茶叶保存温度上有什么要求

茶叶贮藏的最佳温度为5~25，不能超过35，也不能过低。根据《GB/T30375-2013》茶叶储藏国家标准，指出绿茶和黄茶的储藏温度应控制在10以下。

红茶、乌龙茶、白茶、花茶、红茶、紧压茶的贮存温度应控制在25以下，可根据环境、茶制品和自身条件进行调整。同时要注意避光、防潮、防臭。

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1.绿茶

储存温度在5左右。

绿茶采用非发酵工艺制作，存放时间相对较短，一般为一年半。过了这个时间，我们就不建议喝了。过了保存时间，就不能喝茶了，但是不要扔掉。茶还是可以起到很多作用的。

绿茶的最佳保存方法：一定要放在冰箱里，最好分开存放。不要放在有异味或者杂味很多的冰箱里，因为茶叶有很强的吸附特性(黄茶的存放方式和绿茶差不多)。

2.红茶

储存温度为5~25。

红茶是全发酵的，建议喝2到3年。当然，有些爱茶的人会把红茶储存5到10年。因为红茶是完全发酵的，不会因为存放时间的长短而变得更好，它的口感和味道已经在制作之后决定了。

不像普洱茶，时间久了会变得更好喝。

红茶可以在常温下存放在阴凉的地方，要分开存放，不要和其他东西放在一起。

3.白茶

储存温度为20~25，不超过25。

白茶和普洱茶一样，可以保存很久。时间越长，味道越好，而且像老银针一样，老白茶特别有效，特别珍贵。

如果白茶是家里采集的，如果买的少，可以直接密封放在干燥的地方，分开存放或者整体存放；如果采用三层包装，第一层内膜是铝袋，第二层是透明食品级塑料袋，第三层是纸箱，可以长期保存。

4.绿茶(乌龙茶)

绿茶的贮藏温度为10~25。

绿茶是茶的一大类，有许多品种。不同的茶应该有不同的保存时间。铁观音是半发酵的，正常存放时间建议一年半，但是碳烤铁观音可以存放很久。

武夷岩茶和凤凰单丛正常保存2至3年，但也有储存几十年的老岩茶或凤凰单丛，这些老茶都可以饮用。

芳香的铁观音可以存放在冰箱里，而炭烤铁观音、武夷山岩茶、凤凰单丛和冻顶乌龙茶可以在室温下直接存放在阴凉的地方。

5.红茶

红茶的贮藏温度为20~25。

红茶是后发酵的，可以储存很长时间。

如果家里存放红茶，只要放在相对干燥通风的地方就可以存放；红茶最好单独存放，保证空气的温度和湿度，保持良好的通风，其次对干燥度要求高；像云南普洱茶，有干仓和湿仓，干仓转型慢。

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