得更好喝。

红茶可以在常温下存放在阴凉的地方,要分开存放,不要和其他东西放在一起。

3.白茶

储存温度为20~25,不超过25。

白茶和普洱茶一样,可以保存很久。时间越长,味道越好,而且像老银针一样,老白茶特别有效,特别珍贵。

如果白茶是家里采集的,如果买的少,可以直接密封放在干燥的地方,分开存放或者整体存放;如果采用三层包装,第一层内膜是铝袋,第二层是透明食品级塑料袋,第三层是纸箱,可以长期保存。

4.绿茶(乌龙茶)

绿茶的贮藏温度为10~25。

绿茶是茶的一大类,有许多品种。不同的茶应该有不同的保存时间。铁观音是半发酵的,正常存放时间建议一年半,但是碳烤铁观音可以存放很久。

武夷岩茶和凤凰单丛正常保存2至3年,但也有储存几十年的老岩茶或凤凰单丛,这些老茶都可以饮用。

芳香的铁观音可以存放在冰箱里,而炭烤铁观音、武夷山岩茶、凤凰单丛和冻顶乌龙茶可以在室温下直接存放在阴凉的地方。

5.红茶

红茶的贮藏温度为20~25。

红茶是后发酵的,可以储存很长时间。

如果家里存放红茶,只要放在相对干燥通风的地方就可以存放;红茶最好单独存放,保证空气的温度和湿度,保持良好的通风,其次对干燥度要求高;像云南普洱茶,有干仓和湿仓,干仓转型慢。

湿仓改造快~倪茶网茶叶百科。

用户评论

回到你身边

这个话题很有意思!我家里的红茶一直都是放在柜子里抽屉里,后来听说这样很不好,才开始关注这个问题

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一生荒唐

我一直觉得茶叶应该放在阴凉干燥的地方,这样可以防止变质。 而且我个人喜欢把茶叶存放在密封玻璃罐子里,更能保护它的品质! 你们有什么保存经验吗?分享下!

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◆残留德花瓣

啊太难了,我平时时间不太充裕,对保存温度这方面还是比较放松的,偶尔也会忘记调温…

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一笑傾城゛

我是个冲泡茶的爱好者,所以一直都在学习如何更好地保存茶叶。最近知道茶叶最适宜储存的环境温度在10-20度之间,湿度在60-70%左右,这真切地说明了控制环境的重要性!

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念旧是个瘾。

我家里经常喝普洱茶,听说是要在4-18摄氏度的环境下保存比较好。但是我的家里的温度波动比较大,冬天干燥夏天潮湿,这样会不会影响到茶叶的质量呢?

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满心狼藉

我觉得文章说的这些都是基本常识吧?其实只要把茶叶放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿的环境就差不多了。

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Hello爱情风

保存温度真的挺关键的,我之前因为没注意,买了一盒红茶,结果放了一段时间后颜色变淡了,而且口感也变得不好...

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£烟消云散

这个帖子很有用!我平时比较喜欢喝绿茶,现在才知道绿茶应该在低温干燥的环境下保存,才能保持清新的味道。以后我要认真留意一下环境温度了!

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几妆痕

文章分析得很有深度,让我了解到关于茶叶储存的许多新知识。 其实很多时候我们平时忽视了一些小细节,却会影响东西的使用寿命和品质,比如茶叶保存的环境。

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我家的爱豆是怪比i

太想吐槽啦!我的家里湿度一直很高,每次把茶叶放在那之后都会变得一点都不爽的感觉… 我真的不知道该怎么办才能保证茶叶的质量了!

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酒笙倾凉

我平时很喜欢泡着喝黑茶,现在才知道黑茶应该以低温干燥的环境保存比较好。我感觉我现在这个环境可能不太适合用来存放黑茶,看来得想想办法了呢

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暮光薄凉

我觉得温度对茶叶的影响比较大,建议大家选择合适的储存条件,这样可以延长茶叶的保鲜期!

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自繩自縛

作者说得很有道理啊!控制好茶叶的保存温度才能保证它更加新鲜美味。我准备去专门买一个用来存放茶叶的环境控制器!

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一尾流莺

太有深度了!以前我一直觉得把茶叶放在阴凉干燥的地方就行了,没想到还有这么多细节需要关注!看来以后得更用心对待我的茶叶了<

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孤败

我觉得文章的内容很有帮助,让我更懂得了如何正确的保存茶葉, 让它们保持优质风味!

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你与清晨阳光

我平时喜欢喝绿茶,对保存温度一直没太在意。看了这个帖子后才明白原来绿茶最合适的储存条件是低温干燥的环境!以后我会更加注重这一点!

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良人凉人

学习到了!看来要真正品尝到优质的茶叶,还需要好好掌握储存技巧啊!

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